Дайджест «Мясо»: в России растет производство скота и птицы на убой

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

В России изменили ветправила по высокопатогенному гриппу птиц

Поправки в действующие ветправила по борьбе с высокопатогенным гриппом птиц утвердил своим приказом Минсельхоз России. Новый документ начнет действовать с 1 марта 2026 года. В новой редакции вводится понятие «инфицированный объект». Это место, где обнаружили вирус или факторы его передачи. Такие объекты можно будет быстро признавать зараженными и принимать меры, не превращая все в большой эпизоотический очаг.

Источник: vetandlife.ru, 14.06.2025

Правительство РФ обнулит пошлины на экспорт племенных животных в 2028 году

Кабмин определил ставки на вывоз племенных животных и ягнят с территории РФ за пределы Таможенного союза. Следующие три года они будут составлять 5%, а с 2028 года — 0%. Постановление правительства распространяется на чистопородных племенных животных (код ТН ВЭД — 0104101000) и ягнят до года (код — 0104103000).

Источник: vetandlife.ru, 09.06.2025

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

В России растет производство скота и птицы на убой

По данным Росстата, за январь — апрель 2025 года в сельскохозяйственных организациях произведено более 4,5 млн т скота и птицы (в живом весе), что на 1% больше показателя прошлого года за аналогичный период. В том числе объем производства овец и коз вырос на 16,2%, достигнув 8,5 тыс. т. По производству МРС в нашей стране лидируют регионы Северо-Кавказского федерального округа — Дагестан и Карачаево-Черкесия. Производство мяса птицы в отчетном периоде составило 2,25 млн т (+3,4%). По птице самых высоких показателей достигли сельскохозяйственные организации Белгородской области — 249,1 тыс. т.

Источник: emeat.ru, 09.06.2025

Шашлычный сезон почти не повлиял на стоимость мяса в РФ — эксперт

По сообщению главы Национальной мясной ассоциации (НМА), шашлычный сезон почти не повлиял на стоимость мяса в России. Наиболее популярный товар для приготовления шашлыков — свиная шея — начиная с середины мая в опте стала дешевле более чем на 10%. Цены на свиную корейку снизились со второй половины мая к концу первой декады июня на 10%. Цены на окорок и лопатку тоже снижаются с середины мая. Еще более существенно подешевело куриное мясо. Бедро подешевело на 20% к прошлому году, голень и окорочок — на 7%, крыло — на 6%. Ни ажиотажа, ни существенного превышения спроса над предложением мяса не наблюдается, отмечает эксперт.

Источник: specagro.ru, 16.06.2025

РФ увеличила экспорт свинины во Вьетнам почти вдвое

По сообщению федерального центра «Агроэкспорт», Россия в январе — мае экспортировала во Вьетнам продовольствия более чем на 150 млн долл. Это на 27% превышает показатель за аналогичный период 2024 года. Ключевая товарная позиция в поставках — свинина: ее отгружено на 107 млн долл., что почти вдвое больше, чем в январе — мае 2024 года. На мороженую свинину пришлось 77,6% стоимостного объема, на субпродукты — 22%, на свиной жир — 0,4%. Вьетнам входит в топ-3 покупателей российской свинины.

Источник: interfax.ru, 09.06.2025

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

ФАО: мировые цены на мясо продолжили рост в мае

Среднее значение индекса цен ФАО на мясо в мае текущего года составило 124,6 п., что на 1,6 п. (или на 1,3%) выше пересмотренного апрельского показателя и на 7,9 п. (или на 6,8%) выше показателя за аналогичный месяц 2024 года. Рост был обусловлен повышением международных цен на говядину, баранину и свинину, что компенсировало снижение котировок мяса птицы.

Мировые цены на говядину достигли нового исторического максимума на фоне устойчивого мирового спроса и ограниченного экспортного предложения в основных странах-производителях. Цены на свинину также выросли, чему способствовала активизация мирового спроса и резкий рост экспортных цен в Германии после восстановления статуса страны, свободной от ящура. При этом цены на мясо птицы снизились вследствие сокращения котировок в Бразилии.

Источник: emeat.ru, 09.06.2025

ЕС увеличил экспорт свинины в первом квартале 2025 года

По данным Агентства по информации о сельскохозяйственных рынках (AMI), за первые три месяца текущего года за пределы ЕС было вывезено почти 1,1 млн т свинины (включая субпродукты), что на 3% превышает показатель 2024 года за аналогичный период. Наибольший объем экспорта пришелся на мороженую свинину — около 432 тыс. т. Китай остался крупнейшим покупателем. Испания сохранила за собой позицию ведущего экспортера среди стран ЕС с долей более одной трети.

Источник: emeat.ru, 16.06.2025

Экспорт свинины из США снизился на 15%

По данным Министерства сельского хозяйства США, экспорт свинины из страны в апреле 2025 года оказался ниже показателя прошлого года, чему в значительной степени способствовало резкое снижение поставок в Китай. Общий объем экспорта свинины в отчетном месяце составил 237,3 т, что на 15% меньше апрельского уровня 2024 года и является минимальным показателем за последние 10 месяцев. Стоимость снизилась на 13% — до 675,3 млн долл. Поставки в Китай сократились на 35% — до 26,4 т. Также отмечено снижение объемов поставок на основные рынки — в Мексику, Японию и Канаду.

Источник: emeat.ru, 11.06.2025

Поставки мяса птицы из Бразилии снизились на 9,6% после вспышки ВГП

Поставки мяса кур из Бразилии в мае текущего года сократились на 9,6% по сравнению с уровнем предыдущего месяца и на 2% относительно мая 2024 года. Рестрикции в отношении импорта мяса птицы из Бразилии ввели 47 государств. Еще в 21 стране действует временный запрет на импорт из региона, где зарегистрирован очаг высокопатогенного гриппа птиц (ВГП). Бразилия является крупнейшим в мире экспортером мяса птицы. На нее приходится свыше 35% объема оставок.

Источник: vetandlife.ru, 06.06.2025

Бразилия увеличила экспорт говядины на 10%

По данным Министерства внешней торговли (Secex), экспорт бразильской говядины в мае текущего года составил 218,1 тыс. т, что на 10% превышает майский показатель 2024 года. За первые пять месяцев 2025 года Бразилия экспортировала 1,05 млн т говядины, что на 10,4% превысило уровень прошлого года за аналогичный период.

Источник: meatinfo.ru, 17.06.2025

Аргентина сократила экспорт говядины на 25%

Согласно данным рынка скота Rosgan, за первые четыре месяца 2025 года Аргентина экспортировала 195,7 тыс. т говядины, что на 25% ниже показателя прошлого года за аналогичный период. В денежном эквиваленте поставки оценивались примерно в 964 млн долл. (-2%). Другие страны Южной Америки, экспортирующие говядину, продемонстрировали более высокие результаты: Бразилия — 827,8 тыс. т (+12,8% год к году), Парагвай — 115,9 тыс. т (+20%), Уругвай сохранил стабильный объем поставок — 126,3 тыс. т.

Источник: meat-expert.ru, 10.06.2025

Цены на свинину во Вьетнаме растут на фоне сокращения предложения

В марте 2025 года цены на свинину во Вьетнаме выросли на 10% в годовом выражении: стоимость живых свиней достигла 2,68–3,06 долл./кг. Цены на поросят повысились на 30% по сравнению с мартовским показателем 2024 года из-за сокращения предложения, вызванного закрытием ферм в рамках экологических ограничений и продолжающимися вспышками африканской чумы свиней (АЧС). Для борьбы с заболеванием правительство одобрило применение новых вакцин против АЧС.

Источник: emeat.ru, 15.06.2025

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

«Мясофорния» инвестирует 23 млрд руб. в свиноводческий кластер в Ленобласти

Белгородская компания «Мясофорния» планирует создать в Ленинградской области кластер по выращиванию свиней и производству мясной продукции стоимостью 22,7 млрд руб. В Бокситогорском и Тихвинском районах планируется строительство агропромышленного холдинга, который включит в себя шесть свиноферм, центр производства семени и комбикормовый завод общей мощностью 56 тыс. т свинины в год. После выхода на полную мощность холдинг будет производить более 110 тыс. т свинины ежегодно, обеспечивая полный производственный цикл.

Источник: apk.lenobl.ru, 18.06.2025

«Дамате» планирует увеличить производство мяса птицы в Ростовской области

Группа компаний «Дамате» планирует запустить в 2025 году шестой блок выращивания коммерческого стада индейки стоимостью 600 млн руб. Это позволит увеличить объем производства до 95 тыс. т продукции в живом весе в год. В первом квартале текущего года донское предприятие «Индюшкин двор» на 22% увеличило поголовье индейки на участке выращивания по сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года. Существенный прирост обусловлен запуском в 2024 году пятого блока коммерческого стада, который состоит из 40 птичников.

Источник: donland.ru, 16.06.2025

Производство баранины на Северном Кавказе выросло на 11,5% — РСХБ

По сообщению «Россельхозбанка» (РСХБ), фермеры и сельхозорганизации Северо-Кавказского федерального округа в январе — марте 2025 года нарастили по сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года производство баранины на 11,5% — до 22,1 тыс. т. Наибольший вклад от результата всего округа, 28,6%, внесли производители Дагестана (производство составило 6,3 тыс. т). Доля КЧР составила 23,4% (5,2 тыс. т), Ставропольского края — 21,1% (4,7 тыс. т).

Также отмечается, что из общего результата округа фермеры обеспечили 9 тыс. т, личные хозяйства населения — 8,4 тыс. т, сельхозорганизации — 4,7 тыс. т.

Источник: interfax-russia.ru, 11.06.2025

В Оренбурге открыли завод по выпуску роботизированного оборудования для мясоперерабатывающей промышленности

Оренбургский завод автоматизации и роботизации запустил на территории особой экономической зоны «Оренбуржье» серийное производство оборудования для мясоперерабатывающей промышленности. Здесь налажен выпуск не имеющего отечественных аналогов позиционера-укладчика сосисок, а также высокоскоростных упаковочных машин (термоформеров). Общие инвестиции в создание нового предприятия превысили 250 млн руб. После выхода на проектную мощность компания сможет выпускать ежегодно до 100 позиционеров-укладчиков в комплекте с автоматизированными термоформерами.

Источник: frprf.ru, 10.06.2025

Кубань увеличила экспорт мяса птицы в Китай на 24%

Согласно данным регионального минсельхоза, с января по апрель 2025 года объем поставок мяса домашней птицы из Краснодарского края в Китай составил более 5,8 тыс. т, что на 24% больше показателя за аналогичный период прошлого года. По итогам 2024 года регион экспортировал в КНР свыше 16,8 тыс. т мяса птицы — на 12% больше, чем годом ранее. Основные поставки осуществляют предприятия «ТД Агрокомплекс-Экспорт» и ГАП «Ресурс».

Источник: kommersant.ru, 11.06.2025

В Нижегородской области построили три новых птичника

В Павловском округе Нижегородской области заработали три новых птичника. Объекты построены в рамках программы сотрудничества агрохолдинга «Русское поле» с местными фермерами. Общий объем инвестиций составил около 200 млн руб. Суть модели — фермеры строят и оборудуют птичники, а агрохолдинг гарантированно выкупает весь объем продукции. По оценкам специалистов, новые птичники дадут прибавку около 2 тыс. т мяса птицы в год. В 2024 году в Нижегородской области произведено 89,3 тыс. т мяса птицы, и благодаря таким проектам уровень самообеспеченности продолжает расти.

Источник: vestinn.ru, 16.06.2025

В ЯНАО установлен новый убойный комплекс

В Тазовском районе ЯНАО установлен новый убойный комплекс. Место выбрано с учетом маршрутов касланий оленеводов Тазовской и Гыданской тундр. Уже в ноябре со стартом убойной кампании комплекс начнет работу. Планируется дополнительно заготавливать порядка 100 т мяса, что увеличит общий объем заготовки в Тазовском районе до 1,2 тыс. т. В минувшем году в округе заготовлено около 3,3 тыс. т мяса оленя — это абсолютный рекорд для региона. Средний убойный вес оленя за пять лет вырос с 35,7 до 38,2 кг. Доля мяса первой категории в общем объеме заготовок увеличилась с 67 до 87%.

Источник: dapk.yanao.ru, 11.06.2025

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

Минсельхоз включил породу вагю «Мираторга» в перечень для племенного разведения

Минсельхоз РФ внес породу крупного рогатого скота вагю, выращиваемую компанией «Мираторг», в перечень видов и пород животных, используемых в разведении племенных животных. Соответствующий приказ вступит в силу 1 сентября текущего года. Вагю (японская черная, японская коричневая, японская безрогая и японский шортгорн) — мясные породы КРС с интенсивной мраморностью и высоким содержанием ненасыщенных жиров.

Источник: vetandlife.ru, 18.06.2025

Поставки свинины «АГРОЭКО» в Беларусь продолжают расти

Беларусь является одним из основных импортеров продукции компании «АГРОЭКО». Количество поставок в этом направлении растет: за пять первых месяцев 2025 года холдинг отгрузил 6 784 т свинины, что на 68% больше показателя прошлого года за аналогичный период. По итогам 2024 года в Беларусь компания отгрузила более 13,5 тыс. т кусковой свинины, субпродуктов и полутуш. Первая поставка была реализована в 2023 году.

Источник: agroeco.ru, 05.06.2025