Минсельхоз ожидает снижения цен на мясо

Стоимость мяса в РФ будет снижаться после завершения летнего периода и сокращения спроса на эту продукцию, говорится в сообщении Минсельхоза России.

«В данный момент наблюдается коррекция отпускных цен на свинину, что в ближайшее время должно отразиться и на рознице, а также стоимости мяса птицы. По оценкам профильных отраслевых союзов, завершение летнего периода и сокращение спроса на мясо будет способствовать дальнейшему снижению цен», — отмечается в сообщении.

Как напомнили в Минсельхозе, в августе 2021 года цены производителей на мясо демонстрировали более умеренную динамику относительно розничных. По данным ведомства, стоимость килограмма мяса кур выросла на 1%, говядины — на 0,8%, свинины парной — на 0,7%, баранины — уменьшилась на 0,8%.

«Незначительное повышение отпускных цен на отдельные категории мясной продукции было связано с традиционным сезонным фактором (периодом пикников)», — считают в министерстве.

Кроме того, по оценке Минсельхоза, тенденция к снижению стоимости мяса будет поддержана за счет увеличения объемов выпуска продукции. В августе были практически достигнуты прошлогодние объемы по производству мяса птицы после спада из-за вспышки птичьего гриппа. Также благодаря загрузке новых животноводческих комплексов наблюдается положительная динамика производства свинины, добавили в министерстве.

Там также отметили, что в настоящее время продолжается снижение цен производителей на плодоовощную продукцию, что обусловлено поступлением на рынок нового урожая. Так, в августе отпускные цены на помидоры снизились на 20,8%, свеклу — на 14,5%, репчатый лук — на 11,7%, огурцы — на 11,2%, яблоки — на 4,2%, картофель — на 0,3%.

«По итогам 2021 года ожидается рост производства как грунтовых, так и тепличных овощей, что поможет обеспечить стабильный уровень цен на данную продукцию. В дальнейшем этот тренд будет поддержан за счет реализации инвестиционных проектов в тепличном овощеводстве, расширения посевных площадей под овощи открытого грунта, а также увеличения мощностей хранения в РФ», — считают в Минсельхозе.