Дайджест «Молоко»: в России разработаны новые правила учета племенного скота

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

В России внесли изменения в правила маркировки молочной продукции

Правительство России изменило требования к маркировке молочной продукции. В частности, до 1 июня 2025 года приостановлен запрет на продажу молочной продукции третьим лицам до подачи в систему маркировки сведений об обороте. Также сокращен состав обязательных сведений, которые нужно подавать в систему маркировки при продаже продукции в организациях, имеющих право не использовать контрольно-кассовую технику.

Источник: milknews.ru, 04.10.2022

В России разработаны новые правила учета племенного скота

В Минсельхозе России разработали новые правила учета скота в племенном скотоводстве молочного и мясного направлений продуктивности. Правила устанавливают порядок учета при разведении племенного скота и обязательную идентификацию животных в течение 1–5 дней с момента рождения или выбытия животного из хозяйства. Планируется, что новые правила вступят в силу с 1 сентября 2023 года.

Источник: vetandlife.ru, 30.09.2022

Минсельхоз России прорабатывает возможность возмещения затрат на производство молодняка КРС

В России прорабатывают возможность возмещения части затрат сельхозтоваропроизводителям на производство молодняка крупного рогатого скота. В 2023 году запускаются подпрограммы федеральной научно-технической программы по мясному и молочному КРС, а также по кормам и кормовым добавкам, сообщил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев.

Источник: tass.ru, 04.10.2022

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

Выпуск сливочного масла в РФ вырос на 10,9%

Согласно данным Росстата, в январе — августе 2022 года российские предприятия выпустили 209,9 тыс. т сливочного масла, что на 10,9% больше показателя за соответствующий период 2021 года. Производство молока, кроме сырого, увеличилось на 3,3% (до 3,8 млн т), сыров — на 3,1% (до 435,1 тыс. т), сметаны — снизилось на 0,2% (до 357 тыс. т). Творога выпустили 308,9 тыс. т.

Источник: tass.ru, 28.09.2022

В 2022 году в России увеличится производство молока — Минсельхоз

По данным Минсельхоза России, в январе — августе 2022 года производство молока в России достигло 12,7 млн т — на 430 тыс. т больше, чем годом ранее. По итогам текущего года планируется получить 32,5 млн т молока против 32,3 млн т в 2021 году.

Источник: 1prime.ru, 27.09.2022

Российские сельхозорганизации нарастили объем реализации молока на 6,3%

По данным Минсельхоза России, на 26 сентября 2022 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 51,75 тыс. т, что на 6,3% (на 3,07 тыс. т) больше показателя на соответствующую дату 2021 года. Средний надой молока от одной коровы за сутки составил 19,29 кг — на 1,66 кг больше, чем годом ранее.

Источник: mcx.gov.ru, 04.10.2022

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

За пять лет поголовье молочных коров в Ирландии выросло на 14%

Согласно предварительным данным июньского исследования, в 2022 году общее поголовье крупного рогатого скота в Ирландии составило 7,4 млн голов — на 0,5% больше, чем в 2021 году. При этом поголовье молочных коров за год выросло на 1,4% (до 1,6 млн голов), а с 2017 года их количество увеличилось на 14%.

Источник: meatinfo.ru, 06.10.2022

Производство молока в Индии может вырасти в три раза в ближайшие 25 лет

По данным аналитического агентства Jordbrukare, производство молока в Индии будет расти на 4,5% в год и к 2046 году достигнет 628 млн т (по оценке молочной компании Amul в 2021 году — 210 млн т). Через 25 лет доля Индии в мировом производстве молока, согласно прогнозу, вырастет с 23% до 45%. Потребление молока увеличится до 519 млн т, профицит молока для экспорта составит 111 млн т.

Источник: dairynews.today, 29.09.2022

Китай начнет поставлять генетический материал молочных буйволов из Пакистана

Главное таможенное управление Китая опубликовало уведомление о карантинных требованиях к эмбрионам буйволов, импортируемым из Пакистана. По оценке экспертов компании Royal Cell Biotechnology (Guangxi) Co., объем продаж буйволиного молока в Китае составляет 5 млрд юаней, на долю Royal Group приходится около 60% рынка этой продукции.

Источник: dairynews.today, 04.10.2022

В первой половине 2022 года в Великобритании увеличился выпуск сыров

В первом полугодии 2022 года выпуск сыров в Великобритании вырос на 5 тыс. т по сравнению с прошлогодним уровнем. Экспорт этой продукции вырос на 18 тыс. т, а импорт — на 8%. В то же время выпуск сливочного масла сократился на 3%. Доступные запасы промышленных молочных продуктов практически не выросли, поскольку производство молока оставалось низким.

Источник: dairynews.today, 06.10.2022

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

На Сахалине ввели в эксплуатацию первую очередь мясо-молочного предприятия полного цикла

На Сахалине ООО «Грин Агро — Сахалин» ввело в эксплуатацию первую очередь мясо-молочного предприятия полного цикла. Проект предусматривает создание животноводческого комплекса с молокозаводом, способным переработать 120 т молока в сутки. Дойное стадо на ферме насчитывает 4 тыс. коров, а после завершения строительства превысит 7 тыс. голов. Предприятие рассчитывает наладить выпуск полного ассортимента молочной продукции, в том числе полутвердых сыров.

Источник: minvr.gov.ru, 30.09.2022

В Ярославской области планируют выпускать сыр моцарелла

В Ярославской области ООО «Любимский сырзавод» построит завод по выпуску сыра моцарелла мощностью 1 тыс. т продукции в месяц. Новое производство разместят на площадях бывшего Любимского сыродельно-маслодельного завода, объем инвестиций составит 800 млн руб. Производство планируют запустить к 2024 году.

Источник: kommersant.ru, 05.10.2022

В Ингушетии до конца октября перезапустят комбинат детского питания

Комбинат детского питания перезапустят в Ингушетии до конца октября текущего года. Мощность производственной линии составит 2,5 т готовой продукции в смену. Предприятие планирует производить смеси для детей с 6 месяцев и заменители грудного молока.

Источник: tass.ru, 29.09.2022

На Кубани создадут базу генетических данных КРС для повышения продуктивности генофонда

В Краснодарском крае создают региональную базу генетических данных крупного рогатого скота и внедряют метод геномной селекции в молочном животноводстве. За последние 6 лет племенное поголовье КРС молочных пород в регионе увеличилось на 22%. Средний надой молока на одну корову составляет 8,7 т молока, а к 2030 году планируется повысить этот показатель до 10 т. В 2022 году производство молока ожидается на уровне прошлого года — 1,5 млн т.

Источник: tass.ru, 30.09.2022

В Тверской области планируют создать молочную ферму на 3,6 тыс. голов КРС

В Тверской области ООО «Рейвен Раша Проперти Эдвайзорз» в 2024–2025 годах планирует реализовать инвестиционный проект по развитию действующего молокоперерабатывающего завода «Николаевская ферма», в том числе построить ферму на 3,6 тыс. голов крупного рогатого скота. Новая ферма позволит производить порядка 70 т сырого молока в сутки. Компания также планирует запуск цехов по производству сыров и детского молочного питания.

Источник: interfax-russia.ru, 29.09.2022

В Нижегородской области построят роботизированную ферму на 835 голов КРС

В Уренском районе Нижегородской области ООО «Никитино» планирует построить роботизированную ферму на 835 голов крупного рогатого скота. Объем инвестиций составит около 800 млн руб. Строительные работы намечены на 2022−2023 годы.

Источник: government-nnov.ru, 07.10.2022

В Дагестане развивают переработку молока

В Дагестане ООО «Кизляр Урицкий мясокомбинат» завершает строительство цеха по переработке молока мощностью до 40 т в смену. На предприятии будет установлена единственная в республике роботизированная линия фасовки. Всего в регионе функционирует около 60 цехов, которые перерабатывают 600 т молока в смену.

Источник: mcxrd.ru, 05.10.2022

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

Воронежские ученые создали первую в РФ технологию выпуска детских молочных смесей из отечественного сырья

Ученые Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ) разработали первую в России импортозамещающую технологию выпуска сухих адаптивных молочных смесей полностью из отечественного сырья. Для этого потребовалось создать специальное мембранное оборудование, ранее не выпускавшееся в России, чтобы выделить максимально очищенные ингредиенты из обезжиренного молока и подсырной сыворотки.

Источник: tass.ru, 02.10.2022

ГК «Сыробогатов» вложит 260 млн руб. в модернизацию завода в Орловской области

ГК «Сыробогатов» в текущем году инвестирует 260 млн руб. в модернизацию завода по производству сыров и цельномолочной продукции в Орловской области. Проектная мощность предполагает переработку 350 т молока в сутки. В рамках модернизации реконструируют цеха по производству сухого обезжиренного молока и проведут строительно-монтажные работы в цехах по выпуску молочной продукции. Также компания планирует запустить основное технологическое оборудование для производства полутвердого сыра.

Источник: milknews.ru, 03.10.2022

Более половины упаковки в России будет экологичной к концу 2025 года — «Россельхозбанк»

Объем российского рынка упаковки может увеличиться на 30% и достигнуть 1,7 трлн руб. к концу 2025 года, а доля экологичной упаковки может составить до 50% от всей выпускаемой в стране, говорится в исследовании «Россельхозбанка». Сейчас рынок пищевой упаковки оценивается в 1,3 трлн руб., из них 80–85% — отечественная. В России в основном выпускают упаковку из полимеров (38% от сегмента пищевой упаковки), картона и бумаги (36%), стекла (12%), а также жестяную и алюминиевую продукцию (10%).

Источник: tass.ru, 30.09.2022