В 2019 году оно составило 54,3 тыс. т
Согласно данным Росстата, в 2019 году производство продукции сельского хозяйства в Карачаево-Черкесской Республике в стоимостном выражении выросло на 12,9% по сравнению с показателем 2018 года, до 33,3 млн руб., в этом объеме 50,6% составляет удельный вес продукции животноводства.
В прошлом году в республике было произведено 54,3 тыс. т скота и птицы на убой в живом весе — на 4,2% больше, чем в 2018-м. Валовой надой молока составил 192,6 тыс. т (на 3,0% больше), выпуск яиц — 82,3 млн шт. (на 1,6% меньше). Поголовье крупного рогатого скота на конец года насчитывало 159,1 тыс. животных (на 1,1% больше, чем годом ранее), в том числе 76,7 тыс. коров (на 2,0% больше); численность овец и коз составляла 1 119,0 тыс. голов (на 2,3% больше), птицы — 620, 5 тыс. голов (на 2,2% больше).
Животноводство является одной из приоритетных отраслей развития АПК Карачаево-Черкесии. В 2019 году на возмещение части затрат на увеличение маточного поголовья овец и коз было выделено 84,7 млн руб., на содержание племенного маточного поголовья — 84,1 млн руб., на приобретение племенного молодняка — 112,3 млн руб., на гранты фермерским хозяйствам («агростартапы») — 158 млн руб., на гранты на развитие семейных животноводческих ферм — 115 млн руб. Средства господдержки аграрии направляют на увеличение стада, совершенствование племенных и продуктивных качеств скота молочного и мясного направлений, обеспечение животных высокоэнергетическими кормами и кормовыми добавками.
По оценке Карачаево-Черкесского филиала ФГБУ «Центр Агроаналитики», республика, обеспечивая свои потребности более чем на 100%, демонстрирует положительную динамику производства животноводческой продукции. Это связано в первую очередь с ростом рентабельности: в 2018 году начало действовать соглашение о поставках баранины в Иран, что вызвало рост цен на данную продукцию. Наличие кормовой базы, отгонных пастбищ, альпийских лугов, а также традиционный интерес населения к животноводству способствуют увеличению количества фермерских хозяйств. С 2012 года в рамках программы «Начинающий фермер» было создано более 1 300 хозяйств, 97% из них специализируются на разведении крупного и мелкого рогатого скота.
Для дальнейшего эффективного развития животноводства в Карачаево-Черкесии реализуется ряд инвестиционных проектов, направленных на модернизацию и строительство новых высокотехнологичных животноводческих комплексов с применением современного оборудования. В частности, ООО «Хаммер» строит животноводческий комплекс для производства экологически чистой продукции овцеводства на альпийских лугах, в рамках которого планирует увеличить маточное поголовье овец до 50 000 животных; ООО «Рея» открыло животноводческий комплекс молочного направления на 1 140 ското-мест и завезло 1 120 голов крупного рогатого скота голштинской породы, в том числе 917 животных из Дании.
