Дайджест «Молоко»: Россия наращивает объем экспорта молочной продукции — Минсельхоз

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

Расширен список российских поставщиков молочной продукции на рынок Узбекистана

Государственный комитет ветеринарии и развития животноводства Республики Узбекистан разрешил еще одному российскому предприятию поставлять в страну молочную продукцию. Всего 409 производителей из России имеют право экспортировать животноводческую продукцию в Узбекистан.

Источник: fsvps.gov.ru, 13.05.2024

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

РФ через четыре-пять лет выйдет на самообеспеченность молочной продукцией — «Союзмолоко»

По оценке экспертов «Союзмолока», Россия в ближайшие четыре-пять лет сможет полностью обеспечивать себя молочной продукцией за счет отечественного производства. В текущем году импорт останется относительно стабильным, в 2023 году он составлял около 14% от всего объема потребления молочной продукции в РФ. В прошлом году в отрасль переработки молока было вложено более 60 млрд руб., объем инвестиций в сырьевой сектор превысил 100 млрд руб. Емкость рынка молочной продукции в розничных ценах приближается к 3 трлн руб.

Источник: specagro.ru, 13.05.2024

В России увеличился выпуск питьевых сливок почти на 25%

В январе — марте 2024 года переработчики России выпустили 87 тыс. т питьевых сливок — на 24,8% больше, чем годом ранее, подсчитали в аналитическом центре Milknews. Запасы этого продукта на складах молокоперерабатывающих предприятий к концу марта на 8% превысили прошлогодний уровень и составили 6,1 тыс. т. Потребление питьевых сливок в январе — феврале достигло 57 тыс. т —на 24,8% больше, чем год назад.

Источник: milknews.ru, 15.05.2024

В РФ выросло производство молочной продукции за счет сыра и творога

По данным государственной системы маркировки «Честный знак», в первом квартале 2024 года в России произвели 2,9 млрд л молочной продукции — на 7% больше, чем год назад. Рост показателя был обусловлен увеличением выпуска мягких, плавленых, творожных сыров (на 20%, до 79 млн кг), и творога (на 15%, до 156 млн кг).

Источник: iz.ru, 16.05.2024

Россия наращивает объем экспорта молочной продукции — Минсельхоз

В первом квартале 2024 года российский экспорт молочной продукции, включая мороженое, увеличился на 19,5% по сравнению с уровнем за аналогичный период прошлого года, сообщили в Минсельхозе России. В основном зарубежным партнерам поставляется кисломолочная продукция, сыр и творог. В прошлом году экспорт молочной продукции вырос почти на 9% по сравнению с показателем 2022 года.

Источник: mcx.gov.ru, 10.05.2024

Молочная продуктивность коров в российских сельхозорганизациях выросла на 6,2%

Согласно данным аналитического центра Milknews, средний надой молока на одну корову в сельхозорганизациях России (кроме субъектов малого предпринимательства) в январе — марте 2024 года вырос на 6,2% за год — до 2 097 кг. Наибольший годовой прирост продуктивности коров был отмечен в сельхозорганизациях Оренбургской области (+575 кг, до 1 571 кг в среднем на одну корову), Ставропольском крае (+400 кг, до 2 570 кг) и Калининградской области (+355 кг, до 2 633 кг).

Источник: milknews.ru, 13.05.2024

Производство товарного молока в России увеличилось на 3,4%

По материалам аналитического центра Milknews, в январе — марте 2024 года производство товарного молока в России выросло на 3,4% по сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года — до 6,1 млн т, в том числе в сельхозорганизациях — на 4,5%, до 5 млн т. Валовое производство молока в хозяйствах всех категорий увеличилось на 2,2%, до 7,5 млн т.

Источник: milknews.ru, 06.05.2024

Производство мороженого в РФ в I квартале 2024 года выросло на 12%

По данным Центра развития перспективных технологий, в январе — марте 2024 года выпуск мороженого в России вырос на 12% по отношению к уровню за тот же период прошлого года и составил 110 млн кг. По сравнению с показателем предыдущего квартала производство этой продукции увеличилось на 66%. Розничные продажи мороженого за год увеличились на 28%. Объем импорта оставался стабильным — 3 млн кг.

Источник: tass.ru, 10.05.2024

Российские сельхозорганизации увеличили объем реализации молока на 3%

По информации Минсельхоза России, на 6 мая 2024 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями страны составил 57,7 тыс. т, что на 3% больше показателя на соответствующую дату 2023 года. От одной коровы за сутки в среднем получили 22,6 кг молока — на 1 кг больше, чем годом ранее.

Источник: mcx.gov.ru, 15.05.2024

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Мировые цены на молочном аукционе GDT в начале мая выросли

Средневзвешенный индекс цен на мировом молочном аукционе GlobalDairyTrade (GDT), организованном новозеландской Fonterra, на торгах 7 мая 2024 года вырос за две недели на 1,8% — до 1 106 пт. Сыр чеддер подорожал на 8% (до 4 257 долл. США/т), сухое цельное молоко — на 2,4% (до 3 350 долл./т), сливочное масло — на 2,1% (до 6 593 долл./т), сухое обезжиренное молоко — на 0,4% (до 2 551 долл./т).

Источник: milknews.ru, 13.05.2024

Потребление мороженого в Казахстане увеличилось на 16%

Согласно оценке аналитиков компании «Шин-Лайн», в настоящее время потребление мороженого в Казахстане составляет в среднем 2,86 кг на человека в год, что на 16% выше прошлогоднего показателя. По прогнозам экспертов, в 2024 году потребление мороженого достигнет 62 тыс. т. В январе — апреле продажи этого продукта в стране выросли по сравнению с уровнем годом ранее на 9% в натуральном и на 17% в стоимостном выражении. В целом казахстанский рынок мороженого оценивается в 72 млрд тенге в год.

Источник: dairynews.today, 14.05.2024

Монголия начала покупать белорусскую молочную продукцию на биржевых торгах

В текущем году на Белорусской универсальной товарной бирже были заключены две первые сделки по поставке сухого обезжиренного молока в Монголию. Общий объем пробной закупки составил 73 т. В январе — апреле на биржевых торгах на экспорт было реализовано более 32,3 тыс. т белорусской молочной продукции стоимостью 158,5 млн долл.

Источник: belta.by, 15.05.2024

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

В Нижегородской области открылась роботизированная ферма на 1 тыс. голов КРС

Роботизированный молочно-товарный комплекс на 1 052 головы крупного рогатого скота (КРС) построили в Нижегородской области. В реализацию проекта было инвестировано 2,2 млрд руб. В текущем году в регионе планируется ввести в эксплуатацию 17 животноводческих объектов. За последние пять лет производство молока в области увеличилось на 14%.

Источник: mcx-nnov.ru, 15.05.2024

Модернизированный молочный завод в Свердловской области увеличит производство детского питания на треть

В 2024 году «Богдановичский городской молочный завод» в Свердловской области запустит две новые фасовочные линии и обновленное технологическое оборудование для выпуска молочной продукции для детского питания в формате 0,2 л. При выходе на проектную мощность предприятие сможет производить до 1,1 тыс. т этой продукции в месяц, что на 30–35% больше, чем ранее.

Источник: mcxso.midural.ru, 14.05.2024

В Томской области построили новый коровник на 240 голов

Компания «Сибирское молоко» в начале мая ввела в эксплуатацию коровник на 240 голов в Томской области. Инвестиции в строительство составили 138 млн руб. После запуска нового коровника молочное поголовье компании увеличилось на 13%.

Источник: interfax-russia.ru, 07.05.2024

В Удмуртии планируют увеличить валовой надой молока до 1,07 млн т в 2024 году

В 2024 году в Удмуртии планируют произвести 1,07 млн т молока — на 3,9% больше, чем в 2023 году. В январе — апреле в республике получили 348 тыс. т молока. В текущем году сельхозорганизации запустят 49 новых и 5 реконструированных ферм на 17 тыс. ското-мест.

Источник: kommersant.ru, 13.05.2024

В Костромской области увеличился выпуск молока, сметаны и масла

В январе — марте 2024 года молокоперерабатывающие предприятия Костромской области произвели 5,8 тыс. т молока (кроме сырого) — это на 31,8% больше, чем год назад. Выпуск сметаны вырос на 22,9% (до 0,3 тыс. т), сливочного масла — на 8% (до 0,6 тыс. т).

Источник: specagro.ru, 08.05.2024

В I квартале производство молока в Чувашии выросло на 5,1%

За первые три месяца 2024 года аграрии Чувашии произвели 115,6 тыс. т молока, что на 5,1% больше показателя за аналогичный период прошлого года. Средняя продуктивность коров в сельскохозяйственных организациях увеличилась на 3,2%, до 1 861 кг. На конец марта в регионе насчитывалось 208,8 тыс. голов крупного рогатого скота, из них 88,2 тыс. коров. В текущем году в республике планируется строительство молочно-товарных ферм АО «АФ «Куснар» и СХПК «Новый путь».

Источник: specagro.ru, 08.05.2024

В ДНР за январь — март произвели 12 тыс. т молока

Хозяйства Донецкой Народной Республики (ДНР) за январь — март текущего года произвели более 12 тыс. т молока. Поголовье коров в регионе насчитывало более 7,5 тыс. голов.

Источник: mcx.gov.ru, 08.05.2024

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

Российские ученые выделили молочнокислую бактерию без устойчивости к антибиотикам

Ученые Томского, Московского государственных университетов и ФИЦ «Фундаментальные основы биотехнологии» РАН нашли штамм лактобактерий, не имеющих устойчивости к антибиотикам. Нужные бактерии были выделены из шубата (верблюжьей простокваши). Это позволит выпускать кисломолочные продукты, которые не содержат микробов с резистентностью к антибиотикам и не будут снижать эффективность лекарств.

Источник: nauka.tass.ru, 06.05.2024

По итогам 2023 года ЗМК увеличил выпуск готовой продукции на 10,5%

«Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат» (ЗМК) в 2023 году переработал 251 тыс. т сырого молока и выпустил 120,1 тыс. т готовой продукции — на 10,5% больше, чем в 2022 году. В прошлом году на производстве в Зеленодольске были проведены работы по увеличению выпуска мягкого творога и сметаны, а в Буинске завершилась модернизация цеха сухих молочных продуктов. Предприятие входит в топ-10 крупнейших переработчиков молока в России, его доля на рынке Татарстана составляет 24%.

Источник: zelmolkom.ru, 07.05.2024