Дайджест «Мясо»: в России выросло производство мяса кролика

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

В России разработан перечень животных, подлежащих маркированию и учету

Минсельхоз России разработал проект постановления правительства РФ, устанавливающий перечень животных, подлежащих индивидуальному или групповому маркированию и учету, а также правила такого учета. Согласно документу, маркировке подлежат: крупный рогатый скот (КРС), лошади, верблюды, пчелы, свиньи, овцы и козы, домашняя птица, олени и другие виды животных. Учет КРС должен быть произведен не позднее 1 сентября 2024 года.

Источник: milknews.ru, 17.01.2023

Российским животноводам с 2023 года предоставили новый вид субсидий

Российские животноводы с 1 января 2023 года могут получить новый вид поддержки — субсидии для возмещения части затрат на выращивание крупного рогатого скота и последующее производство продукции. Правила получения нового вида субсидии для животноводов прописаны в постановлении правительства № 2201 от 1 декабря 2022 года. На новую меру поддержки в 2023 году предусмотрено 600 млн руб.

Источник: vetandlife.ru, 09.01.2023

В 2023 году в РФ начнет действовать ряд законов в животноводстве и ветеринарии

С 1 марта 2023 года в России начнет действовать закон № 222-ФЗ от 28 июня 2022 года. Он устанавливает новый порядок выплаты компенсаций за изъятие скота или продукции животноводства при ликвидации очагов особо опасных болезней животных. Кроме того, важные поправки к ветеринарным правилам по содержанию свиней затрагивают тему кормления этих животных. Изменения утверждены приказом Минсельхоза № 583 от 6 сентября 2022 года. Основное из них — запрет на скармливание свиньям пищевых отходов. С 1 сентября 2023 года вступит в силу закон № 221-ФЗ от 28 июня 2022 года. Документ вносит изменения в закон «О ветеринарии» и вводит обязательную маркировку сельхозживотных, а также их учет. При этом обязательной она станет не ранее 1 марта 2024 года.

Источник: vetandlife.ru, 09.01.2023

В России создают национальный Центр компетенций в области халяльной продукции и услуг

На базе Роскачества создается национальный Центр компетенций в области халяльной продукции и услуг. В задачи центра будут входить разработка необходимого перечня российских национальных стандартов халяль с учетом фактора гармонизации с международными стандартами, снижение расходов производителей на сертификацию за счет признания национальных сертификатов в других странах мира. Как пояснили в Роскачестве, центр будет заниматься стандартизацией, сертификацией продукции, мониторингом ее качества, а также продвижением сертифицированной российской продукции халяль на внутреннем рынке и за рубежом.

Источник: roskachestvo.gov.ru, 11.01.2023

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

В России выросло производство мяса кролика

По сообщению Минсельхоза России, производство мяса кролика в России в 2022 году выросло на 4% по сравнению с показателем за предыдущий год и составило 10 тыс. т. По данным Союза кролиководов, за пять лет количество новых предприятий в этом сегменте выросло на 18%. Регионами — лидерами в этом сегменте животноводства являются Московская, Смоленская, Оренбургская, Брянская, Липецкая, Костромская, Волгоградская и Ленинградская области, а также Краснодарский край.

Источник: tass.ru, 09.01.2023

Россия нарастила экспорт мяса

По сообщению руководителя Россельхознадзора Сергея Данкверта, Россия нарастила экспорт свинины, говядины и мяса птицы. На 30 декабря 2022 года российские поставщики экспортировали 149 тыс. т свинины, в 2021 году на ту же дату было поставлено 126 тыс. т. Мяса птицы было экспортировано 343 тыс. т против 281 тыс. т в 2021 году. Зарубежные поставки говядины увеличились с 31 тыс. т до 34 тыс. т.

Источник: vetandlife.ru, 10.01.2023

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Минсельхоз США повысил прогноз мирового производства свинины

Минсельхоз США повысил прогноз мирового производства свинины в 2023 году на 3%: с 110,98 млн т до 114,09 млн т на фоне увеличения объемов выпуска этого мяса в Китае. Аналитики оценивают потенциал производства мяса этого вида в текущем году в КНР на уровне 55 млн т. Несмотря на ожидаемый рост производства, Китай останется крупнейшим импортером свинины и в 2023 году может закупить 2,1 млн т этой продукции. В целом мировой прогноз импорта свинины повышен с 9,54 млн т до 9,81 млн т. В 2022 году, по оценке Минсельхоза США, он составил 9,39 млн т.

Источник: agroinvestor.ru, 16.01.2023

Бразильский экспорт куриного мяса достиг рекордных показателей в 2022 году

По данным Бразильской ассоциации производителей животноводческой продукции (ABPA), в 2022 году экспорт куриного мяса из страны (с учетом всех продуктов, от свежих до переработанных) составил 4,822 млн т. Этот объем является историческим рекордом и на 4,6% превышает общий объем экспорта за двенадцать месяцев предыдущего года. В стоимостном выражении экспорт достиг 9,762 млрд долл. США, что на 27,4% превышает результат, достигнутый в 2021 году.

Источник: emeat.ru, 13.01.2023

Экспорт свинины из Бразилии сократился на 1,4%

По данным Бразильской ассоциации производителей животного белка (ABPA), экспорт свинины из страны (с учетом всех продуктов) в 2022 году составил 1,120 млн т, что на 1,4% ниже показателя предыдущего года, когда было отгружено 1,137 млн т. Общий доход, полученный от экспорта свинины в прошлом году, достиг 2,572 млрд долл. США, что на 2,6% ниже показателя 2021 года (2,641 млрд долл. США).

Источник: emeat.ru, 12.01.2023

Экспорт свинины из США сократился на 10%

В период с января по ноябрь 2022 года экспорт свинины из США составил 2,43 млн т, что на 10% ниже показателя предыдущего года за аналогичный период. Стоимость экспорта снизилась на 7% — до чуть менее 7 млрд долл. Экспорт говядины из страны за первые одиннадцать месяцев прошлого года составил 1,36 млн т, что на 3% выше показателя 2021 года за аналогичный период. В стоимостном выражении экспорт американской говядины вырос на 14% — до 10,9 млрд долл., что превысило годовой рекорд 2021 года (10,6 млрд долл.).

Источник: emeat.ru, 11.01.2023

Поголовье свиней в США сократилось на 2%

Результаты подсчета свиней в США показали продолжающееся снижение поголовья. По состоянию на 1 декабря 2022 года на фермах в США насчитывалось 73,1 млн свиней, что на 2% меньше показателя на аналогичную дату предыдущего года. Из общего числа свиней 67,0 млн — товарные свиньи, а остальные 6,15 млн — племенные, поголовье которых на 0,5% больше декабрьского показателя 2021 года (6,13 млн).

Источник: emeat.ru, 12.01.2023

Экспорт ягнятины из США вырос на 72%

Экспорт ягнятины из США с января по ноябрь 2022 года составил 2 125 т, что на 72% превышает показатель предыдущего года за аналогичный период. Стоимость экспорта составила 12,5 млн долл. (+61%). В ноябре прошлого года экспорт мяса этого вида из страны достиг 247 т, что в 2,3 раза выше показателя 2021 года в аналогичном месяце.

Источник: emeat.ru, 11.01.2023

Производство свинины в Китае достигло самого высокого уровня за 8 лет

Производство свинины в Китае в 2022 году составило 55,4 млн т. Это существенно превышает показатель предыдущего года в 52,9 млн т. Наибольший рост производства наблюдался в четвертом квартале, когда было выпущено 13,9 млн т свинины, что на 0,87% больше показателя 2021 года за аналогичный квартал. В 2022 году производство говядины в Китае выросло на 3% — до 7,2 млн т, птицы — на 2,6% (24,4 млн т), баранины — на 2% (5,3 млн т).

Источник: vetandlife.ru, 18.01.2023

В Китае утвердили новые породы скота

Китайский Государственный комитет по генетическим ресурсам скота и птицы утвердил 15 новых разновидностей пород сельскохозяйственных животных, а также идентифицировал три недавно обнаруженных генетических ресурса. Согласно информации, размещенной на сайте китайского Минсельхоза, все новые линии животных отличаются высокой продуктивностью и качеством, неприхотливы в еде и устойчивы к болезням, то есть отвечают текущим потребностям промышленного развития.

Источник: vetandlife.ru, 11.01.2023

Экспорт говядины из Австралии сократился на 4%

Экспорт говядины из Австралии в 2022 году составил 854 596 т, что на 4% ниже показателя предыдущего года и является самым низким общим объемом экспорта с 2003 года. Объемы экспорта сократились на большинстве основных рынков: Япония и США — на 8% каждый, Юго-Восточная Азия и регион Ближнего Востока и Северной Африки (MENA) — на 6%, а Южная Корея — на 3%. Исключением стал Китай, где экспорт говядины за год вырос на 7%, до 158 тыс. т.

Источник: emeat.ru, 17.01.2023

В 2023 году ожидается рост производства свинины на Филиппинах

По прогнозам, производство свинины на Филиппинах достигнет 1 млн т в 2023 году, так как производители свинины планируют выращивать более крупных свиней. Это на 8% больше показателя 2022 года (925 тыс. т). В то же время прогнозируется, что импорт свинины увеличится на 4% по сравнению с показателем прошлого года и достигнет 600 тыс. т.

Источник: meatinfo.ru, 17.01.2023

В Японии из-за гриппа птиц уничтожат более 10 млн кур

В Японии планируют уничтожить более 10 млн кур из-за распространения высокопатогенного гриппа птиц (ВГП), что является рекордным показателем для пикового сезона (период с октября по май). Всего, начиная с первой вспышки гриппа птиц в конце октября прошлого года, в стране зарегистрировано 57 вспышек в 23 префектурах, что заметно превышает показатели предыдущих лет.

Источник: vetandlife.ru, 11.01.2023

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

На Ставрополье появится современный комплекс по производству говядины

ГК «АГРИКО» планирует построить в Ставропольском крае комплекс по воспроизводству и откорму КРС в количестве до 21 тыс. голов. Комплекс должен выйти на заданную производственную мощность в 2028 году. В рамках проекта планируется разведение КРС мясных пород: герефордской и абердин-ангусской.

Источник: rshb.ru, 18.01.2023

Липецкая область входит в число регионов — лидеров по производству продукции кролиководства

Липецкая область входит в число регионов — лидеров в этом сегменте животноводства. В регионе производством мяса кролика в промышленных масштабах занимается единственная компания, находящаяся в Хлевенском районе. Это одно из крупнейших в Черноземье предприятий по производству продукции кролиководства, где есть свой убойный цех и цех полуфабрикатов. По итогам прошлого года на предприятии было произведено 1,4 тыс. т кроликов в живом весе, что на 6% превышает показатель 2021 года.

Источник: mcx.gov.ru, 13.01.2023

На Ямале в 2022 году заготовили более 2,3 тыс. т оленины

Общий объем заготовки мяса северного оленя в Ямало-Ненецком автономном округе (ЯНАО) в 2022 году составил более 2,3 тыс. т в убойном весе, что на 7% выше показателя предыдущего года. Убойная кампания проходила с сентября по декабрь в шести районах округа. Всего в регионе с сентября по декабрь прошлого года на убой было сдано свыше 58 тыс. оленей. Средний убойный вес одной туши — 40 кг, доля высококачественного мяса категории «свободная реализация» составила 85% от общего объема заготовки мяса северного оленя.

Источник: mcx.gov.ru, 09.01.2023

Более 700 т оленины заготовили на Чукотке в 2022 году

В Чукотском автономном округе подвели итоги оленеубойной кампании. В 2022 году в регионе было обработано около 8,3 тыс. голов домашнего северного оленя общим живым весом в 717,5 т, что на 194,4 т больше показателя предыдущего года. Такого результата удалось добиться благодаря эксплуатации новых технологичных оленеубойных пунктов.

Источник: чукотка.рф, 11.01.2023

По итогам 2022 года в Тамбовской области увеличено производство мяса

По предварительным данным Министерства сельского хозяйства Тамбовской области, за 2022 год во всех категориях хозяйств региона произведено 640 тыс. т мяса, что на 2% превышает показатель предыдущего года. Ожидается, что в рейтинге регионов страны область сохранит 4 место в России и 4 в ЦФО по производству скота и птицы на убой (в живом весе). В 2022 году в регионе планировалось произвести 630 тыс. т мяса. Увеличения производства удалось достичь за счет выхода на проектную мощность птицеводческих предприятий региона.

Источник: mcx.gov.ru, 12.01.2023

На оренбургском предприятии «Профикроль» развивают промышленное кролиководство

На оренбургском предприятии «Профикроль» в 2022 году произвели 250 т мяса кролика. Основная продукция компании — филе кролика — поставляется крупным производителям детского питания России и Беларуси. На предприятии разработан план по обновлению поголовья. В марте прошлого года было завезено 3 тыс. самок, в августе и октябре — еще по 1 тыс. голов. На еженедельный убой отправляют 6 тыс. кроликов.

Источник: orenburg-gov.ru, 09.01.2023

Минсельхоз Приморья прогнозирует рост производства мяса в 1,3 раза

В текущем году в Приморье планируется произвести 130 тыс. т мяса, что в 1,3 раза выше показателя 2022 года. За счет ввода новых мощностей предприятия края планируют увеличить производство свинины на 19 тыс. т, мяса кур — на 3 тыс., говядины — на 1 тыс. т. За три года самообеспеченность региона мясом увеличилась более чем в два раза и составляет 45%.

Источник: primorsky.ru, 17.01.2023

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

В России клонированная корова впервые принесла потомство

Ученые Федерального исследовательского центра животноводства — ВИЖ имени академика Л. К. Эрнста получили теленка от клонированной ранее коровы. В 2020 году ученые центра впервые успешно клонировали корову, а 30 декабря 2022 года она принесла здорового теленка весом в 40 кг. Развитие технологии геномного редактирования может быть возможно только в случае способности клонированных животных производить жизнеспособное потомство, поэтому рождение первого потомства от клонированной телки — большое достижение, отметили ученые. Специалисты продолжают исследования в данном направлении.

Источник: msh.mosreg.ru, 13.01.2023

На птицефабрике «Сибагро» получили первые инкубационные яйца

К середине января текущего года на томской птицефабрике «Сибагро» заложат для инкубации порядка 300 тыс. куриных яиц, полученных от родительского стада на площадке предприятия в Кемеровской области. К концу месяца ожидается первая партия цыплят. Производственный потенциал предприятия рассчитан на содержание более 160 тыс. голов птицы и получение около 21 млн инкубационных яиц.

Источник: sibagrogroup.ru, 16.01.2023