Качество риса в Краснодарском крае в этом году выше — эксперт

Качество риса в Краснодарском крае (основной регион — производитель этой культуры в РФ) в этом году выше, чем годом ранее, сообщил «Агроинвестору» ведущий специалист-аналитик Национального рисового союза (НРС) Валерий Ладатко. Если в 2024-м выход целого ядра в крупе составлял в среднем около 40%, варьируясь от 30% до 45%, то в этом году этот показатель находится на уровне 55-60%.

«То есть товарной продукции — крупы — рисоводы Кубани произведут даже больше, чем в прошлом году», — подчеркивает эксперт. 

Благодаря более высокому качеству урожая выход крупы будет выше. Объем ее производства в сезоне-2025/26 ожидается на уровне 650 тыс. т. С учетом переходящих остатков (около 190 тыс. т) этого вполне достаточно для обеспечения потребности страны, а если прибавить импорт крупы, составляющий 200-250 тыс. т, то переходящий остаток на конец сезона составит 213 тыс. т, говорит Ладатко.

По его данным, на 1 ноября в Краснодарском крае обмолочено 87,6 тыс. га под рис. Средние темпы уборки составляют 2-3% посевов в день. Средняя урожайность составила 71,8 ц/га. Валовой сбор риса в зачетном весе на Кубани оценивается на уровне 800 тыс. т.

Цена на рис-сырец сейчас составляет 22-23 руб./кг с НДС, а на рис-крупу — 46,5 руб./кг с НДС, добавляет эксперт. В НРС не ожидают повышения цен как минимум в краткосрочной перспективе.