Минсельхоз не видит поводов для сильных скачков цен на молоко и мясо

Минсельхоз сообщил, что сейчас не видит предпосылок для значительных колебаний цен на продукцию животноводства в России.

«Сохранению стабильной ситуации будет способствовать ожидаемый рост производства свинины в России, а также восстановление объемов в птицеводстве, — ожидают в ведомстве. — По итогам 2021 года производство мяса птицы прогнозируется на уровне, сопоставимом с прошлогодним».

По данным Минсельхоза на 15 сентября, стоимость говядины у производителей за неделю выросла на 0,4% (на 1% за месяц), мяса кур — на 0,7% (на 2,3%), баранины — на 0,5% (на 0,4%), свинины — на 0,4% (снизилась на 1,9%). «Текущая ценовая динамика находится в тренде, характерном для данного периода года, и отражает сложившийся баланс спроса и предложения», — уточняет ведомство.

Дополнительным сдерживающим рост цен фактором в министерстве считают меры поддержки производителей, направленные на сокращение издержек. Так, животноводам доступны льготные краткосрочные кредиты на закупку кормов.

Минсельхоз также сообщил, что на рынке молока и молочной продукции стабильная ценовая ситуация сохраняется в течение года. За неделю цены на молоко, сливки, сливочное масло и сыры изменились в пределах 0,1–0,3%.

Говоря о рынках подсолнечного масла и сахара, министерство отметило, что отпускная цена рафинированного бутилированного подсолнечного масла остается неизменной с начала 2021 года. Это обусловлено действием ценового соглашения. «Сохранять рентабельность производителей помогают субсидии на производство и реализацию масла. В дальнейшем обеспечить стабильный уровень цен на эту продукцию позволит рост производства подсолнечника в 2021 году», — говорится в сообщении.

За тот же период не изменились и цены на сахар. «Увеличение урожая сахарной свеклы в 2021 году позволит загрузить предприятия переработки при комфортном уровне цен на сырье. Кроме того, в настоящее время производители продолжают получать субсидии на производство и реализацию сахара», — отмечает Минсельхоз.

Что же касается плодоовощной продукции, то, по данным ведомства, за неделю цены производителей на нее «продемонстрировали менее выраженную динамику относительно розничных». Свекла подешевела на 1,4% (на 8,1% за месяц), морковь — на 0,1% (на 0,8%), капуста — на 0,3% (на 0,6% за месяц), цена репчатого лука не изменилась (снижение на 2,4% за месяц). Помидоры у производителей за неделю подорожали на 1% (снижение на 12,8% за месяц), огурцы — на 1,6% (рост на 0,4% за месяц), картофель — на 0,4% (снижение на 1%).

Как прогнозирует ведомство, отпускные цены на овощи «борщового набора» продолжат снижение по мере поступления на рынок нового урожая, сбор которого в этом году увеличится за счет расширения посевной площади и роста урожайности.