Рынок будет с избытком обеспечен необходимым сырьем для переработки
В России началась уборка гречихи, ее средняя урожайность составляет 17,2 ц/га, что на 3,7 ц/га больше, чем годом ранее, сообщил «Интерфакс» со ссылкой на Минсельхоз. В этом году валовой сбор гречихи с учетом больших запасов, которые на 1 августа составляли 210 тыс. т, позволит с избытком обеспечить рынок необходимым сырьем для переработки, отметили в ведомстве.
В прошлом году было произведено более 580 тыс. т гречневой крупы — на 4,5% больше, чем в 2023-м. С начала этого года выработано 253,6 тыс. т.
«Значительные объемы производства гречневой крупы способствуют сохранению стабильной ценовой ситуации на рынке. По состоянию на 20 августа, по данным Росстата, розничная стоимость гречки на 4,3% ниже уровня прошлого года и составляет в среднем 77 руб./кг», — сравнили в Минсельхозе.
По прогнозу гендиректора аналитической компании «ПроЗерно» Владимира Петриченко, урожая гречихи в этом году будет достаточно для внутреннего потребления и небольшого экспорта.
Подготовлено ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам agroinvestor.ru