С начала года в Оренбургской области снизились цены производителей на куриные яйца

По данным мониторинга цен, проводимого Оренбургским филиалом ФГБУ «Центр Агроаналитики» среди крупных и средних сельхозтоваропроизводителей и перерабатывающих предприятий региона, имеющих значительный удельный вес в объеме производства отдельных видов продукции, за период с 1 января по 16 февраля в Оренбургской области куриные яйца первой категории подешевели на 11,69% (до 4 033 руб./тыс. шт.). По оценке начальника Оренбургского филиала «Центра Агроаналитики» Елены Пигаревой, это связано со снижением спроса после новогодних праздников: так, цены значительно снизились с 9 января по 1 февраля (на 15,15%), затем повысились за две недели на 4,08% перед празднованием Дня защитника Отечества. Подобное колебание цен традиционно в начале года, отметила Пигарева.

Цены на реализуемую сельхозтоваропроизводителями мясную продукцию в отчетном периоде оставались относительно стабильными: стоимость КРС выше средней и ниже средней упитанности (в убойном весе) составляла 213 684 и 199 196 руб./т соответственно, свиней второй и третьей категорий — 156 668 и 132 076 руб./т. Незначительно поднялись цены на КРС средней упитанности — на 1,59% (до 219 276 руб./т). При этом цены на мясо цыпленка-бройлера первого сорта снизились в среднем на 3,55% (до 104 133 руб./т), что связано с периодической реализацией продукции одним из участников рынка по более низким ценам.

Цены сельскохозяйственных товаропроизводителей на коровье молоко не демонстрировали существенной динамики, прибавив в анализируемом периоде лишь 0,73% (до 23 446 руб./т). Однако, по оценке производителей, тенденция к росту цен продолжится ориентировочно до мая, когда скот будет переведен на летнее пастбищное содержание.

Как отметила Елена Пигарева, в связи с сокращением запасов у местных сельхозтоваропроизводителей на рынке Оренбургской области наблюдается повышение цен на зерновые. Так, цена подсолнечника на зерно с начала года прибавила 12,47% (до 17 320 руб./т), продовольственного ячменя — 11,05% (до 9 550 руб./т), продовольственной ржи 3-го класса — 10,03% (до 10 970 руб./т), гороха — 10% (до 12 100 руб./т), фуражной пшеницы — 9,6% (до 11 070 руб./т), продовольственной твердой пшеницы 3-го класса — 8,91% (до 19 550 руб./т), продовольственной мягкой пшеницы 4-го класса — 2,37% (до 11 250 руб./т), продовольственной мягкой пшеницы 3-го класса — 0,67% (до 12 030 руб./т).

Также на фоне уменьшения запасов продукции открытого грунта с начала года в регионе подорожала свекла (на 7,89%, до 10 250 руб./т) и картофель (на 3,74%, до 9 267 руб./т). В то же время цены на белокочанную капусту и репчатый лук снизились в среднем на 3,68% (до 9 150 руб./т) и 0,43% (до 11 700 руб./т) соответственно, что объясняется снижением качества реализуемых овощей. При этом оставалась стабильной стоимость моркови — 10 750 руб./т.

По мнению специалистов Оренбургского филиала ФГБУ «Центр Агроаналитики», в целом сложившаяся на продовольственном рынке ситуация является закономерной для зимнего периода: традиционное удорожание продукции происходит на фоне роста энергозатрат и затрат на хранение, а также снижения объемов продукции высокого качества.