В 2021 году потребление фруктов и ягод в производстве в РФ достигнет 1,3 млн т

Потребление фруктов и ягод в производстве в России выросло за последние 10 лет на 64% и в 2021 году достигнет 1,3 млн т. Об этом говорится в материалах «Россельхозбанка».

«Внутреннее потребление существенно выросло, причем не только за счет роста личного потребления, но и в большей степени за счет роста производственного потребления. Активный спрос со стороны отдельных подотраслей пищевой промышленности (производство детского питания, молочной и кондитерской продукции и др.) способствовал росту производственного потребления», — отмечают эксперты.

«Развитие садоводства, особенно интенсивного и суперинтенсивного типа, а также использование оборудования и технологий для сохранения урожая позволили отечественным аграриям снизить зависимость внутреннего рынка от импорта по тем культурам, которые произрастают в России. Это привело к росту доступности отечественных фруктов и ягод, что в свою очередь способствует росту потребления», — пояснил руководитель Центра отраслевой экспертизы «Россельхозбанка» Андрей Дальнов.

Валовой сбор плодовых и ягодных культур в России в 2021 году на 18% превысил результат 2020 года и составил 1,5 млн т, напомнили в «Россельхозабанке». По совокупности урожая наибольший вклад в общий сбор вносят Южный и Северо-Кавказский федеральные округа (42% и 40% соответственно). Еще 15% приходится на Центральный федеральный округ. По сбору семечковых (яблоки, груши и т. д.) и субтропических плодов (гранаты, мандарины и т. д.) лидирует ЮФО, по сбору косточковых (сливы, вишня, абрикосы и т. д.) и орехоплодных — СКФО, по сбору ягод — ЦФО.