Дайджест «Молоко»: годовой прирост производства мороженого в РФ превысил 18% — Milknews

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

Российские предприятия могут поставлять молочную продукцию на Кубу — Россельхознадзор

По информации Россельхознадзора, российские производители продуктов животноводства, в том числе молочной продукции, включенные в реестр экспортеров, получили право поставлять свою продукцию на кубинский рынок. Национальный центр здоровья животных Кубы провел аудит и признал российскую систему проверки, контроля и надзора за производством пищевых продуктов животного происхождения для потребления человеком.

Источник: fsvps.gov.ru, 28.10.2024

Льготная ставка НДС для племенной продукции в РФ с 2025 года составит 10%

С 2025 года в России при продаже племенных животных, их семени и эмбрионов размер налога на добавленную стоимость (НДС) составит 10%. Соответствующий закон подписал президент РФ Владимир Путин. Чтобы воспользоваться льготным НДС, необходимо иметь племенное свидетельство (паспорт) на животное, при импорте племенной продукции нужно получить заключение о том, что она относится к племенной.

Источник: milknews.ru, 31.10.2024

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

Годовой прирост производства мороженого в РФ превысил 18% — Milknews

Производство мороженого в России в январе — августе 2024 года выросло на 18,3% по сравнению с прошлогодним уровнем за тот же период, до 492,7 тыс. т, рассчитали в аналитическом центре Milknews. Потребление мороженого за год выросло на 24,3% и в январе — июле достигло 432,9 тыс. т. Запасы этой продукции на складах производителей к концу августа составляли 45,9 тыс. т.

Источник: milknews.ru, 24.10.2024

Производство сыров в России увеличилось на 7,4%

Согласно данным аналитического центра Milknews, в январе — августе 2024 года в России произвели 690,4 тыс. т сыров и сырных продуктов — на 6,5% больше, чем годом ранее. Выпуск сыров вырос на 7,4% (до 560,4 тыс. т), сырных продуктов — на 2,9% (до 130 тыс. т). Потребление продуктов этой категории за год увеличилось на 7,4%, до 745,9 тыс. т в январе — июле. Запасы сыров к концу августа составляли 62,8 тыс. т, сырных продуктов — 18,8 тыс. т.

Источник: milknews.ru, 22.10.2024

Россия нарастила выпуск обработанного молока на 5%

По данным Росстата, в январе — сентябре 2024 года производство молока, кроме сырого, в России выросло на 5% по сравнению с уровнем годом ранее — до 4,5 млн т. Также увеличился выпуск сыров (на 6,8%, до 629 тыс. т), творога (на 6,1%, до 357 тыс. т), кисломолочных продуктов (на 4,7%, до 1,7 млн т). Производство сливочного масла составило 248 тыс. т.

Источник: tass.ru, 23.10.2024

Продажи молодых сыров в РФ выросли на 15%

По результатам исследования NTech, в первом полугодии 2024 года продажи молодых сыров в России выросли за год на 15% в денежном выражении и на 9% в физическом весе, а реализация твердых сыров увеличилась на 6 и 11% соответственно. Продажи полутвердых сыров выросли на 2% в натуральном выражении.

Источник: milknews.ru, 22.10.2024

В России произвели почти 151 тыс. т сухой молочной сыворотки

В январе — августе 2024 года в России выпустили 150,6 тыс. т сухой молочной сыворотки, что на 3,8% больше показателя за аналогичный период прошлого года. Потребление продукта в январе — июле составило 134,1 тыс. т, а запасы на складах молокоперерабатывающих предприятий к концу августа были на уровне 1,8 тыс. т.

Источник: milknews.ru, 29.10.2024

Российские сельхозорганизации увеличили объем реализации молока на 2,4%

По информации Минсельхоза России, на 21 октября 2024 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями страны составил 54,1 тыс. т, что на 2,4% больше показателя на соответствующую дату 2023 года. От одной коровы за сутки в среднем получили 21,5 кг молока — на 0,85 кг больше, чем год назад.

Источник: mcx.gov.ru, 28.10.2024

В России снижаются оптовые цены на сливочное масло — Минсельхоз

Минсельхоз России отмечает снижение оптовых цен на сливочное масло в стране, в среднесрочной перспективе это должно сказаться и на ценах в рознице, считают в ведомстве. Министерство реализует меры, направленные на увеличение поставок сливочного масла из-за рубежа: в текущем году Россельхознадзор открыл поставки из Индии и Ирана. По итогам 2024 года в РФ ожидается увеличение его выпуска.

Источник: specagro.ru, 29.10.2024

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Мировой рынок сывороточного протеина может достичь 22,95 млрд долл. к 2034 году — эксперты

Мировой рынок сывороточного протеина, по прогнозам Precedence Research, вырастет до 22,95 млрд долл. к 2034 году против 8,98 млрд долл. в 2023 году. Средний ежегодный темп роста составит 8,9%, считают эксперты. Ожидается, что по итогам текущего года Северная Америка продолжит доминировать на мировом рынке этой продукции по стоимости продаж (3,72 млрд долл.).

Источник: dairynews.ru, 23.10.2024

В 2031 году мировой рынок мороженого может составить 138,55 млрд долл.

Согласно данным The Insight Partners, мировой рынок мороженого вырастет с 97,94 млрд долл. в 2023 году до 138,55 млрд долл. в 2031-м. Среднегодовой темп роста составит 4,4%. В прошлом году Азиатско-Тихоокеанский регион лидировал на рынке мороженого.

Источник: dairynews.ru, 28.10.2024

В Беларуси открыли современный молочный комплекс

В Республике Беларусь ОАО «Горецкое» открыло современный молочно-товарный комплекс на 600 коров дойного и 180 голов сухостойного стада. Комплекс также включает профилакторий для телят на 200 ското-мест и родильное помещение.

Источник: belta.by, 30.10.2024

В ноябре в США начнут массово тестировать молоко на грипп птиц

В США в ближайшее время начнут массово тестировать сырое молоко на наличие вирусных частиц птичьего гриппа, сообщили в минсельхозе страны. Отбор проб молока стартует в начале ноября в штатах, где коровы заразились птичьим гриппом. Чтобы отследить распространение вируса, будет тестироваться в том числе продукция с конкретных ферм. В дальнейшем проверят молоко в штатах, где вирус не был обнаружен у дойных коров.

Источник: vetandlife.ru, 28.10.2024

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

В Подмосковье ввели в эксплуатацию завод по выпуску сыра стоимостью 1,5 млрд руб.

Агропромышленный комплекс «Рота-Агро» запустил в Московской области завод по производству сыров премиального качества мощностью 12 т в сутки и до 5 тыс. т в год. Объем инвестиций превысил 1,5 млрд руб. Предприятие включает цех приемки и пастеризации молока с суточной мощностью 120 т, цех выпуска сыров, климатические камеры созревания и сырохранилища.

Источник: msh.mosreg.ru, 25.10.2024

В Клину появится ферма мощностью производства 45 тыс. т молока в год

ООО «Колхоз Петровский» планирует построить молочно-товарный комплекс в Клину Московской области. Мощность производства молока на предприятии достигнет 45 тыс. т в год. Ввод фермы в эксплуатацию запланирован на 2026 год.

Источник: msh.mosreg.ru, 30.10.2024

В Амурской области построили ферму по выращиванию молодняка КРС молочных пород на 506 голов

ООО «Амурский партизан» ввело в эксплуатацию специализированную ферму по выращиванию молодняка крупного рогатого скота (КРС) молочных пород на 506 голов в селе Косицино Амурской области. Стоимость строительства составила 160 млн руб.

Источник: agro.amurobl.ru, 25.10.2024

Новый животноводческий комплекс на 500 коров возвели в Нижегородской области

В СПК «Нижегородец» (Нижегородская область) построили животноводческий комплекс на 500 коров. Производительность фермы — 20 т молока в сутки. Всего на предприятии насчитывается 700 коров. За два года планируют увеличить их поголовье до 800 голов, а ежедневное производство молока — до 26 т.

Источник: nntv.tv, 31.10.2024

Аграрии Башкортостана закупили более 2,5 тыс. голов племенного молодняка КРС

В 2024 году сельхозпроизводители Республики Башкортостан приобрели более 2,5 тыс. голов племенного молодняка крупного рогатого скота (КРС), в том числе почти 2,4 тыс. голов молочного направления. Приобретение этих животных в Башкортостане субсидируется в размере 50% от затрат, но не более 60 тыс. руб. за одну голову. В республике действуют 42 племенные организации молочного скотоводства.

Источник: agriculture.bashkortostan.ru, 23.10.2024

В Тверской области валовой надой молока вырос на 14,4%

За первые девять месяцев 2024 года в хозяйствах Тверской области было произведено 172,2 тыс. т молока — на 14,4% больше, чем год назад. Средний надой молока от одной коровы в области за год вырос на 10,8%, до 4 942 кг. Сельскохозяйственные организации выпустили 138 тыс. т, продуктивность коров в них составила 5 660 кг (на 12% больше, чем годом ранее). На 1 октября в регионе насчитывалось 82,4 тыс. голов крупного рогатого скота, из них 34,8 тыс. коров (на 3,2% больше).

Источник: минсельхоз.тверскаяобласть.рф, 24.10.2024

Сельхозпредприятия Липецкой области планируют приобрести почти 1,3 тыс. голов племенного КРС молочных пород

Сельхозпредприятия Липецкой области в текущем году приобретут 1 257 голов племенного молодняка крупного рогатого скота (КРС) молочного направления. На эти цели из федерального и областного бюджетов уже направлено 43,1 млн руб., дополнительно 78 млн руб. выделено из регионального бюджета.

В январе — сентябре хозяйства области произвели 246,1 тыс. т молока (на 3% больше, чем год назад), в том числе сельхозпредприятия — 197,2 тыс. т (на 4% больше). Продуктивность дойного стада в сельхозорганизациях составила 7 073 кг.

Источник: липецкаяобласть.рф, 30.10.2024

В Воронежской области произвели 15,5 тыс. т сливочного масла

За январь — август текущего года в Воронежской области произвели 15,5 тыс. т сливочного масла — это 7% от общего выпуска в РФ. По итогам 2023 года регион занял второе место в стране по производству этой продукции.

Источник: abireg.ru, 23.10.2024

В Чувашии открыли новый телятник на 296 голов КРС

Новая площадка молочной агрофирмы «Ольдеевская» по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота на 296 голов открылась в Чебоксарском округе Чувашии. В реализацию проекта инвестировали более 60 млн руб.

Источник: agro.cap.ru, 25.10.2024

Племенные хозяйства Вологодской области увеличили производство молока на 5,4%

На 1 октября 2024 года в племенных хозяйствах Вологодской области содержалось 50,2 тыс. племенных коров — это 72% от общего количества коров в сельхозорганизациях. Валовое производство молока в племенных хозяйствах за январь — сентябрь увеличилось на 5,4% по сравнению с уровнем годом ранее, до 372,2 тыс. т. Продуктивность дойного стада в них составила 7 487 кг, что на 638 кг выше среднеобластного показателя.

Источник: agro.gov35.ru, 30.10.2024

В Марий Эл производство молока увеличилось на 5%

В январе — сентябре 2024 года в Марий Эл произвели 179 тыс. т молока — на 5% больше показателя за аналогичный период прошлого года. Средний надой на одну корову достиг 6 885 кг.

Источник: mari-el.gov.ru, 23.10.2024

Саратовские предприятия планируют увеличить выпуск сливочного масла на 4,4% в 2024 году

В Саратовской области в текущем году планируют произвести 7 тыс. т сливочного масла — на 4,4% больше, чем в 2023 году. В январе — августе в регионе уже выпустили 5,14 тыс. т этой продукции. Темпы производства молока-сырья соответствуют прошлогоднему уровню: за восемь месяцев валовой надой в сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах составил 500 тыс. т, по итогам года планируют получить 731 тыс. т.

Источник: interfax-russia.ru, 29.10.2024

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

Российские ученые создали первую отечественную тест-систему для выявления возбудителя респираторного заболевания КРС

В ФГБУ «ВНИИЗЖ» разработали первую отечественную тест-систему для выявления ДНК Mycoplasma dispar — одного из возбудителей респираторных заболеваний крупного рогатого скота (КРС). Разработка основана на методе ПЦР-РВ.

Источник: vetandlife.ru, 22.10.2024

Челябинские ученые разработали новую технологию распознавания морд коров с помощью нейросети

В Челябинском государственном университете предложили технологию управления стадом с помощью нейронных сетей. Российские ученые в составе международного коллектива обучили нейросеть распознавать морды крупного рогатого скота с точностью до 97,1%. Идентификация скота поможет контролировать здоровье и перемещение животных, прогнозировать удои и повышать привес. Способ распознавания коров основан на модели, которая применяется для идентификации людей.

Источник: ria.ru, 22.10.2024