Дайджест «Мясо»: в России в 2023 году планируют запустить селекционно-племенной комплекс для выращивания цыплят

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

В России разработаны новые правила учета племенного скота

Новые правила учета в племенном скотоводстве молочного и мясного направлений продуктивности разработали в Минсельхозе России. Правила устанавливают порядок учета при разведении племенных животных, который является обязательным для всех племенных хозяйств, указано в документе. Учет предполагает обязательную идентификацию животных, то есть каждой особи присваивается номер. Планируется, что новые правила вступят в силу с 1 сентября 2023 года.

Источник: vetandlife.ru, 30.09.2022

Информацию о проверках предприятий — экспортеров будут вносить в «ВетИС»

Минсельхоз России утвердил порядок внесения сведений о результатах обследований предприятий — экспортеров продукции животноводства в федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии «ВетИС» и получения информации из нее. Речь идет о предприятиях, которые будут поставлять свою продукцию в зарубежные страны, не являющиеся членами Евразийского экономического союза (ЕАЭС).

Источник: vetandlife.ru, 10.10.2022

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

В России в 2023 году планируют запустить селекционно-племенной комплекс для выращивания цыплят отечественного кросса

В Московской области строят селекционно-племенной комплекс для выращивания цыплят родительских форм мясного отечественного кросса кур, который позволит уже к 2025 году на 25% заменить импорт племенной продукции и нарастить производство до 10–12 млн цыплят родительских форм в РФ. Селекционно-генетический центр «Смена» завершен на 40%. В проект будет вложено 5 млрд руб. из федерального бюджета. Ввод комплекса в эксплуатацию запланирован на апрель 2023 года.

Источник: msh.mosreg.ru, 11.10.2022

Экспорт мяса из России увеличился на 17%

По данным системы Россельхознадзора «Аргус», за девять месяцев 2022 года экспорт российской мясной продукции составил 517 тыс. т, что на 17% превышает показатель прошлого года за аналогичный период (442,7 тыс. т). Максимальное увеличение объемов экспорта зафиксировано по баранине и козлятине. Поставки этих видов мяса за рубеж выросли в 10 раз: за девять месяцев текущего года было отправлено на экспорт 912 т баранины и козлятины против 91 т в 2021 году за такой же период.

Источник: vetandlife.ru, 12.10.2022

Поставки мяса птицы из России в Саудовскую Аравию и ОАЭ увеличились в разы

По итогам первых девяти месяцев этого года российские производители мяса птицы двукратно увеличили поставки своей продукции в Саудовскую Аравию (до 38,8 тыс. т), а также более чем в четыре раза нарастили поставки мяса птицы в ОАЭ (до 8,7 тыс. т). Основным потребителем этой продукции на внешних рынках остается Китай: отгрузки в эту страну возросли до 104,4 тыс. т. В целом продукция российских птицеводческих предприятий поставлялась в 33 страны мира.

Источник: vetandlife.ru, 06.10.2022

Поставки российской говядины во Вьетнам выросли в 6 раз

По данным Россельхознадзора, за девять месяцев 2022 года во Вьетнам было поставлено 7,3 тыс. т российской говядины, что на 517%, или в 6 раз, больше показателя прошлого года за аналогичный период. Почти вдвое, до 2,5 тыс. т, выросли поставки говядины в Саудовскую Аравию. При этом Китай остается лидирующим рынком сбыта российской говядины. На китайский рынок было поставлено 14,5 тыс. т данной продукции.

Источник: vetandlife.ru, 06.10.2022

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

В сентябре текущего года снизились мировые котировки цен на мясо

Среднее значение индекса цен на мясо ФАО в сентябре текущего года составило 121,4 п., что на 0,6 п. (0,5%) ниже августовского показателя; таким образом, третий месяц подряд продолжается его снижение, которое все же на 8,7 п. (7,7%) выше показателя соответствующего периода 2021 года. Больше всего в сентябре снизились мировые котировки цен на баранину из-за влияния динамики валютных курсов.

Источник: emeat.ru, 07.10.2022

Новые очаги гриппа птиц фиксируют в Европе и США

В сентябре текущего года 19 стран сообщили во Всемирную организацию здравоохранения животных (ВОЗЖ) о 369 новых очагах высокопатогенного гриппа птиц (ВГП). Наибольшее количество новых случаев фиксируется в странах Европы и США. Так, Франция за сентябрь сообщила в ВОЗЖ о 85 новых вспышках ВГП, в США выявили 54 новых случая.

Источник: vetandlife.ru, 04.10.2022

В Шанхае установили пилотные вендинг-автоматы с говядиной и бараниной

Новозеландская говядина и баранина будет продаваться в тестовых торговых автоматах Pure Box в Китае. Компания New Zealand Beef+Lamb установит в Шанхае два вендинговых автомата по продаже готовых блюд, основными ингредиентами которых будут говядина и баранина травяного откорма. На выбор клиентам предлагается шесть вариантов блюд. Поставщиками мяса выступили компании Alliance Group и Silver Fern Farms.

Источник: kiosksoft.ru, 03.10.2022

Экспорт говядины из Бразилии достиг рекордного уровня в сентябре 2022 года

В сентября текущего года Бразилия отправила на экспорт рекордный объем говядины — 231 446 т, что на 6% превышает показатель за аналогичный месяц 2021 года. Основным импортером бразильской говядины стал Китай. В отчетном месяце в эту страну было поставлено 137 723 т данного вида мяса, сто составляет 53% от общего объема экспорта.

Источник: emeat.ru, 06.10.2022

В США сократилось производство индейки

Согласно данным Минсельхоза США, производство индейки в стране в августе 2022 года составило 204,38 тыс. т, что на 16% ниже показателя прошлого месяца и на 9,4% меньше, чем было произведено в аналогичном месяце прошлого года. Прогнозируется, что в 2022 году в США будет выращено 212 млн индеек, что на 2% меньше показателя 2021 года. Общие остатки замороженного мяса индейки в холодильниках страны на 31 августа текущего года достигли 195,8 тыс. т, что на 1% больше, чем в прошлом году на аналогичную дату.

Источник: emeat.ru, 06.10.2022

Минсельхоз США открыл новый исследовательский центр по птицеводству

Служба сельскохозяйственных исследований (ARS) Министерства сельского хозяйства США сообщила об открытии нового исследовательского центра, который расширит возможности по реагированию на вспышки высокопатогенного гриппа птиц. Исследования, которые планируется проводить в новом центре, призваны помочь в борьбе со вспышками гриппа птиц, а также болезнью Ньюкасла, реовирусами, инфекционной бурсальной болезнью, болезнью Марека и другими заболеваниями сельскохозяйственных птиц.

Источник: vetandlife.ru, 07.10.2022

В США началось строительство завода по переработке говядины стоимостью 325 млн долл.

В городе Норт-Платте (США) началось строительство завода по переработке говядины стоимостью 325 млн долл. Завод принадлежит компании Sustainable Beef LLC, возглавляемой группой владельцев ранчо из Небраски. Объект будет располагаться на площади более 500 тыс. кв. футов (около 46 452 кв. м) и сможет перерабатывать более 1 500 голов крупного рогатого скота в день.

Источник: emeat.ru, 07.10.2022

Численность свиней в США снизилась на 1%

По состоянию на 1 сентября текущего года на фермах США насчитывалось 73,8 млн свиней, что на 1% меньше показателя на аналогичную дату 2021 года. Из 73,8 млн свиней 67,6 млн были товарными, а 6,15 млн содержались для разведения.

Источник: emeat.ru, 10.10.2022

В ЕС прогнозируется сокращение производства и экспорта свинины

Согласно осеннему выпуску краткосрочного прогноза сельскохозяйственных рынков ЕС на 2022 год, производство свинины в ЕС должно сократиться на 5% в текущем году. Больше всего пострадают Германия, Польша, Бельгия, Румыния и Италия, а также Нидерланды и Франция. Ожидается, что в 2023 году производство свинины сократится еще на 0,7% из-за сохраняющихся высоких производственных затрат и последствий АЧС. Экспорт свинины из ЕС может сократиться на 17% в текущем году и на 3% в 2023-м.

Источник: meatinfo.ru, 07.10.2022

В ЕС сокращается поголовье КРС и свиней

В мае — июне 2022 года поголовье крупного рогатого скота (КРС) в Евросоюзе сократилось на 2%, свиней — на 5% по сравнению с показателями за аналогичный период прошлого года. Значительное сокращение поголовья свиней зафиксировано в Польше (-13%), Германии (-10%) и Дании (-8%).

Источник: vetandlife.ru, 07.10.2022

ЕС обновляет рекомендации по перевозке скота

Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) опубликовало обновленные рекомендации по благополучию сельскохозяйственных животных в условиях транспортировки. Рекомендации устанавливают нормы в отношении пространства, температурного режима и продолжительности перевозки. Отдельные рекомендации были составлены для перевозки крупного рогатого скота, мелких жвачных (овец и коз), непарнокопытных (лошадей и ослов), свиней и животных, перевозимых в контейнерах, включая сельскохозяйственных птиц и кроликов.

Источник: vetandlife.ru, 10.10.2022

Во Вьетнаме возобновили использование вакцины от АЧС

Вакцину против африканской чумы свиней (АЧС) Navet ASFvac после расследования гибели нескольких сотен животных вернут в оборот ветеринары Вьетнама. Вакцина разработана вьетнамскими исследователями совместно с американскими коллегами. Безопасность и эффективность вакцины подтверждена в пяти клинических исследованиях. Расследование показало, что животные погибли из-за неправильного применения вакцины, в частности, нарушена дозировка. Планируется использовать 600 тыс. доз и усилить контроль процесса вакцинации.

Источник: rossaprimavera.ru, 01.10.2022

Австралия: производитель культивируемого мяса Vow открывает мясокомбинат в Сиднее

Австралийский производитель культивируемого мяса Vow объявил об открытии своего первого мясокомбината на клеточной основе в Сиднее. Новый завод, получивший название «Фабрика 1», может производить до 30 т культивированного мяса в год. Компания заявила, что завод, который сейчас работает, является крупнейшим в своем роде в южном полушарии.

Источник: emeat.ru, 06.10.2022

Ученые из Сингапура получили искусственное мясо с помощью магнитов

Исследователи из Национального университета Сингапура (NUS) открыли новый способ производства лабораторного мяса с помощью нескольких магнитов. Под действием магнитного поля мышечные клетки начинают выделять так называемые «секретомы». Это молекулы, обладающие повышающими иммунитет, а также метаболическими, противовоспалительными и регенеративными свойствами. Благодаря этим веществам можно стимулировать развитие и рост клеток и образование из них единой питательной конструкции.

Источник: rosng.ru, 01.10.2022

На улучшение генетики скота в развивающихся странах направлено 16 млн фунтов

Ученые Центра генетики и охраны здоровья тропических сельскохозяйственных животных Института Рослина (CTLGH) получили финансирование для реализации пятилетнего проекта, направленного на применение результатов исследований по улучшению генетики скота в странах с низким и средним уровнем дохода. Это второй этап проекта CTLGH по поддержке некрупных животноводческих предприятий в развивающихся странах. На его реализацию центр получил 13 млн фунтов стерлингов от Фонда Билла и Мелинды Гейтс и 3,1 млн фунтов стерлингов от правительства Великобритании.

Источник: vetandlife.ru, 03.10.2022

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

Новосибирские птицефабрики нарастили экспорт продукции в Китай в 1,5 раза

За девять месяцев 2022 года инспекторы Управления Россельхознадзора по Новосибирской области оформили документы на 46 экспортных партий мяса птицы в Китай. Новосибирские птицефабрики направили в КНР 1,2 тыс. т мяса птицы, что в 1,5 раза превышает показатель прошлого года за аналогичный период. Большую часть объема этой продукции птицеводства составили замороженные лапы цыплят-бройлеров.

Источник: vetandlife.ru, 29.09.2022

Московские производители увеличили выпуск мясной продукции на 14%

С января по август 2022 года московские производители пищевой продукции выпустили на 14% больше мясных изделий, чем за аналогичный период прошлого года. За отчетный период в городе выпустили 66,8 тыс. т мясных полуфабрикатов, что на 3% превышает показатель 2021 года за первые восемь месяцев. Копченых колбас выпустили 90 тыс. т (+22,1).

Источник: mos.ru, 06.10.2022

Приморье в текущем году начнет экспортировать свинину в три региона России

Агропредприятия Приморья в текущем году начнут экспорт свинины в Хабаровский, Красноярский края и Новосибирскую область. Объем производства свинины в регионе в 2022 году планируется на уровне 83 тыс. т, что в 2,5 раза превышает показатель прошлого года, это даст возможность частично обеспечить данным видом мяса другие регионы.

Источник: tass.ru, 10.10.2022

В сельхозорганизациях Тамбовской области в январе — августе выросло производство скота и птицы на 6,5%

По данным Тамбовстата на 1 сентября, в сельхозорганизациях и крестьянско-фермерских хозяйствах Тамбовской области поголовье свиней увеличилось до 1 174,2 тыс. голов, что выше показателя на соответствующую дату прошлого года на 2,3%. Численность крупного рогатого скота составила 27,4 тыс. голов, в том числе коров — 11,7 тыс. голов; овец и коз — 4,0 тыс. голов. Поголовье птицы достигло 16,3 млн голов (на 3,9% больше уровня прошлого года). В сельскохозяйственных организациях области в январе — августе 2022 года отмечался рост объемов производства мяса (скот и птица на убой в живом весе) до 401,1 тыс. т, что на 6,5% больше по сравнению с аналогичным показателем 2021 года, за счет увеличения поголовья свиней и птицы.

Источник: specagro.ru, 10.10.2022

«Кировский мясокомбинат» увеличил складские площади

«Кировский мясокомбинат» ввел в эксплуатацию многофункциональный пятиярусный склад для колбасной продукции и охлажденных полуфабрикатов на 250 т. Склад оснащен современным оборудованием. Специалисты внедряют программное обеспечение, позволяющее комплексно автоматизировать процедуру работы со складами.

Источник: doronichi.ru, 05.10.2022

Площадка по убою скота открылась после пятилетнего перерыва в Забайкальском крае

Убойный цех возобновил работу в начале октября текущего года в селе Маккавеево Читинского района после пятилетнего простоя. Мощность предприятия — до 30 голов крупного рогатого скота в день. Помещение площадью свыше 1 тыс. кв. м приобрел мясокомбинат «Дульдурга». Предприятие закупило новое холодильное оборудование и камеры шоковой заморозки. Клиентам будут возвращаться разделанные по частям туши вместе с ветеринарно-сопроводительными документами. Кроме того, предприятие готово закупать скот у частного сектора — для этого имеется специализированный транспорт по доставке животных на площадку.

Источник: mcx.75.ru, 07.10.2022

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

«Мираторг» инвестировал 100 млн руб. в увеличение производства котлет для бургеров

Агропромышленный холдинг «Мираторг» запускает дополнительную линию по производству бургерных котлет на автоматизированном комплексе по убою и переработке КРС в Брянской области. Инвестиции компании в оборудование составили 100 млн руб. Запуск новых мощностей связан с масштабированием собственной ресторанной сети быстрого питания «Стейк & Бургер». Новая линия мощностью 10,7 т в сутки позволит увеличить производство котлет для бургеров в два раза, что даст плюсом к текущему объему еще 3 780 т продукции в год.

Источник: miratorg.ru, 04.10.2022

До конца 2022 года ГК «Агропромкомплектация» нарастит реализацию свинины на 10%

ГК «Агропромкомплектация» планирует в текущем году увеличить продажи свинины в живом весе до 270 тыс. т, что на 10% превышает показатель прошлого года (239 тыс. т). В перспективе прирост реализации еще на 15 тыс. т в год ГК принесет запуск в эксплуатацию дополнительных свиноводческих объектов в Курском регионе. Таким образом, уже в 2023 году суммарный годовой объем реализации свинины в живом весе ожидается в объеме не менее 285 тыс. т.

Источник: apkholding.ru, 04.10.2022