Дайджест «Мясо»: Россия за девять месяцев 2025 года увеличила экспорт пельменей на 43%

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

Новые ветеринарные правила по РРС свиней разрабатывают в России

В России обновляют ветправила по борьбе с репродуктивно-респираторным синдромом свиней (РРСС). Проект документа разрабатывает экспертно-консультационный совет по ветеринарии при Национальном союзе свиноводов при взаимодействии с Минсельхозом России. Особое внимание в нем уделили племенным хозяйствам: для них предлагаются более строгие требования, включая запрет на вакцинацию и необходимость полной депопуляции в случае заноса вируса.

Источник: vetandlife.ru, 30.10.2025

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

Россия за девять месяцев 2025 года увеличила экспорт пельменей на 43% — «Агроэкспорт»

По сообщению федерального центра «Агроэкспорт», за первые девять месяцев 2025 года Россия поставила на зарубежные рынки около 2 тыс. т пельменей на сумму 5 млн долл. В сравнении с показателем за аналогичный период прошлого года экспорт увеличился на 43% в натуральном выражении и на 55% в стоимостном. Ключевыми импортерами российских пельменей в стоимостном выражении являются Белоруссия (доля 49%), Казахстан (19%) и Объединенные Арабские Эмираты (10%).

Источник: vesti.ru, 31.10.2025

Российский экспорт свинины в Грузию вырос в 13,2 раза

Согласно данным Национальной службы статистики Грузии, страна импортировала из России с января по сентябрь текущего года более 3 тыс. т свинины на сумму 8,9 млн долл., что в 13,2 раза превосходит объем за аналогичный период 2024 года и является рекордным показателем. Существенный рост поставок этого вида мяса из РФ начался в четвертом квартале прошлого года, когда Грузия импортировала более 1,9 тыс. т на сумму 4,9 млн долл. Россия занимает второе место среди стран — поставщиков этого продукта в Грузию.

Источник: tass.ru, 24.10.2025

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Мировое поголовье свиноматок сократится в 2026 году — Rabobank

Согласно квартальному отчету Rabobank по мировому рынку свинины, в 2026 году ожидается сокращение глобального поголовья свиноматок, поскольку отрасль сталкивается с неопределенностью, связанной с торговыми барьерами и эпизоотическими рисками. Аналитики прогнозируют, что снижение затрат на корма и ограниченное предложение других видов мяса создадут благоприятные условия для прибыли, однако производители воздерживаются от расширения поголовья. Существенный вклад в глобальное сокращение поголовья внесет Китай, который планирует уменьшить число свиноматок на 1 млн голов — около 2,5% текущей базы, что приведет к снижению мирового поголовья примерно на 1%.

Источник: emeat.ru, 31.10.2025

Потребление мяса и мясной продукции в Казахстане выросло на 1,8%

Согласно данным Energyprom, во втором квартале текущего года потребление мяса и мясопродуктов в Казахстане в среднем составило 20,6 кг на душу населения, что на 1,8% превышает показатель 2024 года за аналогичный период. В разрезе видов мяса наибольшую долю в потреблении заняла говядина: 6,3 кг на человека. Далее следуют конина (1,5 кг), баранина (1,3 кг), мясо кур (1,3 кг) и свинина (815 г). При этом за январь — сентябрь 2025 года в Казахстане было произведено 57,3 тыс. т свежего или охлажденного мяса КРС, свиней, овец, коз, лошадей — на 7,6% меньше показателя прошлого года за аналогичный период.

Источник: emeat.ru, 29.10.2025

Азербайджан увеличил импорт баранины из России

Азербайджан значительно изменил структуру поставок баранины. С января по август 2025 года в страну импортировали 106,52 т баранины на сумму 373,4 тыс. долл. Это на 35% меньше в денежном выражении и на 24% меньше по объему по сравнению с показателями за аналогичный период прошлого года. Наибольший рост пришелся на импорт из России. За отчетный период Азербайджан закупил в РФ 18,92 т баранины на сумму 18,65 тыс. долл. При этом основным поставщиком этого мяса в Азербайджан остается Монголия: из нее было завезено 87,43 т баранины стоимостью 349,72 тыс. долл., что на 38% меньше показателя прошлого года за аналогичный период.

Источник: rtvi.com, 29.10.2025

Спрос на продукцию птицеводства в ЕС остается высоким

По данным Еврокомиссии, после значительного роста в 2024 году производство птицы в странах ЕС в начале 2025 года оставалось стабильным. Комиссия прогнозирует, что в текущем году производство птицы в ЕС вырастет на 1,8%, чему будет способствовать устойчивый потребительский спрос, снижение стоимости кормов и рост цен на готовую продукцию. Цены на птицу резко выросли с начала года: в середине июня 2025 года средняя стоимость бройлеров составляла 306 евро за 100 кг — на 13% больше уровня прошлого года на аналогичную дату. Ожидается, что в текущем году потребление птицы на душу населения в ЕС вырастет на 0,5 кг (+2%).

Источник: meatinfo.ru, 30.10.2025

Производство баранины снизилось в большинстве стран ЕС

Производство баранины сократилось в большинстве ключевых стран ЕС из-за ухода части производителей из отрасли и санитарных проблем. За период с января по июль 2025 года Ирландия зафиксировала снижение объемов производства на 14% — до 31,3 тыс. т, что стало самым существенным падением в ЕС. Во Франции и Греции производство снизилось на 7% и 4% соответственно, а в Испании, крупнейшем производителе баранины в союзе, — на 3%, до 61,3 тыс. т. Экспорт баранины из ЕС в отчетном периоде составил 16,4 тыс. т, что на 7% выше показателя 2024 года за аналогичный период.

Источник: emeat.ru, 23.10.2025

Минсельхоз США объявил комплекс мер по поддержке американского производства говядины

Минсельхоз США представил пакет мер, направленных на укрепление американского мясного сектора, подчеркнув ключевую роль фермеров и скотоводов в обеспечении продовольственной безопасности страны. Национальный поголовный фонд крупного рогатого скота находится на минимуме за последние 75 лет, в то время как потребление говядины выросло на 9% за последние десять лет. Поскольку восстановление поголовья требует времени, ведомство инвестирует в меры, направленные на снижение рыночной волатильности для производителей и стабилизацию цен для потребителей. Ведомство ускорит дерегуляцию, расширит перерабатывающие мощности, а также устранит устаревшие ограничения на выпас скота и другие барьеры для фермеров.

Источник: emeat.ru, 23.10.2025

Производство свинины в Китае в третьем квартале 2025 года выросло на 7%

Согласно данным Национального статистического бюро Китая, производство свинины в стране в третьем квартале 2025 года достигло 13,48 млн т, что на 7% превышает показатель прошлого года за аналогичный период. Основной причиной такого роста является необходимость сокращения избыточного поголовья. Фермеры, столкнувшись с падением цен и снижением потребительского спроса, начали ускорять забой свиней. За первые девять месяцев текущего года было забито 529,92 млн голов свиней, что на 1,8% больше показателя 2024 года за аналогичный период.

Источник: piginfo.ru, 23.10.2025

Новая Зеландия увеличила экспорт красного мяса на 22%

Согласно данным Ассоциации мясной промышленности (MIA), благодаря высокому мировому спросу экспорт красного мяса из Новой Зеландии в августе текущего года достиг 717 млн долл., что на 22% превысило показатель 2024 года за аналогичный месяц. США стали крупнейшим импортером в денежном выражении в отчетном месяце, увеличив показатель на 9% — до 203 млн долл.

Источник: emeat.ru, 24.10.2025

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

«АГРОСИЛА» инвестирует 1,15 млрд руб. в модернизацию Пермской птицефабрики

Холдинг «АГРОСИЛА» запускает масштабную инвестиционную программу по модернизации Пермской птицефабрики с общим объемом финансовых вложений в 1,15 млрд руб. Программа включает строительство нового птичника для откорма бройлеров, обновление убойно-перерабатывающего комплекса и техническое переоснащение текущих производственных мощностей. Ожидается запуск новой линейки продукции, включая маринады для запекания и котлеты.

Источник: meatinfo.ru, 31.10.2025

«Буйнакский птицепром» модернизирует птицефабрику за 945 млн руб. в Дагестане

ООО «Буйнакский птицепром» реализует проект по восстановлению и модернизации птицефабрики «Карантайская» в Буйнакском районе Дагестана. На реализацию проекта выделено около 945 млн руб. Птицефабрика планирует производить 7 тыс. т мяса бройлера в год. Кроме того, параллельно налаживается процесс производства сертифицированных кормов для сельскохозяйственной птицы и животных для дальнейшей реализации местным хозяйствам.

Источник: interfax-russia.ru, 31.10.2025

Угличская птицефабрика расширила производство мяса перепелов

Угличская птицефабрика, крупнейший в России производитель яиц и мяса перепелов, в текущем году расширила переработку мяса, запустив новые продукты и производство по современным стандартам. На производственной площадке птицефабрики содержится более 1,4 млн перепелов. За год здесь получают свыше 300 млн яиц и около 1,1 тыс. т мяса. Предприятие не зависит от сторонних поставок, обладает исходными линиями родительского стада и ведет собственную селекционную работу.

Источник: pticainfo.ru, 30.10.2025

В Воронежской области создадут завод по глубокой переработке отходов животноводства

Предприятие по глубокой переработке отходов животноводства планируют создать в Воронежской области. Соответствующее соглашение о намерениях власти региона подписали с китайской компанией, объем инвестиций составит около 1,4 млрд руб. Завод намерены построить в Хохольском районе. Планируемая мощность — до 100 т отходов в сутки, или около 40 тыс. т отходов в год. Из сырья смогут производить мясо-костную, кровяную и перьевую муку, животный жир и другую продукцию.

Источник: tass.ru, 28.10.2025

Производство мясной продукции в Подмосковье выросло на 6%

Согласно данным регионального минсельхоза, за первые девять месяцев текущего года предприятия Московской области произвели более 81 тыс. т продуктов из мяса и мяса птицы, что на 6% больше показателя за аналогичный период 2024 года. Подмосковные производители занимают первое место в России и в Центральном федеральном округе, обеспечивая более 59% от общего объема производства мясной продукции в ЦФО и свыше 32% от общероссийского.

Источник: msh.mosreg.ru, 01.11.2025

Экспорт мяса птицы из Пермского края в Киргизию вырос в 3,4 раза

С 1 января по 27 октября 2025 года из Пермского края отправлено 65,2 т продукции из мяса птицы (мясо птицы механической обвалки, тушки кур) в Киргизию, что в 3,4 раза выше показателя за аналогичный период прошлого года (18,94 т).

Источник: fsvps.gov.ru, 27.10.2025

Кабардино-Балкария увеличила производство мяса на 20%

Сельхозпроизводители Кабардино-Балкарии в январе — сентябре 2025 года произвели 37,6 тыс. т скота и птицы в живом весе, что на 20% превысило показатель прошлого года за аналогичный период. Производство мяса птицы в отчетном периоде выросло на 15% и составило 31 тыс. т. Лидерами по выпуску птицы в регионе стали сельхозпредприятия Прохладненского района с показателем 18,8 тыс. т.

Источник: kavkaz.rbc.ru, 02.11.2025

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

Российские ученые увеличили плодовитость свиней с помощью дополнительного освещения

Исследователи Новгородского государственного университета изучили влияние освещения на репродуктивную активность свиноматок. Эксперимент проводился на предприятии «Новгородский бекон». В нем участвовали две группы по 15 животных: одна находилась под обычным освещением, другая — под дополнительными люминесцентными лампами. Результаты показали, что у свиноматок из группы с дополнительным освещением время между отъемом поросят и наступлением половой охоты сократилось с 28 до 23 дней, а процент оплодотворяемости вырос с 51,85 до 74,19%.

Источник: vetandlife.ru, 24.10.2025