В России снизилась оптовая стоимость сельди

Средняя стоимость атлантической сельди на Северо-Западе России на 10 ноября 2025 года составила 138 руб./кг, опустившись сразу на 12,1% за неделю, для тихоокеанской на Дальнем Востоке снижение составило 4,2%, до 115 руб./кг, следует из данных ФГУП «Нацрыбресурс». За месяц показатели снизились на 14,8% и 4,2% соответственно. Продукция дешевеет и на годовом отрезке: для атлантической сельди снижение составило 32,7%, для тихоокеанской — 11,5%. В «Нацрыбресурсе» связывают снижение оптовых цен в регионах промысла с ростом поставок и формированием складских запасов.

В Росрыболовстве рассказали «Коммерсанту», что на 10 ноября в России было добыто 547,3 тыс. т сельди. Год к году значение увеличилось на 31,9%. Этому способствовали благоприятные условия промысла, считают в ведомстве. Переработчики же, по словам управляющего директора ГК «Доброфлот» Александра Ефремова, накануне новой путины могут проводить сезонное снижение закупок.

В Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) добавляют, что продажи сельди внутри страны сейчас растут из-за укрепления рубля. В Рыбном союзе поясняют, что сельдь — жирная рыба с ограниченным сроком хранения, которую важно продать на переработку вовремя. Формирование остатков форсирует необходимость их сбыта и, соответственно, оказывает давление на цены.

Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев называет сельдь самой популярной рыбой в России, ее доля в продажах растет последние пять лет. Согласно данным аналитической компании «Нильсен», в натуральном выражении продажи сельди с октября 2024 года по сентябрь 2025- го прибавили 4,3% к предыдущим 12 месяцам, в деньгах рост составил 23,4%. В NTech уточняют, что в январе — июне сельдь сформировала 43% продаж рыбных консервов и пресервов.

Внутренний рынок формирует 75–85% спроса, говорит Ефремов. В Рыбном союзе добавляют, что сельдь сейчас получает дополнительный спрос со стороны производителей готовой еды. Что касается экспорта, то, по данным союза, в январе — сентябре 2025 года поставки за рубеж мороженой неразделанной сельди выросли вдвое год к году, до 160 тыс. т.