«Индекс блина» в России за год снизился на 9%

В России стоимость набора продуктов, необходимых для приготовления традиционных блинов, — так называемый индекс блина — в среднем за год снизилась на 9%, говорится в исследовании сервиса Rate&Goods, с материалами которого ознакомилось РИА «Новости».

Аналитики сервиса сравнили среднюю стоимость молока, куриных яиц, муки, соли, сахара, растительного масла и разрыхлителя в российских магазинах в феврале 2019 года со средней стоимостью этих же товаров в феврале 2020 года. Для анализа брались цены на самые популярные объемы и категории соответствующих товаров.

Результаты показали, что молоко и разрыхлитель незначительно подорожали (на 3,57 и 3,49% соответственно). Остальные товары подешевели, причем некоторые весьма существенно: так, цена сахара снизилась почти на 40%, куриные яйца подешевели на 14%, растительное масло — почти на 7%, снижение стоимости пшеничной муки составило почти 2%, соли — почти 3%.

Широкая Масленица в этом году отмечается в России в течение недели с 24 февраля по 1 марта, блины являются традиционным и самым популярным угощением для этого праздника.