В России появятся первые наземные заводы по выращиванию семги

Росрыболовство, Национальная ассоциация предприятий индустриальной аквакультуры и компания AquaMaof Aquaculture Technologies, мировой лидер в области технологий интеллектуальных рециркуляционных систем для наземной аквакультуры, подписали меморандум о взаимодействии в области развития рыбоводства.

«В России происходит взрывной рост индустриального лососеводства. За пять лет его объемы выросли почти в три раза, а доля в общей структуре производства перешагнула за 30%, что позволило заместить значительную часть импорта. Рассчитываем, что в ближайшие несколько лет основные потребности российского рынка в продукции из семги и форели будут покрыты за счет отечественного производства», — отметил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.

В настоящее время в России реализуется несколько крупных промышленных проектов индустриальной аквакультуры с применением технологии замкнутого водоснабжения. Сейчас уже выращивается форель, а с 2023 года последовательно будут введены в эксплуатацию три предприятия по выращиванию атлантического лосося (семги) общим объемом производства до 10 тыс. т при выходе на полную мощность. В мае 2021 года учредители этих предприятий объединились в Национальную ассоциацию предприятий индустриальной аквакультуры для развития в России этого сегмента рыбоводства, внедрения мировых экологических стандартов при организации производства и участия в совершенствовании отраслевой нормативно-правовой базы.

Подобные проекты по выращиванию семги в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ) уже действуют в других странах. По схожим технологиям выращивают и осетровые виды рыб — как в России, так и за рубежом.

Сейчас есть только два отечественных проекта по выращиванию семги, оба предприятия находятся на Кольском полуострове и используют другой тип индустриальный аквакультуры — садковые хозяйства в акватории Баренцева моря.

По данным Росрыболовста, в первом полугодии 2021 года объем выращивания семги в России увеличился в 4,8 раза по сравнению с уровнем аналогичного периода прошлого года — до 14,3 тыс. т, форели — на 6,5%, до 30 тыс. т. Всего разных видов лососей (включая кету на Дальнем Востоке) выращивают более 300 предприятий в стране. Лососеводство является одним из ключевых направлений Стратегии развития рыбохозяйственного комплекса РФ до 2030 года: к этому году, по прогнозу, объемы выращивания лососей достигнут 250 тыс. т.