Дайджест «Мясо»: эксперты назвали Россию крупнейшим производителем индейки в Европе в 2022 году

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

В России разработали ветправила для кролиководов

В Минсельхозе России разработали ветеринарные правила содержания кроликов в целях их разведения, выращивания и реализации. Планируется, что документ вступит в силу с 1 марта 2024 года и будет действовать до 1 марта 2030 года. Новые правила устанавливают требования к условиям содержания кроликов, карантинированию, обязательным профилактическим и диагностическим мероприятиям. Эти нормы будут касаться разведения кроликов в личных подсобных и фермерских хозяйствах, индивидуальными предпринимателями, крупными сельхозорганизациями и учреждениями уголовно-исполнительной системы.

Источник: vetandlife.ru, 01.06.2023

В РФ утверждены новые ветправила для определения зоосанитарного статуса свиноводческих предприятий

Новые ветеринарные правила, которые устанавливают порядок определения зоосанитарного статуса свиноводческих предприятий, утверждены приказом Минсельхоза России. Документ вступит в силу 1 сентября 2023 года и будет действовать до сентября 2029-го. Определение зоосанитарного статуса и обследование объекта проводит специалист госветслужбы. В документе прописаны сроки и порядок такого обследования.

Источник: vetandlife.ru, 31.05.2023

Российские предприятия продолжат поставки мясной продукции на Кубу

Министерство сельского хозяйства Национального центра здоровья животных Республики Куба продлило под гарантии Россельхознадзора аккредитации, выданные российским предприятиям, ранее прошедшим инспекции кубинской стороной. Аккредитации пролонгированы трем предприятиям по производству мяса птицы, трем — по производству готовой мясной продукции, трем — по производству свинины и одной компании по производству говядины.

Источник: fsvps.gov.ru, 02.06.2023

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

Эксперты назвали Россию крупнейшим производителем индейки в Европе в 2022 году

Россия по итогам 2022 года заняла первое место в Европе и второе место в мире по производству индейки, сообщили в консалтинговом агентстве «Агрифуд Стретеджис» по итогам анализа статистических данных крупнейших стран — производителей индейки и источников в отрасли. Промышленные предприятия, частные фермы и личные подсобные хозяйства России в 2022 году произвели 415 тыс. т мяса индейки (400 тыс. т в 2021 году), впервые обогнав традиционных лидеров отрасли в Европе — Германию (406 тыс. т), Польшу (409,2 тыс. т), Францию (244,9 тыс. т) и Испанию (231,9 тыс. т). На мировом уровне лидируют США (2,4 млн т), где производят почти половину всего мирового объема индюшатины. В «Агрифуд Стретеджис» прогнозируют дальнейший рост производства индейки в России в 2023 году — на 10%, до 440-450 тыс. т, к 2030 году — до 600-650 тыс. т, что значительно укрепит позиции отечественных производителей на мировом рынке.

Источник: vetandlife.ru, 30.05.2023

Россия может двукратно увеличить экспорт индейки к 2027 году

По сообщению исполнительного директора Национальной ассоциации производителей индейки Анатолия Вельматова, в прошлом году российские производители отправили на экспорт 25,6 тыс. т индейки и продукции из нее, что составляет около 6% от общего объема производства данного вида мяса в стране. По сравнению с показателем за 2021 годом экспорт мяса индейки в 2022 году в натуральном выражении увеличился на 17%, в денежном — на 43% (до 70 млн долл.). Основные направления экспорта — страны Африки (44%), Азии (35%), а также Ближнего Востока (13%). В этом году ожидается рост экспорта мяса индейки до 30 тыс. т. К 2027 году прогнозируется двукратный рост объема экспорта, а к 2030 году, по прогнозу ассоциации, поставки российской индейки на внешние рынки превысят 60 тыс. т.

Источник: vetandlife.ru, 01.06.2023

В России поголовье свиней увеличилось на 5,4%

По данным Росстата, в России по состоянию на конец апреля 2023 года поголовье свиней в хозяйствах всех категорий увеличилось на 5,4% по сравнению с показателем на конец апреля 2022-го и достигло 28,7 млн голов. Производство скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий по итогам первых четырех месяцев текущего года составило 5 млн т, что на 2,8% превышает объем производства в январе — апреле 2022-го. В апреле производство скота и птицы на убой в живом весе достигло 1,3 млн т, что на 2% выше, чем в апреле 2022-го.

Источник: specagro.ru, 07.06.2023

Потребление мяса в России в 2023 году может превысить 80 кг на человека — «Россельхозбанк»

Потребление мяса в России в этом году может превысить 80 кг на человека, прогнозирует руководитель Центра отраслевой экспертизы «Россельхозбанка» Андрей Дальнов. В 2022 году потребление составило 79 кг на человека при норме 73 кг. По словам эксперта, в настоящее время в структуре потребления мяса доминирует мясо бройлеров — 40%, доля свинины составляет 37%. На мясо индейки приходится 4%, и его потребление повышается.

Источник: interfax-russia.ru, 30.05.2023

В России отмечается рост производства мяса и мясной продукции

По данным Росстата, за первые четыре месяца текущего года по сравнению с показателями за аналогичный период 2022 года в России выросло производство мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины, конины на 8,7%. Рост производства свинины парной, остывшей или охлажденной составил 8,5%, охлажденного мяса птицы — 4,4%, мясных и мясосодержащих полуфабрикатов — 7,4%.

Источник: rg.ru, 31.05.2023

В России количество застрахованного скота за пять лет выросло более чем в два раза

По итогам первых четырех месяцев 2023 года число застрахованного сельхозпоголовья в России выросло на 7% по сравнению с показателем за аналогичный период 2022 года и достигло 3,3 млн условных голов. А за последние пять лет количество застрахованного скота увеличилось более чем в два раза, сообщил президент Национального союза агростраховщиков Корней Биждов. По состоянию на конец прошлого года охват страхованием достиг 38%. При этом в свиноводстве и птицеводстве охват превышает 50% от общего числа промышленного поголовья.

Источник: vetandlife.ru, 26.05.2023

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

ФАО: мировое производство мяса к 2031 году вырастет на 15%

До 2031 года производство мяса в мире вырастет на 15% за счет увеличения поголовья сельхозживотных и повышения их продуктивности. Такой прогноз представил Олег Кобяков, директор отделения ФАО для связи с РФ. По итогам 2022 года в мире произвели 328 млн т мяса.

По прогнозу эксперта, выпуск мяса птицы вырастет на 16%, или на 21 млн т, при этом более половины глобального прироста в данном сегменте будет приходиться на страны Азиатского и Тихоокеанского регионов. Доля Китая составит 15%, США — 8%, Бразилии — 5%. По производству свинины к 2031 году ожидается рост на 18%, или на 17 млн т. Ожидается, что производство говядины вырастет на 8% и составит 12% от общего объема выпуска мяса. Наибольшая доля роста производства говядины придется на страны Латинской Америки.

Источник: vetandlife.ru, 30.05.2023

Rabobank дал прогноз по мировым поставкам говядины

Согласно последнему докладу Rabobank, в ближайшие 12 месяцев мировые поставки говядины останутся сбалансированными, несмотря на то, что цены на скот в США поднялись до исторического максимума. Снижение объемов производства говядины в США компенсируется за счет увеличения производства в Бразилии и Австралии. В связи с расширением производства в условиях неизменного или сокращающегося внутреннего потребления Бразилия и Австралия планируют нарастить объемы экспорта этой продукции. Основным направлением поставок называют Китай. Также отмечаются изменения в мясной промышленности Аргентины, которая нарастила экспорт говядины, чтобы взять под контроль растущую инфляцию и ограничить рост внутренних цен на данный вид мяса. Отчасти это стало возможным благодаря повышенному спросу со стороны КНР.

Источник: vetandlife.ru, 02.06.2023

Евросоюз одобрил план выкупа голландских ферм за 1,47 млрд евро

Евросоюз одобрил план Нидерландов по выкупу тысяч фермерских хозяйств, чтобы к 2030 году вдвое сократить выбросы азота в стране. На реализацию плана выделено почти 1,47 млрд евро. Согласно плану, в стране будут закрыты около 3 тыс. ферм. Планируются прямые выплаты фермерам для стопроцентной компенсации убытков, связанных с потерей мощностей производства или утратой производственных прав.

Источник: vetandlife.ru, 29.05.2023

В Германии утвердили правила маркировки происхождения свежего мяса

Федеральное правительство Германии утвердило положение о маркировке происхождения продуктов питания. Новый регламент расширяет указание происхождения свежей, охлажденной и замороженной свинины, баранины, козлятины и мяса птицы для нерасфасованного мяса. Ранее это указание требовалось только для упакованного мяса. Маркировка происхождения уже была обязательной для неупакованной говядины.

Источник: meatinfo.ru, 31.05.2023

Во Франции будут вакцинировать птиц против ВГП

Франция подтвердила свои планы по вакцинации поголовья против высокопатогенного гриппа птиц (ВГП) осенью 2023 года после получения положительных результатов серии тестов по иммунизации уток. Франция является наиболее пострадавшей от ВГП страной в Евросоюзе, где уничтожили более 22 млн птиц во время вспышек в 2022 году. В начале апреля 2023 года правительство страны объявило тендер на поставку 80 млн доз вакцины против гриппа птиц.

Источник: vetandlife.ru, 29.05.2023

Компания JBS построит в Испании крупнейший в мире комбинат по производству культивируемого мяса

Бразильский производитель мяса JBS заявил, что его дочерняя компания BioTech Foods начала строительство своего первого промышленного завода по производству лабораторного мяса в Испании. Строительство должно быть завершено к середине 2024 года. Завод, который станет крупнейшим в мире мясокомбинатом по производству клеточного мяса, должен производить более 1 тыс. т культивируемого мяса в год, в среднесрочной перспективе его мощность может быть увеличена до 4 тыс. т в год.

Источник: emeat.ru, 07.06.2023

В США могут усилить меры реагирования на вспышки болезней животных в других странах

В США внесли на рассмотрение законопроект, призванный усилить федеральные программы по борьбе с особо опасными болезнями животных в других странах (FAD), которые могут представлять угрозу для американского сельскохозяйственного поголовья. Предлагаемый закон заново распределяет обязанности и повышает до 70 млн долл. США годовой бюджет Национальной программы по готовности к вспышкам болезней животных в других странах и реагированию на них (NADPRP). Эта программа с 2018 года реализуется американским Минсельхозом.

Источник: vetandlife.ru, 05.06.2023

В США разрабатывают интеллектуальные и роботизированные технологии для птицеводства

В США четыре научно-исследовательских института занимаются разработкой технологий с применением искусственного интеллекта для птицеводческой отрасли и созданием роботизированной техники для перерабатывающего сектора. На это американским Минсельхозом был выделен 4-летний грант в 5 млн долл. США. В частности, Арканзасская сельскохозяйственная экспериментальная станция получила финансирование в размере 2,2 млн долл. США на разработку технологии, которая позволила бы автоматизировать обеспечение пищевой безопасности на птицеперерабатывающих предприятиях.

Источник: vetandlife.ru, 06.06.2023

Бразильский экспорт свинины в апреле вырос на 16,6%

По данным Бразильской ассоциации белков животного происхождения (ABPA), в апреле текущего года экспорт свинины из страны составил 104 500 т, что на 16,6% превышает апрельский показатель 2022 года. Выручка от экспорта увеличилась на 29,9% — до 251,3 млн долл. США. В период с января по апрель 2023 года экспорт свинины из Бразилии достиг 379,4 тыс. т, что на 15,9% превышает показатель прошлого года за аналогичный период. Рост выручки за этот период составил 29,7% — до 897,7 долл. США.

Источник: meatinfo.ru, 02.06.2023

Экспорт свинины из Великобритании сократился на 21%

По данным AHDB, в первом квартале 2023 года Великобритания экспортировала 78 500 т свинины (включая субпродукты), что на 21% меньше показателя прошлого года за аналогичный период. Это самый низкий объем поставок за последние пять лет. Объем поставок свежей и замороженной свинины сократился на 39% — до 34 700 т. Это привело к тому, что рыночная доля экспорта, состоящего из свежей и замороженной продукции из свинины, сократилась до 44% по сравнению с 66% пять лет назад. Отгрузки субпродуктов, напротив, продемонстрировали небольшой рост: их объем вырос на 3% в годовом исчислении — до 35 300 т.

Источник: emeat.ru, 06.06.2023

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

В Воронежской области открыли мясоперерабатывающий завод за 15 млрд руб.

В Воронежской области состоялось открытие крупнейшего в регионе мясоперерабатывающего завода, инвестиции в который превысили 15 млрд руб. Уже в этом году предприятие планирует выпустить более 200 тыс. т мясной продукции. Ожидается, что она будет востребована не только на внутреннем рынке, но и за рубежом. Как отметили в ФБГУ «Центр Агроаналитики», Воронежская область по итогам 2022 года занимает второе место в РФ по производству скота и птицы на убой в живом весе с показателем 675 тыс. т, уступая только Белгородской области. На новом заводе будут использовать более 40% регионального сырья для создания продукции мясопереработки.

Источник: specagro.ru, 29.05.2023

В Курской области началась реализация инвестиционного проекта реконструкции и модернизации мясохладобойни

В Конышевском районе Курской области ГК «Агропромкомплектация» начала реализацию инвестиционного проекта реконструкции и модернизации мясохладобойни площадью около 8 тыс. кв. м и мощностью по забою скота более 1 тыс. голов в сутки. Идет строительство нового главного корпуса и цехов, мойки и системы очистки отходов производства, общежития. Полная реализация проекта рассчитана до 2028 года. Объем инвестиций — 4,3 млрд руб.

Источник: mcx.gov.ru, 25.05.2023

В Рязанской области приступили к строительству цеха по переработке мяса

В Кораблинском районе Рязанской области компания «Русская Аграрная группа» приступила к строительству цеха убоя скота и обвалки мяса. Это будет самое крупное в регионе производство по переработке мяса. В сутки на предприятии будут выпускать 120 т готовой продукции, первую партию планируют выпустить в мае 2024 года. Объем инвестиций в создание предприятия составит 3,5 млрд руб.

Источник: ryazpressa.ru, 01.06.2023

«Дамате» начала строительство второй очереди площадки откорма овец в Карачаево-Черкесии

ГК «Дамате» приступила к строительству второй очереди площадки откорма овец мощностью 50 тыс. голов единовременного содержания, расположенной в п. Ударный Карачаево-Черкесской Республики. В полном объеме работы на крупнейшей в СКФО откормочной площадке будут завершены в конце 2023 года. Общие инвестиции в проект составляют 540 млн руб. Строительство площадки ведется в рамках реализации проекта «Дамате» по производству и переработке баранины в СКФО. На сегодняшний день уже введены в эксплуатацию площадки на 14 тыс. овец.

Источник: acdamate.com, 01.06.2023

«Дамате» запустила пять участков ремонтного молодняка на племрепродукторе в Тюменской области

ГК «Дамате» ввела в эксплуатацию все пять птицеводческих участков ремонтного молодняка на племенном репродукторе индейки второго порядка мощностью 12 млн яиц в год в Тюменской области. В соответствии с технологией, собственный ремонтный молодняк служит для формирования и обновления поголовья родительского стада. Племенной репродуктор второго порядка — предприятие с родительским стадом индейки численностью 138 тыс. голов для получения яиц высокопродуктивных кроссов. Объект включает в себя десять птицеводческих участков: пять для ремонтного молодняка и пять для родительского стада.

Источник: acdamate.com, 25.05.2023

Бесконтактное взвешивание свиней внедрили на предприятии в Тульской области

В российском племенном хозяйстве «Лазаревское» (Тульская область) разработали и внедрили систему неинвазивного, дистанционного взвешивания животных. Систему разработали в информационно-технологической компании «ЛазаревскоеТех». Система оценивает длину и обхват туловища под грудиной животного, его упитанность. Измерение происходит при помощи видеокамеры, размещенной над зоной кормления перпендикулярно поверхности пола.

Источник: vetandlife.ru, 01.06.2023

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

«Россельхозбанк» запускает цифровой ресурс по селекции и генетике

«Россельхозбанк» запускает комплексный информационный ресурс, рассказывающий о достижениях российской селекции и генетики. На платформе товаров для сельхозтоваропроизводителей «Свое Фермерство» пользователи смогут подобрать семена растений и породы животных от отечественных селекционных центров, ведущих научно-исследовательских учреждение и других проверенных поставщиков.

Источник: rshb.ru, 29.05.2023