За первое полугодие регион более чем в 2 раза увеличил выработку этих пищевых продуктов
По данным Чувашстата, в первом полугодии 2025 года индекс производства пищевых продуктов в Чувашской Республике составил 107,5% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.
Как отмечают в чувашском филиале «Центра Агроаналитики», максимальный рост был достигнут в производстве сливочного масла — в 2,4 раза, до 3 тыс. т, говядины — в 2,0 раза, до 2,4 тыс. т, мясных полуфабрикатов — +28,5%, до 4,7 тыс. т, свинины — +26,6%, до 2,5 тыс. т, шоколада и сахаристых кондитерских изделий — +23,5%, до 14,0 тыс. т, творога — +8,5%, до 4,3 тыс. т, растительных масел — +3,5%, до 9,8 тыс. т, колбасных изделий — +3,1%, до 4,7 тыс. т.
По темпам увеличения выпуска сливочного масла и говядины регион значительно опередил субъекты Приволжского федерального округа. Помимо Чувашской Республики, в топ-5 лидеров прироста производства сливочного масла в округе вошла Оренбургская область (+52,8%), Республика Башкортостан (+44,2%), Нижегородская область (+13,4%), Республика Марий Эл (+12,6%). Значительнее всего увеличили выработку говядины также Ульяновская(+68,7%), Самарская (+44,2%) области, Республика Татарстан (+38,9%), Пензенская область (+25,9%).
Ведущими молокозаводами в Чувашии являются ОАО «Ядринмолоко» и ООО «Аккондмолоко». По данным Минсельхоза Чувашии, в 2025 году в регионе реализуются крупные инвестиционные проекты: установка новых линий по розливу молочной продукции, производству творога в ОАО «Ядринмолоко», установка оборудования для охлаждения молочной продукции, фасовочного оборудования в ООО «Чебоксарский городской молочный завод».
В мясоперерабатывающем секторе внедряют новые технологии и открывают производства в ООО «ВДС» (строительство цеха убоя и переработки), ООО «МПП «Приволжские колбасы» (обновление оборудования для упаковки мясной продукции), ООО «Вурнарский мясокомбинат» (обновление фасовочно-упаковочного комплекса) и т. д.
Одновременно развивается молочное и мясное животноводство. Идет строительство молочно-товарных ферм (к примеру, в АО «Агрофирма «Куснар», ООО «Красное Сормово» и других), телятников, строительство и реконструкция ферм мясного направления, строительство бойни и цехов по первичной переработке мяса и не только.
Как сообщает региональное министерство, в 2025 году в агропромышленном комплексе республики запланирована реализация 127 инвестиционных проектов на общую сумму 7,8 млрд руб. Большая часть финансирования будет направлена на развитие сельскохозяйственного производства. Это 6,9 млрд руб. на реализацию 108 инвестиционных проектов. В пищевой и перерабатывающей промышленности будет реализовано 19 проектов на сумму 909 млн руб. Это позволит Чувашии сохранить опережающие темпы прироста производства качественного продовольствия по основным направлениям.
Подготовлено Чувашским филиалом ФГБУ «Центр Агроаналитики»