Дайджест «Молоко»: племенным хозяйствам РФ возместят до 70% затрат на генетическую экспертизу КРС

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

Племенным хозяйствам РФ возместят до 70% затрат на генетическую экспертизу КРС

Правительство России возместит племенным хозяйствам до 70% фактически понесенных затрат на проведение молекулярной генетической экспертизы племенного молодняка крупного рогатого скота (КРС). Соответствующее постановление подписал премьер-министр Михаил Мишустин. На проведение исследований КРС в текущем году в федеральном бюджете предусмотрено почти 500 млн руб.

Источник: vetandlife.ru, 11.08.2025

В России обновят требования к племенным хозяйствам Минсельхоз

России разработал обновленные требования к племенным хозяйствам. Согласно проекту документа, все племенные хозяйства должны вести автоматизированный учет показателей животных, передавать данные в Федеральную государственную информационно-аналитическую систему племенных ресурсов, внедрять современные методы генетической экспертизы. Обновляются количественные и качественные показатели хозяйств, в том числе для молочного скотоводства вводится новый критерий — удельный вес первично осемененного маточного поголовья семенем племенных быков-производителей, имеющих геномный прогноз племенной ценности и находящихся на первом году проверки по качеству потомства.

Источник: vetandlife.ru, 19.08.2025

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

Экспорт кисломолочных продуктов из России вырос на 21% — «Агроэкспорт»

По данным федерального центра «Агроэкспорт», в январе — июне 2025 года Россия увеличила экспорт кисломолочных продуктов (йогурта, кефира, пахты) на 21% в денежном выражении — до 54 млн долл. В натуральном весе показатель вырос на 8%, до 37 тыс. т.

Основными импортерами этой продукции из РФ в стоимостной оценке стали Казахстан, Таджикистан, Беларусь, Узбекистан и Азербайджан.

Источник: finmarket.ru, 12.08.2025

Производство йогурта в России увеличилось на 1,8%

В январе — июне 2025 года производство йогурта в России выросло по сравнению с уровнем годом ранее на 1,8% — до 404,3 тыс. т, сообщает аналитический центр Milknews. Потребление йогурта в январе — мае увеличилось на 3,4% (до 355 тыс. т). К началу июля запасы этого продукта составляли 8,1 тыс. т.

Источник: milknews.ru, 15.08.2025

Онлайн-продажи молочной продукции в РФ будут расти на 30% ежегодно — H&N

Согласно оценке экспертов Health & Nutrition (H&N), онлайн-продажи молочной продукции в России в ближайшие годы будут расти более чем на 30% ежегодно. Драйверами роста станут высокая частота покупок, развитие подписочных сервисов и регулярных доставок, расширение сети дарксторов с холодильными камерами. По данным исследования NielsenIQ, в первом полугодии 2025 года онлайн-продажи молочной продукции в РФ выросли на 47,8% от прошлогоднего уровня.

Источник: 1prime.ru, 19.08.2025

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Индекс цен на мировом молочном аукционе GDT остается относительно стабильным

Средневзвешенный индекс цен на мировом молочном аукционе Global- DairyTrade (GDT), организованном новозеландской Fonterra, на торгах 19 августа 2025 года за две недели снизился на 0,3%, до 1 264 пт.

Сухое обезжиренное молоко подешевело в среднем на 1,8% (до 2 756 долл./т), сливочное масло — на 1,0% (до 7 144 долл./т), сыр чеддер — на 0,5% (до 4 548 долл./т). При этом сухое цельное молоко подорожало на 0,3% (до 4 036 долл./т).

Источник: milknews.ru, 20.08.2025

Валовой надой молока в Республике Беларусь достиг 5,4 млн т

По данным Белстата, в январе — июле 2025 года в белорусских хозяйствах произвели 5,4 млн т молока. На долю сельскохозяйственных организаций пришлось 98% от валового надоя в стране. На 1 августа 2025 года в сельхозорганизациях насчитывалось 4 млн голов крупного рогатого скота, в том числе 1,4 млн коров.

Источник: belta.by, 15.08.2025

В июне производство сливочного масла в США выросло на 10,4%

Согласно данным Минсельхоза США, в июне 2025 года производство сливочного масла в стране выросло на 10,4% по сравнению с уровнем годом ранее. Выпуск концентрата сывороточного белка увеличился на 4,8%, сыра — на 4,2%, сухой сыворотки — на 0,7%.

Источник: dairynews.today, 12.08.2025

Arla Foods вложит почти 60 млн долл. в расширение производства сливочного сыра в Бахрейне

Компания Arla Foods инвестирует 59,6 млн долл. в модернизацию завода в Бахрейне. В частности, увеличится производственная мощность выпуска сливочного сыра на 30%. Начать реализацию проекта планируют в конце 2025 года.

Источник: milknews.ru, 18.08.2025

Производство молока в Аргентине выросло на 9%

В январе — июне 2025 года производство молока в Аргентине увеличилось на 9% по сравнению с уровнем год назад. Рост показателя был обусловлен устранением торговых барьеров, роботизацией ферм и внедрением эффективных технологий производства. В настоящее время средний надой молока на одну корову в стране составляет 10–11 тыс. л в год.

Источник: dairynews.today, 14.08.2025

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

В Ярославской области началось строительство молочно-товарного комплекса на 4 тыс. голов КРС

ООО «Красный маяк» начало строительство нового молочно-товарного комплекса на 4 тыс. голов крупного рогатого скота (КРС) в Ярославской области. Стоимость инвестиционного проекта — 3,8 млрд руб. Ожидается, что ввод новой фермы позволит увеличить производство молока в регионе на 52 тыс. т. Завершение работ запланировано на конец 2026 года, а выход комплекса на полную мощность — к 2028 году.

Источник: yarregion.ru, 22.08.2025

В Томской области возвели молочную ферму стоимостью 2,5 млрд руб.

В селе Больше-Дорохово Томской области завершилось строительство молочно-товарного комплекса на 2 тыс. коров. Инвестиции в реализацию проекта составили 2,5 млрд руб. Запуск фермы планируется в сентябре 2025 года.

Источник: riatomsk.ru, 12.08.2025

В Нижегородской области вложат 400 млн руб. в строительство роботизированной фермы

АО «Мир» Ященко А. В. и компания" инвестирует 400 млн руб. в строительство молочной фермы в Городецком округе Нижегородской области. Запустить комплекс планируется в июне 2026 года. В регионе прогнозируют рост производства молока на 60 тыс. т в ближайшие три года и выход на полное самообеспечение этим продуктом.

Источник: nn.rbc.ru, 13.08.2025

На Кубани заметно выросло производство сгущенного молока и сыров

В январе — июне 2025 года производство сыров в Краснодарском крае увеличилось на 17,5% по сравнению с уровнем за аналогичный период прошлого года (до 11,9 тыс. т), а выпуск сгущенного молока — на 11% (до 26,6 млн условных банок). В целом объем производства молока и молочной продукции в регионе превысил 1,2 млн т.

Источник: interfax-russia.ru, 14.08.2025

Выпуск питьевого молока в Кабардино-Балкарии вырос почти на четверть

В январе — июне 2025 года предприятия Кабардино-Балкарии нарастили производство питьевого молока на 24% в сравнении с прошлогодним уровнем. Выпуск сливочного масла вырос на 19%, сливок — на 10%, сыра и творога — на 4,4%.

Источник: kavkaz.rbc.ru, 12.08.2025

За полгода в Свердловской области произвели более 440 тыс. т молока

За январь — июнь 2025 года в хозяйствах всех категорий Свердловской области произвели 440,6 тыс. т молока, в том числе в сельхозорганизациях — 359,2 тыс. т. Свердловская область по данному показателю находится на 1-м месте в Уральском федеральном округе и на 10-м в России. В 2025 году в регионе начнется реализация 14 новых инвестпроектов по строительству и модернизации животноводческих комплексов молочного направления на 3 183 ското-места, на их реализацию направлено 120 млн руб. бюджетных средств.

Источник: specagro.ru, 20.08.2025

Кировская область увеличила производство молока на 4,5%

Животноводы Кировской области в первом полугодии 2025 года произвели 431 тыс. т молока — на 4,5% больше, чем год назад. Средний надой на одну корову в сельхозпредприятиях вырос на 3,6%, до 4,6 т.

Источник: interfax-russia.ru, 13.08.2025

Валовой надой молока в Подмосковье превысил 342 тыс. т

В январе — июне 2025 года в Московской области произвели 342,7 тыс. т молока, в том числе в сельхозорганизациях — 307,7 тыс. т, в фермерских хозяйствах —18,4 тыс. т, в личных подсобных хозяйствах — 16,6 тыс. т. Средний надой молока на одну корову в сельхозпредприятиях достиг 4,5 т — на 400 кг больше, чем год назад. До 2028 года в регионе запланирован ввод в эксплуатацию 14 молочных ферм.

Источник: msh.mosreg.ru, 19.08.2025

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

Новгородские ученые разработали биойогурт, способный улучшить работу мозга

Ученые Новгородского государственного университета им. Ярослава Мудрого разработали биойогурт, который поможет предотвратить умственную отсталость и другие тяжелые заболевания благодаря восполнению дефицита селена и йода. Продукт обладает высокой пищевой и биологической ценностью благодаря наличию селенсодержащих аминокислот и йода, полученных из обогащенных питательными растворами растений и морских водорослей.

Источник: tass.ru, 12.08.2025

ГК «Ренна» инвестирует 7 млрд руб. в производство мороженого на Кубани

ГК «Ренна» планирует на четверть нарастить выпуск мороженого на «Кореновском молочно-консервном комбинате» и «Фабрике настоящего мороженого» в Краснодарском крае. Инвестиционная программа стоимостью 7 млрд руб. рассчитана на три года, в том числе на «Фабрике настоящего мороженого» запустят пять новых производственных линий. В прошлом году предприятия группы произвели 55 тыс. т мороженого.

Источник: expertsouth.ru, 15.08.2025