Российский экспорт фарша из минтая увеличился на 70% — «Агроэкспорт»

Экспорт из России переработанной рыбы в январе — сентябре 2025 года значительно вырос. Так, поставки фарша минтая увеличились на 70%, филе минтая — на 16%. Это произошло в первую очередь за счет расширения отгрузок рыбного филе в Южную Корею и Белоруссию, сообщил руководитель федерального центра «Агроэкспорт» Илья Ильюшин на Международном рыбопромышленном форуме и выставке рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.

«В 2025 году многие позиции показали значительный прирост экспорта. Поставки мороженой рыбы выросли на 18% в стоимостном выражении, в том числе мороженого минтая — на 29%, трески — на 13%», — сказал Ильюшин.

Он подчеркнул, что Россия занимает уверенные позиции на мировом рыбном рынке и является крупнейшим в мире экспортером мороженой рыбы и крабов. Основными покупателями российской рыбы и морепродуктов являются Китай, Южная Корея, Нидерланды, Белоруссия, Япония, Норвегия, Казахстан, Германия, Гонконг, ОАЭ, добавил руководитель центра.

По словам председателя Рыбного союза Александра Панина, экспорт водных биоресурсов по итогам текущего года может превысить 2 млн т на сумму свыше 5 млрд долл., «возможно, с небольшим приростом к уровню 2024 года». По итогам прошлого года экспорт составил 2,1 млн т на сумму 5,2 млрд долл.

Глава союза добавил, что в январе — сентябре 2025 года российский экспорт рыбы и морепродуктов вырос на 5% в физическом выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и увеличился на 15% в стоимостном, до 1,5 млн т на сумму 4,1 млрд долл.

«По итогам 2025 года потребление рыбы и морепродуктов в России может остаться на уровне 2024 года — 24,6 кг на человека в год», — сказал Панин.

Эксперт отметил, что перечень наиболее популярных у россиян видов рыб и морепродуктов стабилен: это традиционно минтай, сельдь, креветки, форель, скумбрия, горбуша и семга.