Дайджест «Мясо»: правительство РФ возместит животноводам до 70% затрат на генетическую экспертизу племенного скота

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

Правительство РФ возместит животноводам до 70% затрат на генетическую экспертизу племенного скота

Премьер-министр РФ Михаил Мишустин утвердил правила софинансирования затрат на развитие геномной селекции в племенном животноводстве. Государство возместит племенным хозяйствам до 70% от фактически понесенных затрат на проведение молекулярной генетической экспертизы племенного молодняка крупного рогатого скота. Ожидается, что в 2025 году в России молекулярную генетическую экспертизу пройдут 110 тыс. животных примерно из 400 хозяйств.

Источник: vetandlife.ru, 11.08.2025

В России утверждены правила создания центров генетических ресурсов

В России установлены единые правила создания национальных центров генетических ресурсов и организации их работы. Эти центры призваны сохранять, изучать и использовать биологическое и генетическое разнообразие в интересах научно-технологического развития страны. Создание такого центра начинается с анализа существующей биологической или биоресурсной коллекции. Такую оценку проводит Минобрнауки. Итоговое решение об образовании центра принимает президент России.

Источник: vetandlife.ru, 01.08.2025

Ученые ВНИИЗЖ разработают рекомендации для генотипирования КРС

Ученые Татарской испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) приступили к сравнительному анализу отечественных наборов для генотипирования крупного рогатого скота. Полученные результаты лягут в основу методических рекомендаций по организации и проведению микро-сателлитного анализа. Завершить работу над методическими рекомендациями планируется до конца 2025 года.

Источник: vetandlife.ru, 31.07.2025

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

В России выросло потребление мяса и мясопродуктов — Росстат

Согласно данным Росстата, в 2024 году потребление мяса и мясопродуктов (в пересчете на мясо) в РФ составило 99,9 кг в среднем на чело-века в год, что на 1,95 кг больше показателя предыдущего года. Это максимальное значение за всю историю наблюдений. В частности, выросло употребление в пищу говядины и телятины — до 9,4 кг на человека в год, свинины — до 17,4 кг, мясных полуфабрикатов и готовых изделий из мяса — до 10,2 кг, баранины и козлятины — до 1,3 кг. Потребление мяса птицы осталось на уровне 2023 года — 25,3 кг на человека в среднем в год. Колбас россияне стали есть чуть больше — 10,5 кг в прошлом году против 10,4 кг в 2023-м.

Источник: ria.ru, 08.08.2025

НТБ зафиксировала рекордный объем продаж мяса птицы и свинины в июле

Национальная товарная биржа (НТБ) зафиксировала в июле текущего года рекордный объем торговли мясом птицы и свининой. Так, группа «Черкизово», которая вывела свою продукцию на биржу в конце мая этого года, в июле реализовала 1 928 т мяса цыплят бройлера и 1 445 т свинины. В июне продажи составили 1 540 и 136 т соответственно. Кроме того, согласно материалам биржи, в июле 148 т мяса цыплят бройлера продало АО «Приосколье».

Источник: finmarket.ru, 05.08.2025

В НСА назвали регионы — лидеры по страхованию сельхозживотных

Национальный союз агростраховщиков (НСА) подвел итоги страхования сельхозживотных в РФ в первом полугодии 2025 года. Белгородская область застраховала наибольшее количество животных — 871 тыс. условных голов, что составляет 15% от всего застрахованного поголовья страны. В поголовье по отраслевым направлениям это 1,6 млн свиней, 20 млн птиц, а также 5 тыс. голов крупного рогатого скота и 1 тыс. голов мелкого рогатого скота.

Следом за Белгородской областью идет Курская, где за полугодие животноводы заключили договоры на страхование 472 тыс. условных голов. Здесь аграрии активно страхуют свиней и птицу — 1,5 млн и 10,5 млн голов соответственно, а также около 9 тыс. голов КРС.

Источник: naai.ru, 07.08.2025

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

ФАО: мировые цены на мясо достигли исторического максимума

Мировой индекс цен на мясо в июле 2025 года вырос на 1,2% по срав-нению с показателем за предыдущий месяц и на 6% по сравнению с уровнем за июль 2024 года, достигнув нового исторического максимума. Рост был обусловлен в первую очередь повышением цен на говядину и баранину, а также небольшим ростом котировок на мясо птицы, в то время как цены на свинину снизились.

Мировые цены на говядину достигли нового максимума, чему способствовал рост котировок в Австралии, подкрепленный высоким импортным спросом, особенно со стороны Китая и США. Цены на мясо птицы немного увеличились из-за роста экспортных цен на мясо из Бразилии. Цены на свинину, напротив, снизились, главным образом из-за снижения котировок в ЕС.

Источник: apk-news.kz, 08.08.2025

Экспорт говядины из Казахстана увеличился в 2,4 раза

За январь — май текущего года объем вывоза говядины из Казахстана достиг 12,3 тыс. т, что в 2,4 раза больше показателя 2024 года за аналогичный период. Экспорт баранины составил 9,2 тыс. т, что в 2,6 раза выше прошлогоднего показателя. По данным Минсельхоза РК, производство мяса в стране в первом полугодии 2025 года составило 529,9 тыс. т, что на 1,5% выше уровня прошлого года за аналогичный период. В том числе произведено 182,3 тыс. т говядины, 56,4 тыс. т баранины и 69,3 тыс. т конины.

Источник: inbusiness.kz, 11.08.2025

Экспорт свинины из ЕС незначительно вырос

По данным Информационной компании по аграрным рынкам (AMI), суммарный объем экспорта свинины из стран ЕС за январь — май текуще-го года достиг примерно 1,8 млн т, что на 1,8 % больше показателя 2024 года за аналогичный период.

Испания остается безусловным лидером среди экспортеров. В отчетном периоде поставки свинины из этой страны достигли 608 тыс. т (+11%). На нее приходится свыше трети всех экспортных объемов ЕС. Нидерланды удержали второе место (284 тыс. т). Крупнейшим покупателем европейской свинины остается Китай, далее идут Великобритания, Филиппины, Япония и Южная Корея.

Источник: emeat.ru, 07.08.2025

В Европе зафиксирован резкий рост случаев АЧС среди диких кабанов и домашних свиней

В Европе растет число случаев африканской чумы свиней (АЧС). По данным Всемирной организации здоровья животных и Европейской комиссии, с начала текущего года по состоянию на 5 августа количество очагов в дикой популяции уже превысило 7,3 тыс. и 405 — у домашних свиней. Наибольшее количество зараженных диких кабанов выявлено в Польше (2 482) и Германии (1 604), домашних свиней — в Румынии (230).

Источник: vetandlife.ru, 07.08.2025

Экспорт свинины из США снизился на 11%

В мае 2025 года экспорт американской свинины сократился в основном из-за резкого падения поставок в Китай, следует из данных Минсельхоза США (USDA). В отчетном месяце поставки свинины за рубеж составили 224,2 тыс. т, что на 11% ниже показателя прошлого года за аналогичный месяц.

В стоимостном выражении экспорт сократился на 10% — до 646,5 млн долл. Это худший месячный результат с сентября 2023 года. За первые пять месяцев текущего года экспорт снизился на 6% по объему (1,22 млн т) и на 5% по стоимости (3,43 млрд долл.) к рекордным показателям 2024 года за аналогичный период.

Источник: emeat.ru, 05.08.2025

Китай сократит маточное поголовье свиней на 1 млн голов

Китай планирует сократить общенациональное поголовье свиноматок примерно на 1 млн — до 39,5 млн голов. Первоначально КНР устанавливал целевой ориентир в 41 млн свиноматок, но в феврале 2024 года скорректировал его до 39 млн. По состоянию на апрель текущего года поголовье составляло 40,38 млн — чуть выше целевого уровня. Таким образом власти действуют на опережение по регулированию предложения и стремятся сгладить ценовые колебания.

Источник: emeat.ru, 07.08.2025

Китай вводит ограничения на вторичный откорм свиней

Китай предпринимает шаги по ограничению практики вторичного откорма в свиноводстве. Вторичный откорм предполагает, что фермы закупают поросят и откармливают их в течение короткого периода перед убоем. После вспышки АЧС эта схема получила широкое распространение: мелкие хозяйства смогли минимизировать риски, связанные с самостоятельным разведением поголовья. Однако она связана с перевозкой живых свиней между провинциями, что повышает угрозу распространения болезней и усиливает ценовую волатильность.

Источник: emeat.ru, 06.08.2025

Экспорт свинины из Бразилии в первом полугодии 2025 года достиг рекордных показателей

По данным Центра экономических исследований в агробизнесе (Cepea), экспорт свинины из Бразилии в первом полугодии 2025 года достиг исторического максимума как по объему, так и по выручке.

С января по июнь текущего года страна отправила за рубеж 713,4 тыс. т свинины, что на 17,5 % больше показателя за аналогичный период 2024 года. Только в июне было экспортировано 135,5 тыс. т этого мяса, что стало вторым показателем за всю историю наблюдений (с 1997 года). В стоимостном выражении экспорт свинины за первые шесть месяцев 2025 года вырос на 49% — до 9,82 млрд реалов.

Источник: emeat.ru, 05.08.2025

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

Комплекс по производству индейки стоимостью 4 млрд руб. строят в Алтайском крае

Инвестиционный проект «Индейка Алтая» реализуется в Целинном районе Алтайского края. В селе Дружба уже завершено строительство инкубатора на 500 тыс. яиц, продолжается возведение других необходимых помещений и цехов. Инкубатор запустят через несколько месяцев, а производство мяса индейки начнется в следующем году. Всего планируется выпускать более 6 тыс. т продукции в год. Объем инвестиций составляет более 4 млрд руб.

Источник: vestialtai.ru, 04.08.2025

«АГРОЭКО» запустила в Тульской области новый свиноводческий комплекс на 48 тыс. голов

В Тульской области введен в эксплуатацию новый свиноводческий комплекс «Степной» компании «АГРОЭКО». Он рассчитан на единовременное содержание 48 тыс. голов. Производственная мощность предприятия — 10,2 тыс. т свинины в живом весе в год. По итогам 2024 года компания «АГРОЭКО» произвела в Тульской области 59 тыс. т свинины. В 2025 году этот показатель планируется увеличить до 67,6 тыс. т.

Источник: agroeco.ru, 31.07.2025

В первом полугодии Подмосковье более чем на 40% нарастило экспорт мяса птицы

По данным регионального минсельхоза, экспорт мяса птицы из Московской области за первые шесть месяцев 2025 года достиг 76 тыс. т, что на 42,9% превышает показатель прошлого года за аналогичный период. Основная доля поставок (45%) пришлась на Китай — в этом направлении экспортировали 25,3 тыс. т продукции. Также крупным импортером является Саудовская Аравия, куда объем отгрузок превысил 10,7 тыс. т (21%). Среди региональных компаний крупнейшие экспортеры мясной продукции — ТК «Мираторг» и ТД «Черкизово».

Источник: msh.mosreg.ru, 31.07.2025

«Дагмясо» к середине 2026 года завершит первый этап строительства мясоперерабатывающего завода в Дагестане

ООО «Дагмясо» планирует к середине 2026 года завершить первый этап строительства мясоперерабатывающего завода мощностью 4 тыс. т в год. Объем инвестиций в первый этап составил 1,76 млрд руб. На этом этапе предусматривается строительство и запуск убойного цеха, цеха по производству колбасных изделий и деликатесов, загона временного содержания скота. Мощность производства колбасных изделий составит до 10 т в смену.

Источник: interfax-russia.ru, 07.08.2025

В Смоленской области мясокомбинат вдвое увеличит объем производства колбасы

Модернизация «Останкинского мясоперерабатывающего комбината» в Смоленской области позволит вдвое увеличить выпуск колбасы — до 1,1 тыс. т в месяц. На мясокомбинате в этом году заработал новый цех, который способен производить более 600 т сырокопченых колбас в месяц. В планах — расширение производства и увеличение выпуска продукции еще на 500 т в месяц.

Источник: tass.ru, 04.08.2025

Мощность «Сочинского мясокомбината» в 2025 году планируют увеличить в 1,7 раз

Мощность «Сочинского мясокомбината» до конца 2025 года планируют увеличить с 400 до 600-700 т продукции в месяц (+75%). Модернизация производства также позволит предприятию расширить ассортимент мясных изделий. В течение семи лет мощность производства планируют увеличить еще в пять раз за счет технического переоснащения, кадрового потенциала, новых рынков сбыта и оптимизации бизнес-процессов.

Источник: dg-yug.ru, 01.08.2025

На Ямале запустят новый комплекс по переработке оленины

Современный комплекс по переработке мяса оленей для АО «Совхоз Пуровский» будет введен в эксплуатацию в Самбурге Ямало-Ненецкого автономного округа в ноябре текущего года. Мощность комплекса составит до 4 т оленины в смену. До конца 2025 года там планируется заготовить до 3,5 тыс. т продукции.

Источник: tass.ru, 05.08.2025

В Алтайском крае за полгода значительно выросло производство мясной продукции

По данным Алтайкрайстата, в январе — июне 2025 года в Алтайском крае на 28,9% выросло производство мяса и субпродуктов домашней птицы (до 42,4 тыс. т), на 25,5% — мясных, мясосодержащих охлажденных, замороженных полуфабрикатов (до 37,7 тыс. т), на 18,2% — мяса и субпродуктов (до 65,9 тыс. т), на 9,5% — мясных (мясосодержащих) консервов, включая консервы для детского питания (до 17,5 млн усл. банок). Это обусловлено в том числе вводом новых мощностей АО «Куриное царство» в 2024 году.

Источник: specagro.ru, 06.08.2025

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

«Дамате» нарастила экспорт на 22% в первом полугодии 2025 года

Группа компаний «Дамате» за первые шесть месяцев 2025 года экспортировала более 14 тыс. т продукции, что на 22% больше показателя прошлого года за аналогичный период. Драйвером роста зарубежных поставок остается продукция из индейки: компания экспортировала более 12 тыс. т натуральных полуфабрикатов, изделий глубокой переработки и готовых к употреблению продуктов. Основными рынками сбыта являются страны Африки и Китай, совокупно в эти регионы было отправлено 70% от общего экспорта индейки. При этом самый заметный рост продемонстрирован на Ближневосточном направлении (Саудовская Аравия и ОАЭ), поставки туда увеличились на 75% по сравнению с уровнем за первое полугодие 2024 года.

Источник: acdamate.com, 07.08.2025