Сейчас в животноводческом комплексе КФХ Натальи Зубаревой содержится 8,3 тыс. голов КРС голштинской породы
Поголовье КРС в самом крупном по валовому надою молока сельхозпредприятии Красноярского края за год увеличилось на 5,3%. По состоянию на 20 июня в крестьянском (фермерском) хозяйстве Натальи Зубаревой содержится свыше 8,3 тыс. голов КРС (7,9 тыс. голов в 2021 году), рассказала глава хозяйства Наталья Зубарева начальнику Красноярского филиала ФГБУ «Центр Агроаналитики» Светлане Куликовой. Из общего поголовья КРС около 3,3 тыс. голов — фуражные коровы.
В 2023 году численность животных здесь планируют увеличить еще на 16,8%, до 9,7 тыс. голов, за счет получения собственного приплода. На ферме в среднем от общего числа новорожденных телят 75% составляют телочки и 25% — бычки.
КФХ Натальи Зубаревой начало работать в Шушенском районе Красноярского края в 2017 году. Тогда стартовало строительство животноводческого комплекса и было засеяно 1,3 тыс. га зерновыми культурами и травами для заготовки кормов будущему поголовью. В августе 2018 года в хозяйство завезли 611 племенных нетелей голштинской породы, а всего к концу года было ввезено 1 246 животных. В прошлом году из Германии было импортировано 207 голов КРС. Всего на ферму поступило 10 партий КРС голштинской породы из Германии, Дании, Венгрии, Голландии.
По словам Натальи Зубаревой, в августе 2019 года в хозяйстве впервые в России установили автоматизированную роботизированную доильную карусель DAIRY PRO Q. Оборудование позволяет провести доение 72 животных за 6–7 минут, при этом датчики анализируют качество полученного молока. Участие человека в процессе полностью исключено, все происходит автоматически.
С января по май 2022 года валовое производство молока в хозяйстве составило 13,1 тыс. т, от одной коровы получено в среднем 4 276 кг. За весь 2021 год показатели составили 30,5 тыс. т (первое место среди сельхозпредприятий края) и 10 613 кг соответственно. Средняя продуктивность коров в хозяйстве растет. Так, в 2020 году этот показатель составлял 9 838 кг, в 2018-м — 9 246 кг. По оперативным данным на 23 июня 2022 года, среднесуточный надой молока от дойной коровы составил 33,1 кг (31,6 кг в 2021 году).
В животноводческом комплексе производится молоко только высшего сорта, для переработки его приобретает ООО «Филимоновский молочноконсервный комбинат» (Красноярский край, Канский район), ООО «КрасМол» (г. Красноярск), ООО «Сибмол» (Кемеровская область, г. Анжеро-Судженск). Выращенные на зерновом откорме бычки (в полутушах) реализуются для производства мраморной говядины на территории Красноярского края, Республики Хакасии, Кемеровской области, Республики Саха (Якутия).
Для создания кормовой базы в хозяйстве засевают собственные поля, расширение посевной площади проводится за счет ввода в оборот неиспользуемых земель. Посевные работы в хозяйстве завершились 26 мая, площадь под яровой ячмень составила 3 тыс. га (2 тыс. га в 2021 году), кукурузу на зерно — 2,5 тыс. га (2,1 тыс. га), кукурузу на силос — 2 тыс. га (2,1 тыс. га), многолетние травы (люцерна) — 1,1 тыс. га (1,4 тыс. га), естественные многолетние травы на покос — 0,6 тыс. га (0,5 тыс. га). Также в этом году были посеяны многолетние травы под покров (люцерна) почти на 1 тыс. га и однолетние травы (горох, ячмень, овес) на 1,1 тыс. га, впервые посеян рапс на зерно на 2,9 тыс. га. В этом году для сева было закуплено 60% семян российского производства и 40% импортных семян.
В 2021 году в хозяйстве было собрано 16,8 тыс. т пшеницы, 8,3 тыс. т ячменя, 6,9 тыс. т кукурузы на зерно, а также кукурузы на силос — 39,6 тыс. т и зеленый корм — 2 428,6 т. Заготовлен сенаж из однолетних и многолетних трав (21,6 тыс. т), получено 2,2 тыс. т естественных многолетних трав на сено.
Часть урожая прошлого года реализована на внутреннем рынке: 8,0 тыс. т пшеницы и 3,0 тыс. т ячменя. Озимая пшеница, ячмень, кукуруза, многолетние травы использованы на корм скота. Яровые рапс и ячмень урожая 2022 года планируется также реализовать на внутреннем рынке, а рапс, ячмень, кукурузу и многолетние травы — использовать на корм.
В прошлом году в хозяйстве всю растительную составляющую рациона КРС готовили самостоятельно. В этом году из рапса, выращенного хозяйством, по его заказу будут производить также жмых и шрот на корм скоту.
Уборочная кампания в хозяйстве стартовала 16 июня с уборки люцерны, первый укос уже заложили на сенаж.
В планах КФХ — установка второй доильной карусели DAIRY PRO Q, строительство двух коровников по 880 мест, 9 телятников для КРС 6–12 месяцев, 2 телятников для КРС 0–2 месяцев и бойни на 100 голов/сут. Ведется работа по оформлению документов для получения хозяйством статуса племенного.
Кроме того, планируется строительство поселка для сотрудников, проживающих в других населенных пунктах.
Активно пользуются в хозяйстве и господдержкой: ее объем в 2021 году составил 411,7 млн руб. (в том числе 356,3 млн руб. — из краевого и 55,5 млн руб. — из федерального бюджета).
Подготовлено Красноярским филиалом ФГБУ «Центр Агроаналитики»