Удмуртский СХПК «Колос» переходит на круглосуточное производство молока

Молочное животноводство Удмуртии берет новый виток в своем развитии: с этого года молоко-сырье в республике будет производиться в круглосуточном режиме. Это стало возможным благодаря реализации крупного инвестиционного проекта на одном из передовых молочных хозяйств — СХПК «Колос» Вавожского района (строительство мегафермы на 1 712 голов, это поголовье будут обслуживать в три смены 12 операторов машинного доения).

Многим примененным на предприятии технологиям нет аналогов в республике, производственные и технологические процессы максимально автоматизированы. Первую очередь комплекса открыли в конце 2019 года, она включает два коровника на 428 ското-мест каждый, молочно-доильный блок, четыре силосные траншеи и корпус навозоудаления с системой FlashFlume, позволяющей вести автоматическую сепарацию отходов жизнедеятельности животных: твердая фракция будет использоваться в качестве подстилочного материала для коров вместо традиционного опила. Экономию ресурсов предусматривает и рекуперация воды: после охлаждения молока в танках-охладителях она будет поступать для поения животных.

За комфорт коров отвечает компьютерная метеостанция, которая будет учитывать направление и скорость ветра, закрывать и открывать рулонные и надувные шторы, которые заменили традиционные для ферм окна, а также принимать сигнал от температурных датчиков и автоматически включать и выключать установленные на потолке горизонтальные вентиляторы, функция которых — перемешивание слоев воздуха.

На предприятии оборудован доильный зал карусельного типа производства шведской компании DeLaval. На вращающейся площадке одновременно размещаются 50 коров, процесс дойки занимает всего восемь минут. Это третья «карусель», запущенная в Удмуртии в последние годы. Но ее особенность в том, что она позволяет наладить производство молока в промышленном масштабе — 24 часа в сутки семь дней в неделю. При этом сырье моментально охлаждается уже в процессе поступления в специальный танк, что обеспечивает ему высшее качество, а хозяйству — высокую цену на произведенную продукцию. Выйти на такой режим работы планируют уже в ближайшие месяцы, после полного заполнения коровников животными.

В запуск нового производства индустриального типа уже инвестировано 300 млн руб. собственных средств предприятия. При этом продолжается строительство второй очереди мегафермы: уже возведен каркас третьего коровника, он будет введен в строй в ноябре текущего года. А в сентябре рядом с комплексом заработает кормовой центр, в котором будут использоваться передовые израильские технологии. Прямой контракт с израильским заводом-изготовителем уже заключен, оплачено 40% стоимости оборудования. Ориентировочно стоимость кормоцентра оценивается в 100 млн руб.

Конечная цель, поставленная в «Колосе», — получать от каждой коровы по 30 кг молока, а суточные валовые надои в хозяйстве довести до 100 т, увеличить средний уровень зарплаты работников с нынешних 35,6 тыс. руб. до 50 тыс. руб.

Сегодня «Колос» является одним из лидеров молочного животноводства Удмуртии, он занимает второе место среди производителей республики. Валовой надой молока на предприятии в 2019 году составил почти 25 тыс. т, средний суточный — 75 т (+19% к уровню 2018 года). Продуктивность дойного стада составляет 8 437 кг молока на одну корову (+18%). На 10 молочно-товарных фермах компании сегодня содержится более 3 тыс. дойных коров (+250 голов), общее поголовье крупного рогатого скота достигло 9 160 животных. К концу 2020 года дойное стадо планируется увеличить до 3,5 тыс. голов.