Дайджест «Молоко»: потребление молока на душу населения в РФ превышает мировой показатель более чем в 2 раза  — Health & Nutrition

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

Потребление молока на душу населения в РФ превышает мировой показатель более чем в 2 раза — Health & Nutrition

В 2024 году потребление молока на душу населения в России достигло 250 кг — это наивысший показатель почти за 30 лет и в 2 раза больше мирового потребления (116-118 кг), сообщили в компании Health & Nutrition. Если темп роста потребления сохранится в пределах 3-5% в год, то страна сможет вернуться к советскому уровню (390 кг) в период от 8 до 14 лет.

Источник: specagro.ru, 04.06.2025

В России валовой надой молока в сельхозорганизациях вырос на 3,1%

По данным Росстата, сельскохозяйственные организации России в январе — апреле 2025 года произвели 7,07 млн т молока. По сравнению с уровнем годом ранее показатель вырос на 3,1%.

Источник: tass.ru, 02.06.2025

Молочный союз прогнозирует уверенные темпы роста производства мороженого в России

По оценке экспертов Молочного союза России, производство мороженого в стране будет расти уверенными темпами. По данным Росстата, в январе — марте текущего года выпуск мороженого составил 124,9 тыс. т — на 2,1% больше, чем год назад.

Источник: agroexpert.press, 04.06.2025

Российские сельхозорганизации увеличили объем реализации молока на 2,7%

По информации Минсельхоза России, на 2 июня 2025 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями страны составил 59,9 тыс. т, что на 2,7% больше показателя на соответствующую дату 2024 года. От одной коровы за сутки в среднем получили 23,8 кг молока — на 0,8 кг больше, чем год назад.

Источник: mcx.gov.ru, 09.06.2025

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Индекс цен ФАО на молочную продукцию в мае вырос на 0,8%

Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), индекс цен на молочную продукцию в мае 2025 года вырос на 0,8% по сравнению с апрельским уровнем — до 153,5 пт. Стоимость сливочного масла оставалась высокой за счет спроса стран Азии и Ближнего Востока. Котировки сыра росли второй месяц подряд, в том числе из-за ограниченного предложения на фоне неблагоприятных погодных условий в Евросоюзе.

Источник: 1prime.ru, 06.06.2025

Сыр чеддер на молочном аукционе GDT подешевел на 4,2%

Средневзвешенный индекс цен на мировом молочном аукционе GlobalDairyTrade (GDT), организованном новозеландской Fonterra, на торгах 3 июня 2025 года за две недели снизился на 1,6%, до 1 311 пт. Сыр чеддер подешевел в среднем на 4,2% (до 4 759 долл./т), сухое цельное молоко — на 3,7% (до 4 173 долл./т), сухое обезжиренное молоко — на 1,1% (до 2 807 долл./т). Цена на сливочное масло оставалась стабильной (7 811 долл./т).

Источник: milknews.ru, 04.06.2025

В Казахстане возводят молочно-товарную ферму на 6 тыс. голов КРС

Компания Eurasia Invest построит молочно-товарную ферму на 6 тыс. голов крупного рогатого скота (КРС) в Карагандинской области Казахстана. Производственная мощность фермы — 9 тыс. т молока в год. Объем инвестиций в реализацию проекта составит 30 млрд тенге.

Источник: gov.kz, 05.06.2025

За пять месяцев Киргизия экспортировала 16,5 тыс. т молочной продукции

В январе — мае 2025 года Киргизия нарастила экспорт молочной продукции до 16,5 тыс. т. В частности, за год увеличился вывоз за рубеж сливочного масла (на 684 т), сухого молока (на 294 т) и сыров (на 242 т).

Источник: dairynews.today, 10.06.2025

В США запустили молокоперерабатывающий завод стоимостью 1 млрд долл.

Компания Darigold открыла в США завод по выпуску сливочного масла и сухих молочных продуктов стоимостью 1 млрд долл. Предприятие сможет перерабатывать до 3,5 млн л молока в день.

Источник: milknews.ru, 06.06.2025

Нигерия закупает коров в Дании для сокращения импорта молока

Нигерия импортирует молочный скот из Дании, стремясь удвоить производство молока в течение ближайших пяти лет (с 0,7 до 1,4 млн т) и сократить импорт молока и молочной продукции. В настоящее время годовое потребление молока в стране оценивается в 1,6 млн т, более 60% этого продукта завозится из-за рубежа.

Источник: milknews.ru, 04.06.2025

Производство молока в Чили выросло на 6,5%

Согласно данным Национальной федерации производителей молока Чили, в первом квартале 2025 года производство молока в стране увеличилось на 6,5% по сравнению с уровнем годом ранее — до 574,3 млн л. На долю регионов Лос-Лагос и Лос-Риос пришлось 83,6% всего выпущенного в стране молока.

Источник: dairynews.today, 10.06.2025

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

В развитие молочного производства в Смоленской области инвестируют 5,4 млрд руб.

ООО «Золотая Нива» планирует вложить в модернизацию молочного комплекса в Дорогобужском и Сафоновском округах Смоленской области около 5,4 млрд руб. Реализация инвестиционного проекта позволит увеличить фуражное стадо крупного рогатого скота и повысить надои с 26 до 68 тыс. т в год. Завершение работ ожидается в 2026 году.

Источник: rg.ru, 03.06.2025

Молочную мегаферму на 1,8 тыс. коров сдадут в Приамурье в 2026 году

В 2026 году АО «Димское» планирует сдать в эксплуатацию животноводческий комплекс на 1,8 тыс. коров в Амурской области. Объем вложений составит 3,3 млрд руб. Ожидается, что через пять лет регион выйдет на 90% самообеспеченности молоком.

Источник: amurobl.ru, 05.06.2025

В Чувашии открылся новый цех по выпуску сухого молока

«Волжское перерабатывающее предприятие» открыло в Чувашии цех по производству сухого обезжиренного молока стоимостью 200 млн руб. Мощность сушильного комплекса — 500 кг испаренной влаги в час. Предприятие сможет переработать до 100 т обезжиренного молока в сутки, в сухом виде — до 8,5 т.

Источник: km.cap.ru, 13.06.2025

Экспорт молочной продукции из Татарстана достиг 4,9 млн долл.

В январе — апреле текущего года из Республики Татарстан было экспортировано молочной продукции на сумму 4,9 млн долл. В 2024 году общий объем экспорта молочной продукции из региона составил 23,3 млн долл., в том числе молока и сливок — 15,5 млн долл., мороженого — 3,7 млн долл., сыров и творога — 1,9 млн долл., сливочного масла и молочной сыворотки — по 1 млн долл.

Источник: trt-tv.ru, 04.06.2025

В Новгородской области построили телятник на 250 голов КРС

ЗАО «Садко» ввело в эксплуатацию телятник на 250 голов в Новгородской области. Здесь будет организован полный цикл выращивания телят от рождения до перевода нетелей в родильное отделение. В настоящее время в хозяйстве содержится 430 голов крупного рогатого скота, в том числе 234 коровы. В январе — апреле 2025 года валовой надой молока на предприятии составил 379 т.

Источник: mcx.gov.ru, 03.06.2025

Производство молока в сельхозорганизациях Волгоградской области выросло на 9,1%

Валовой надой молока крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях Волгоградской области в январе — апреле текущего года достиг 25,5 тыс. т — на 9,1% выше показателя за аналогичный период 2024 года. Объем реализации молока вырос на 12,2% за год, до 26,7 тыс. т. Поголовье коров на конец апреля насчитывало 17,1 тыс. голов — на 2,7% больше, чем годом ранее.

Источник: specagro.ru, 04.06.2025

Выпуск сыров и сырных продуктов на Кубани увеличился на 7,3%

Предприятия Краснодарского края в январе — марте 2025 года произвели 5,4 тыс. т сыров и сырных продуктов — на 7,3% больше, чем год назад. Производство молока составило 440 тыс. т. При этом на сельхозпредприятия пришлось 76,6% от валового надоя, на хозяйства населения — 18,9%, на крестьянско-фермерские хозяйства — 4,5%.

Источник: dg-yug.ru, 11.06.2025

Аграрии Ивановской области нарастили выпуск сырого молока на 6%

В январе — апреле 2025 года производство молока в хозяйствах всех категорий Ивановской области выросло почти на 6%, а молочная продуктивность дойного стада — на 20,2%. В текущем году уже введены в эксплуатацию четыре молочные фермы, на разных этапах строительства и реконструкции находится еще семь животноводческих ферм по разведению крупного рогатого скота.

Источник: apk.ivanovoobl.ru, 04.06.2025

В Рязанской области выпустили почти 6 тыс. т сыра

В январе — апреле 2025 года предприятия Рязанской области произвели 5,9 тыс. т сыра. Доля плавленых сыров составила 15%, мягких — 2%. Большую часть сыров (75%) выпустили в Рязани. В среднем на каждого жителя области приходится по 5,5 кг этой продукции в год.

Источник: ryazpressa.ru, 04.06.2025

В Кабардино-Балкарии произвели 144,5 тыс. т молока

В январе — апреле 2025 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий Кабардино-Балкарской Республики составил 144,5 тыс. т. При этом фермеры и индивидуальные предприниматели увеличили производство молока за год на 5,7%. На их долю пришлось 21,5% валового надоя в регионе.

Источник: mcx.kbr.ru, 05.06.2025

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

В этом году в России зарегистрируют новую вакцину для КРС

Ученые Федерального центра охраны здоровья животных разрабатывают новую вакцину для крупного рогатого скота (КРС) против инфекционного ринотрахеита, парагриппа-3, вирусной диареи и респираторно-синцитиальной инфекции. Препарат планируют зарегистрировать в 2025 году.

Источник: vetandlife.ru, 06.06.2025