Дайджест «Мясо»: в России планируют компенсировать до 70% расходов племхозяйств на генотипирование КРС

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

В России планируют компенсировать до 70% расходов племхозяйств на генотипирование КРС

Минсельхоз РФ разработал проект постановления о компенсации до 70% расходов племенных хозяйств на проведение молекулярной генетической экспертизы крупного рогатого скота (КРС) молочного или мясного направлений. Мера позволит ускорить развитие селекции в стране, будет способствовать развитию собственной базы племенных ресурсов. В 2025 году планируется провести генетическое тестирование 80 тыс. голов племенных животных, по 195,9 тыс. голов — в 2026 и 2027 годах с объемом финансирования из федерального бюджета 2,1 млрд руб.

Источник: vetandlife.ru, 08.04.2025

Господдержку животноводства в РФ с 2026 года привяжут к обязательной маркировке

Маркировку сельхозживотных с 2026 года в России предлагается сделать обязательным условием для получения господдержки в этой подотрасли. Предприятиям необходимо поставить животных и птиц на учет во ФГИС «ВетИС». Такое требование содержится в проекте постановления правительства РФ, разработанном Минсельхозом России. Документ регламентирует правила предоставления субсидий из федерального бюджета на поддержку приоритетных направлений АПК.

Источник: specagro.ru, 04.04.2025

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

Экспорт мяса из РФ за I квартал 2025 года увеличился в 1,3 раза —Россельхознадзор

По данным информационных систем Россельхознадзора «ВетИС» и «Аргус-Фито», по итогам I квартала 2025 года объем отгрузок мяса и мясопродуков из России составил 207 тыс. т. По сравнению с уровнем аналогичного периода 2023 года показатель вырос в 1,3 раза (с 156,85 тыс. т). В частности, экспорт мяса и пищевых субпродуктов птицы увеличился в 1,2 раза с 75,3 тыс. т и составляет 87,7 тыс. т. Российской свинины вывезено за рубеж 65,4 тыс. т, что в 1,8 раза больше показателя того же периода прошлого года, когда было поставлено 36,2 тыс. т. Отгружено в 1,2 раза больше говядины — более 9,1 тыс. т, в аналогичном периоде прошлого года было вывезено 7,4 тыс. т.

Источник: fsvps.gov.ru, 03.04.2025

Производство мяса птицы в РФ в январе — феврале выросло на 2,7%

Как сообщили в Национальном союзе птицеводов, выпуск мяса птицы в России по итогам первых двух месяцев 2025 года увеличился на 2,7% к уровню аналогичного периода прошлого года, до 1,06 млн т. Наибольший прирост производства мяса птицы за первые два месяца года показали: Дальневосточный федеральный округ — на 19,2%; Сибирский федеральный округ — на 12,2%; Центральный федеральный округ — на 3,9%.

Источник: vetandlife.ru, 02.04.2025

Продажи говядины в РФ в 2024 году росли быстрее продаж других видов мяса

Говядина в прошлом году среди всех видов мяса стала самым быстрорастущим по продажам в РФ, сообщается в материалах аналитической компании «Нильсен». Данный вид мяса — единственный крупный сегмент, продажи которого растут как в розничных сетях, так и в интернет-магазинах. Динамика сегмента увеличилась на 6% год к году.

Помимо говядины, в структуре продаж сырого мяса свою долю наращивает и индейка, темпы ее продаж — на уровне 1,5%. Cамое яркое изменение тренда показали мясные консервы: два года назад это была единственная категория, спрос на которую снижался, но в 2024 году она стала самой быстрорастущей в индустрии, прибавив 20%.

Источник: vetandlife.ru, 28.03.2025

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

ФАО: в марте выросли мировые цены на мясо

Среднее значение индекса цен на мясо ФАО в марте 2025 года составило 118,0 п., что на 1,0 п. (или на 0,9%) выше пересмотренного февральского показателя и на 3,1 п. (или на 2,7%) выше показателя прошлого года за аналогичный месяц. Главным фактором стал рост цен на свинину под влиянием прежде всего роста котировок в Евросоюзе. Также выросли мировые котировки говядины, что было обусловлено сокращением предложения и устойчиво высоким спросом на мировом рынке. В то же время цены на мясо птицы держались на стабильном уровне в условиях равновесия спроса и предложения.

Источник: apk-news.kz, 04.04.2025

Производство мясной продукции в Беларуси к 2035 году может увеличиться на 18%

Как сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Беларуси, до 2035 года в стране планируется ежегодное увеличение объема производства готовой мясной продукции — до 1548 тыс. т. Темп роста к уровню 2024 года предполагается свыше 118%, в том числе 123,3% по свинине, 111,3% по говядине, 120,6% по мясу птицы, 110,7% по колбасным изделиям, 123,7% по изделиям из мяса (включая полуфабрикаты). В рамках доктрины продовольственной безопасности Республики Беларусь до 2030 года по основным группам товаров мясной промышленности обеспечен оптимистический уровень продовольственной независимости — свыше 85%.

Источник: belta.by, 03.04.2025

Потребление мяса в Германии незначительно выросло

По предварительным данным Федерального центра сельскохозяйственной информации (BZL), потребление мяса в Германии в 2024 году было немного выше, чем в два предыдущих года, и составило в среднем 53,2 кг на человека. В 2022 и 2023 годах этот показатель составлял 52,8 кг и 52,9 кг на человека в год соответственно.

Свинина остается самым потребляемым мясом в стране — 28,4 кг на душу населения. Это примерно на 100 г меньше, чем в 2023 году. Популярность мяса птицы продолжает расти. В 2024 году его потребление увеличилось на 500 г и составило 13,6 кг на душу населения. Потребление говядины и телятины осталось на прежнем уровне и составило 9,3 кг на человека в год.

Источник: emeat.ru, 02.04.2025

Экспорт говядины из Бразилии в марте вырос на 30,2%

Согласно данным Бразильской ассоциации предприятий, экспортирующих мясо (ABIEC), в марте текущего года поставки говядины из страны составили 248 тыс. т, что на 30,2% превышает показатель 2024 года за аналогичный месяц. В стоимостном выражении поставки увеличились на 39,6%, до 1,17 млрд долл. Основным экспортным продуктом оставалось свежее мясо, на долю которого пришлось 86,8% объема и 89,7% выручки за месяц. Китай сохранил лидерство в качестве основного покупателя бразильской говядины, импортировав 97,3 тыс. т.

Источник: emeat.ru, 09.04.2025

USDA: в 2025 году производство говядины в Австралии достигнет 2,65 млн т

По оценкам Минсельхоза США, в 2025 году производство говядины в Австралии достигнет 2,65 млн т, что на 2,6% больше показателя 2024 года. Ожидается, что этот год станет третьим по величине годом производства за всю историю наблюдений. Экспорт говядины также может достичь нового рекорда, увеличившись на 2,5% — до 1,95 млн т.

Источник: meatinfo.ru, 02.04.2025

Парагвайский экспорт говядины вырос на 31,2%

Согласно данным Национальной службой качества и здоровья животных (Senacsa), в I квартале текущего года экспорт говядины из Парагвая в натуральном выражении составил 90,6 тыс. т, что на 31,2% превышает показатель 2024 года за аналогичный период. В стоимостном выражении поставки увеличились на 53,1% — до 509,9 млн долл. Чили остается ведущим покупателем парагвайской говядины, экспорт в эту страну в отчетном периоде составил 154,8 млн долл.

Источник: meatinfo.ru, 03.04.2025

Экспорт красного мяса из Новой Зеландии вырос на 25%

В феврале текущего года экспорт красного мяса из Новой Зеландии достиг 1,1 млрд долл., что на 25% превышает февральский показатель 2024 года. Крупнейшим экспортным рынком стали США, поставки туда выросли на 32% и достигли 339 млн долл. Объем экспорта баранины в отчетном месяце увеличился на 4% — до 41 792 т, в то время как стоимость поставок выросла на 35% — до 473 млн долл. Объем экспорта говядины сократился на 5% — до 44 786 т, но стоимость выросла на 23% — до 486 млн долл.

Источник: emeat.ru, 02.04.2025

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

В Воронежской области открыли племрепродуктор для индеек

Компания «Донская индейка» запустила племрепродуктор 2-го порядка с родительским стадом индейки в Воронежской области. Производственная мощность предприятия составит до 6 млн яиц в год.

Реализация проекта предусматривает полный цикл, включающий производство комбикорма, племрепродуктор с родительским стадом индейки и инкубаторий. В рамках технического старта запущена первая площадка мощностью 2 млн яиц в год. Первые инкубационные яйца здесь планируют получить в ноябре 2025 года. Объем инвестиций в проект оценивался на уровне 3 млрд руб.

Источник: specagro.ru, 28.03.2025

«Дамате» планирует увеличить производство индейки в Пензенской области до 300 тыс. т в год

ГК «Дамате» намерена довести годовое производство индейки в Пензенской области до 300 тыс. т в год. В рамках проекта расширения компания в течение пяти лет дополнительно построит в регионе 8 новых птицеводческих блоков подращивания и откорма индейки. В Пензенской области расположены основные индейководческие активы группы. В настоящее время их мощность рассчитана на производство 207 тыс. т в год.

Источник: finmarket.ru, 04.04.2025

Экспорт мясной продукции из Липецкой области вырос в 5 раз

С начала 2025 года по 4 апреля из Липецкой области экспортировали 128 партий мясной продукции объемом более 3,2 тыс. т. По сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года объем поставок вырос в 5 раз. Так, 2,8 тыс. т мяса птицы отправлено в Саудовскую Аравию, Сербию, Иорданию, Китай, Гвинею, Вьетнам и ОАЭ; 433,5 т говядины — в Китай. В страны СНГ отправлено 545 т мяса птицы: в Азербайджан, Таджикистан и Туркмению.

Источник: fsvps.gov.ru, 04.04.2025

В Вологодской области запустили новый свинокомплекс

ООО «Слобода» ввело в эксплуатацию свиноводческий комплекс почти на 4 тыс. голов в Вологодской области. Сейчас на предприятии планируют получать до 2,5 тыс. т свиней на убой в год. После выхода на плановую мощность этот показатель увеличится до 5,5 тыс. т. Инвестиции в проект составили 587 млн руб.

Источник: zzr.ru, 01.04.2025

Компания — резидент АЗРФ откроет мясное производство в ЯНАО

Резидент преференциального режима АЗРФ, компания «Ярман», откроет цех по переработке мяса в Новом Уренгое (ЯНАО). Предприятие будет производить мясные консервы, замороженные полуфабрикаты, колбасы и ягодное варенье. По соглашению с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики инвестор вложит 100 млн руб. Производство мощностью 100 т продукции в год будет открыто к 2027 году.

Источник: minvr.gov.ru, 01.04.2025

Новосибирские ученые нашли новый способ выявления опасных веществ в мясе

В корм для кур и свиней может добавляться антибиотик офлоксацин. Обнаружить его в продукте можно только в специальных лабораториях. В Институте неорганической химии нашли альтернативный способ. В гидрогелевые пленки ученые ввели соединение редкоземельного металла тербия, который под светом ультрафиолета может определить наличие антибиотика в продукте. Излучение зеленого цвета означает, что продукт безопасный.

Источник: niic.nsc.ru, 27.03.2025

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

Экспорт мясной продукции группы «Черкизово» в 2024 году в страны Юго-Восточной Азии вырос на 10%

В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области сообщили, что в прошлом году группа «Черкизово» через Подмосковье отгрузила в страны Юго-Восточной Азии около 46 тыс. т мясной продукции собственного производства. В натуральном выражении это на 10% больше, чем годом ранее.

Источник: niic.nsc.ru, 27.03.2025

Продажи халяльного мяса в «Магните» за год выросли в 1,5 раза

По итогам прошлого года продажи халяльного мяса в «Магните» выросли более чем в 1,5 раза по сравнению с показателем 2023 года (в штучном выражении). Продажи халяльной мясной гастрономии (колбас, сосисок, паштетов и др.) увеличились на треть. Кроме того, «Магнит» на 19% нарастил реализацию халяльной замороженной продукции (блинчиков, пельменей, котлет и др.).

Драйвером роста спроса являются регионы с высокой долей населения, исповедующего ислам. При этом популярность халяльной продукции растет и среди потребителей, придерживающихся принципов здорового питания. Лидерами по объему продаж являются Татарстан, Дагестан, Башкортостан, Кабардино-Балкария и Карачаево-Черкесия.

Источник: magnit.com, 31.03.2025