Правительство одобрило инновационный проект по производству компонентов для сухих молочных смесей

В России при финансовой поддержке государства будет запущен комплексный инновационный проект по производству белковых компонентов для сухих молочных смесей. Распоряжение об этом подписал председатель правительства Михаил Мишустин. Подобный проект утверждается правительством впервые.

«Правительство утвердило первый комплексный научно-технический проект полного инновационного цикла. Он получит государственную поддержку. Символично, что решение принято в объявленный Президентом Год науки и технологий», — сказал Мишустин, открывая заседание правительства 22 июля.

На сегодняшний день в России недостаточно мощностей по изготовлению специальной молочной сыворотки, используемой в заменителях грудного молока, поэтому основной объем смесей производится из зарубежного сырья.

Сухие молочные смеси, являющиеся заменителями грудного молока, в настоящее время производятся как отечественными предприятиями, так и международными корпорациями с использованием импортного и российского сырья. По итогам 2020 года объемы производства сухих адаптированных молочных смесей (заменителей женского молока), по информации компаний-производителей, составили приблизительно 27 тыс. т, в том числе 6,5 тыс. т — производства акционерного общества «Инфаприм», 10,3 тыс. т — производства открытого акционерного общества «ИстраНутриция» («Данон в Россия»), 9,42 тыс. т — производства общества с ограниченной ответственностью «Нестле 13 Россия», 0,8 тыс. т — производства ООО «Фармалакт».

Импорт готовых пищевых продуктов, предназначенных для детей раннего возраста, расфасованных для розничной продажи в 2018 году, составил 43,6 тыс. т, в 2019 году — 36,5 тыс. т, в 2020 году — 31,3 тыс. т. Основным компонентом для производства сухих адаптированных молочных смесей является сухая молочная сыворотка со степенью деминерализации более 90 процентов. При этом ее производство на территории Российской Федерации ограничено. Годовой объем потребности рынка страны в углеводно-белковом компоненте заменителей грудного молока (СДС-90) можно оценить в 18–20 тыс. т.

Реализация проекта, предусмотренного распоряжением, позволит снизить зависимость российских производителей от иностранных компонентов. Над решением этой задачи будут совместно работать ученые, бизнес и представители федеральных органов исполнительной власти. Всего – 16 компаний и научных организаций, а также Минсельхоз и Минобрнауки.

Проект рассчитан на три года. Общий объем финансирования составит 1,5 млрд руб. Из них 300 млн будет направлено из федерального бюджета на научные исследования и реализацию научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ — создание опытной установки мембранной элиминации и создание лабораторного исследовательского комплекса с дистанционным контролем качества. Внебюджетное финансирование со стороны заказчика – ООО «Победа-1» составляет 1,2 млрд руб., из них 700 млн руб. — собственные средства заказчика, часть которых будет компенсирована из регионального бюджета Ханты-Мансийского автономного округа — Югры, и 500 млн. руб. — льготное кредитование Фонда развития Ханты-Мансийского автономного округа — Югры.

«От этих вложений мы ждем конкретных результатов. Такие комплексные проекты полного инновационного цикла призваны сократить путь от появления новаторской идеи до ее практической реализации, чтобы важные научные разработки быстрее воплощались в жизнь, а не оставались на бумаге», — отметил Мишустин.

Подписанный документ предполагает создание научных и технологических решений для производства углеводно-белковых компонентов, разработку необходимой нормативной документации. Также запланирован запуск опытного производства мощностью от 900 до 1100 т высококачественной сыворотки в год с возможностью дальнейшего масштабирования.

В рамках комплексного проекта предполагается создание новой производственной площадки на базе действующего молочного комбината, принадлежащего инициатору комплексного проекта.