Дайджест «Мясо»: в Челябинской области построят репродуктор отечественного кросса кур

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

В России могут создать единую базу данных племенных животных

В России предлагают создать федеральную государственную информационную систему в области племенного животноводства. Это предусматривает законопроект, который внесла в Госдуму группа депутатов нижней палаты. Согласно законопроекту, в этой системе будут регистрировать племенных животных и племенные стада, вести учет племенных хозяйств, анализ и обработку представленной информации, осуществлять контроль за достоверностью данных.

Источник: vetandlife.ru, 13.09.2022

Минсельхоз России разработал порядок обследования предприятий — экспортеров продукции животноводства

Минсельхоз России разработал проект постановления правительства, которым предлагается утвердить порядок обследования производственных площадок предприятий — экспортеров животноводческой продукции. Порядок проверки распространяется на те предприятия, которые заинтересованы в экспорте подконтрольной продукции за пределы ЕАЭС. Изменения связаны с вступлением в силу поправок в закон «О ветеринарии». Планируется, что новый порядок начнет действовать с 1 марта 2023 года.

Источник: vetandlife.ru, 08.09.2022

Минсельхоз России разработал порядок выдачи разрешений на импорт племенной продукции

Минсельхоз России подготовил проект приказа, которым предлагается утвердить регламент выдачи разрешений на импорт племенной продукции. Подать заявление о получении разрешения на импорт племенного материала могут юридические лица или индивидуальные предприниматели. Заявление подается в департамент животноводства и племенного дела Минсельхоза России. К заявлению прилагается копия племенного свидетельства на племенную продукцию или иной документ, подтверждающий происхождение и продуктивность племенного материала, а также копия контракта на поставку.

Источник: vetandlife.ru, 09.09.2022

В России утверждены требования к племенным хозяйствам

Минсельхоз России утвердил требования к племенным хозяйствам приказом № 336. Документ опубликован на официальном портале правовой информации и вступит в силу с 1 марта 2023 года. К племенным хозяйствам установлены, в частности, следующие требования: проведение мечения племенных животных; ведение учета племенных и продуктивных качеств племенных животных; проведение оценки качества продукции в лабораториях; формирование данных о результатах племенной работы для передачи в системы информационного обеспечения в области племенного животноводства.

Источник: vetandlife.ru, 06.09.2022

С 1 сентября в России начал действовать ряд законов в сфере животноводства

С 1 сентября в РФ вступили в силу новые правила убоя животных и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса после убоя. Новые правила не распространяются на мясную продукцию, которую производят для личного потребления. Отдельные пункты правил, касающиеся правил убоя птицы и последующей экспертизы, вступают в силу позже, с 1 марта 2023 года. С 1 сентября этого года фермеры получат право заниматься племенным животноводством без создания юрлица или регистрации в качестве ИП. Для этого в законе вводится новое понятие — «племенное хозяйство».

Источник: vetandlife.ru, 01.09.2022

В России разработан порядок бонитировки КРС мясного направления

Новый порядок и условия проведения бонитировки племенного крупного рогатого скота (КРС) мясного направления продуктивности разработали в Минсельхозе России. Новый порядок должен заменить старый документ, который объединял правила бонитировки для молочного и мясного КРС и был принят в 2010 году. Планируется, что новый порядок начнет действовать с 1 сентября 2023 года. В документе уточняется, что бонитировке подлежат ремонтный молодняк, коровы и быки-производители.

Источник: vetandlife.ru, 07.09.2022

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

В 2021 году самообеспеченность России говядиной впервые за десять лет достигла 83,1%

Объем произведенной в России говядины в убойной массе в 2021 году составил 1,67 млн т, что выше уровня 2020 года на 40 тыс. т. В 2022 году объем может увеличиться до 1,7 млн т. В 2021 году уровень самообеспеченности российского рынка говядиной достиг 83,1%. Это самый высокий показатель за последнее десятилетие. В текущем году рост может продолжиться. В 2021 году Россия экспортировала 36,9 тыс. т говядины и субпродуктов, а в первые пять месяцев 2022 года (данные по странам ЕАЭС — за четыре месяца) экспорт составил почти 16 тыс. т в натуральном выражении, или 104,1 млн долл. в стоимостном. Больше половины объема говядины и субпродуктов из России в прошлом году было поставлено в Китай. В 2022 году начался экспорт в Марокко.

Источник: specagro.ru, 09.09.2022

Производство свиней в живом весе в России по итогам текущего года может достичь рекордных 6 млн т

По прогнозу НРА (Национальное рейтинговое агентство), производство свиней в живом весе по итогам этого года в России достигнет рекордных за последние 30 лет 6 млн т. В убойном весе производство превысит 4,45 млн т. Производство свинины продолжает расти опережающими темпами. По итогам первого полугодия 2022 года производство свинины сельскохозяйственными организациями выросло на 8% к показателю прошлого года за аналогичный период.

Источник: vetandlife.ru, 05.09.2022

Росстат отметил рост производства скота и птицы в июле 2022 года на 4,2%

В июле текущего года в России выросло производство скота и птицы в сельскохозяйственных организациях на 4,2% по сравнению с показателем 2021 года за аналогичный месяц — до 1,032 млн т. Показатель за январь — июль 2022 года к аналогичному периоду прошлого года не изменился.

Источник: vetandlife.ru, 02.08.2022

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

На 36-й неделе 2022 года цены на свинину в полутушах на мировых рынках снизились в среднем на 2,4%

По данным агентства «ИМИТ», на 36-й неделе 2022 года цены на свинину в полутушах на мировых рынках снизились в среднем на 2,4% — до 2,2 долл. США/кг. Заметно подешевела свинина в США: за неделю цены снизились на 13%, за месяц — на 18%. Аналогичная ситуация и в Канаде (-12% за неделю и −16% за месяц). Аналитики связывают падение цен с увеличением предложения мяса на рынке. В Китае за отчетную неделю средние цены на свинину в полутушах выросли на 5%, во многом из-за дефицита живых свиней на убой. Но за месяц цены немного снизились, в среднем на 2,6%.

Источник: emeat.ru, 09.09.2022

Минсельхоз США обновил прогнозы по производству свинины в Латинской Америке

По прогнозу USDA, в Латинской Америке в текущем году производство свинины составит 7,836 млн т, что на 0,4% больше показателя за 2021 год (7,806 млн т). В Бразилии производство свинины сократится на 0,6% — до 4,340 млн т. Ожидается, что производство данного вида мяса в Мексике достигнет 1,535 млн т, что на 3,4% больше прошлогоднего показателя. Рост производства в Аргентине, согласно прогнозу, составит 0,7% — до 700 тыс. т.

Источник: emeat.ru, 09.09.2022

Производство свинины в Бразилии выросло на 6,4%

В Бразилии убой свиней за первое полугодие 2022 года составил 27,6 млн голов, что на 6,9% превышает показатель прошлого года за аналогичный период. Производство свинины в отчетном периоде достигло 2 545,4 тыс. т (+6,4%). Объем экспорта за первые шесть месяцев текущего года составил 498,2 тыс. т (-9,8%), при этом 89% от общего объема экспорта составила замороженная свинина (444 тыс. т). Внутренне потребление свинины в анализируемый период составило 2 052 тыс. т, что на 11,4% превышает показатель первого полугодия 2021 года.

Источник: meatinfo.ru, 12.09.2022

Экспорт куриного мяса из Бразилии вырос на 7,1%

По данным Бразильской ассоциации животного белка (ABPA), экспорт куриного мяса из страны с января по август текущего года составил 3,3 млн т, что на 7,1% превышает показатель 2021 года за аналогичный период. Стоимость экспорта достигла 6,5 млрд долл. против 4,9 млрд долл. за первые восемь месяцев прошлого года. Среди основных направлений экспорта куриного мяса в отчетном периоде стали: ОАЭ — 319 тыс. т (+45% к уровню 2021 года), Япония — 277,6 тыс. т (+2%), Филиппины — 165 тыс. т (+47%).

Источник: emeat.ru, 13.09.2022

Китай заявил о разработке нового теста для выявления АЧС

Китайские ученые объявили, что разработали новый тест для определения количества нейтрализующих антител к вирусу африканской чумы свиней (АЧС) в сыворотке крови методом иммуноферментного анализа (ИФА). По словам исследователей, тест высокочувствительный, позволяет обнаружить антитела к вирусу АЧС уже через 9 дней после заражения.

Источник: vetandlife.ru, 07.09.2022

Импорт свинины во Вьетнам сократился на 31%

В июле текущего года Вьетнам импортировал 10 тыс. т свинины, что на 31% ниже июльского показателя 2021 года. Внутреннее предложение было высоким, что привело к стабильным ценам и сделало импортное мясо менее конкурентоспособным. По сообщению заместителя министра сельского хозяйства и развития сельских районов Фунг Дык Тьена, в январе — июле этого года поголовье свиней в стране увеличилось на 4,8% по сравнению с показателем 2021 года за аналогичный период.

Источник: emeat.ru, 09.09.2022

ЕС сможет возобновить поставки свинины и мяса птицы в Южную Корею

Южная Корея согласилась применить принцип регионализации при импорте свинины и мяса птицы из ЕС, что потенциально позволит Евросоюзу экспортировать эту продукцию на сумму более 1 млрд евро. Запрет на ввоз продукции птицеводства и свиноводства из ЕС в Южную Корею был введен в связи со вспышками африканской чумы свиней и высокопатогенного гриппа птиц. Регионализация предполагает разрешение на поставки свинины и мяса птицы только с тех территорий, которые свободны от этих инфекций.

Источник: vetandlife.ru, 07.09.2022

В Европе создали инструмент для оценки рисков заноса болезней скота

Голландские исследователи разработали новый инструмент для быстрой оценки риска возникновения вспышек или заноса в страну опасных болезней сельскохозяйственных животных. Этот инструмент представляет собой обновляемую базу данных, основанную на информации о текущих вспышках во всем мире, путях распространения болезней и свойствах конкретных заболеваний. Проект ориентирован на выявление 10 основных заболеваний, представляющих наибольшую угрозу для здоровья сельскохозяйственных животных в Европе в целом и Нидерландах в частности.

Источник: vetandlife.ru, 12.09.2022

В Германии зарегистрировано самое низкое поголовье свиней за 25 лет

По данным, опубликованным на сайте Немецкой сельскохозяйственной ассоциации, в 2010 году в Германии на убой направили более 60 млн свиней. По мнению экспертов, в 2022 году эта цифра не превысит 48 млн, что на 4 млн меньше, чем в прошлом году, когда было забито около 52 млн голов. В текущем году ожидается сокращение производства свинины как минимум на 7% по сравнению с показателем за прошлый год. За последние 10 лет этот показатель уже сократился на 20%.

Источник: vetandlife.ru, 02.09.2022

В Великобритании вводят ограничения на ввоз свинины в страну

С 8 сентября текущего года в Великобритании ввели запрет на ввоз свинины и продуктов из свинины для защиты от АЧС. Будет введен запрет на ввоз свинины или продуктов из свинины весом более двух кг, если только они не произведены в соответствии с коммерческими стандартами ЕС. Это не относится к коммерческому импорту, который остается незатронутым контролем.

Источник: emeat.ru, 08.09.2022

Стоимость экспорта красного мяса из Великобритании достигла рекордного уровня

Экспорт красного мяса из Великобритании в первой половине текущего года превысил показатель периода до пандемии, а стоимость поставок достигла рекордно высокого уровня в 858 млн фунтов стерлингов. В первой половине 2019 года британский экспорт красного мяса достиг 726 млн фунтов стерлингов, что на 9% больше показателя 2018 года за аналогичный период. Однако из-за ограничений, связанных с COVID-19, в 2021 году стоимость экспорта упала до 673 млн фунтов стерлингов.

Источник: vetandlife.ru, 06.09.2022

В первой половине текущего года Испания сократила экспорт свинины на 24%

За первые шесть месяцев текущего года экспорт мяса и продукции его переработки из Испании составил 966 526 т, что на 23% меньше показателя 2021 года за аналогичный период. В структуре экспорта мяса испанского производства на свинину приходится 89,2%, на птицу — 3,8%, на говядину — 1,74%. Экспорт свинины в отчетном периоде сократился на 24% — до 832 799 т.

Источник: meat-expert.ru, 13.09.2022

Аргентина нарастила экспорт говядины

По данным Аргентинского института содействия продвижению говядины (IPCVA), экспорт аргентинской говядины в январе — июле 2022 года достиг 322,1 млн долл., что на 62% больше показателя за тот же период 2021 года, когда стоимость поставок составила 198,9 млн долл. Больше всего продукции в период с января по июль текущего года было поставлено в Китай (277,4 тыс. т), затем следуют Израиль (18,7 тыс. т) и Германия (13,8 тыс. т). В стоимостном выражении больше всего доходов было получено от поставок охлажденной, замороженной и переработанной говядины в Китай (66,3% от общей стоимости экспорта), Германию (7,8%) и Израиль (6,5%).

Источник: vetandlife.ru, 09.09.2022

Доминикана, Гаити, Мексика и США согласовали стратегию искоренения АЧС

В Доминиканской Республике и Гаити создаются технические рабочие группы для коренного изменения эпизоотической ситуации по африканской чуме свиней и профилактики распространения вируса в странах Северной и Южной Америки. Их возглавят консультанты из Мексики и США. Для радикального снижения заболеваемости АЧС среди поголовья свиней в распоряжение технических групп предоставят новейшие разработки международных организаций.

Источник: meat-expert.ru, 05.09.2022

Численность свиноматок в Центральной Америке и Карибском бассейне составляет 153 тыс. голов

Согласно данным, собранным по состоянию на июль 2022 года, поголовье племенных свиноматок в Центральной Америке и Карибском бассейне составляет 153 тыс. голов. Доминиканская Республика занимает первое место с наибольшим количеством свиноматок (42 тыс. голов) и долей 27,5%, за ней следуют Коста-Рика (19,6%), Гватемала (18,3%) и Панама (16,3%), на долю которых вместе приходится более 80% от общего числа свиноматок в регионе.

Источник: emeat.ru, 13.09.2022

Израильская компания объявила о первой в мире выращенной в лаборатории мраморной говядине

Израильская компания Steakholder Foods, специализирующаяся на пищевых технологиях, объявила, что выпустила первый в мире продукт из культивированной мраморной говядины. Продукт был создан с использованием передовой технологии 3D-биопечати. Он состоит из нескольких слоев отдельных мышечных и жировых тканей, выращенных из бычьих клеток. По заявлению компании, технология позволяет производить порции мяса любой формы и структуры, с различными рисунками и соотношениями мраморности.

Источник: vetandlife.ru, 14.09.2022

Казахстан экспортировал мясо на рекордную сумму

За первые семь месяцев текущего года экспорт говядины и баранины из Казахстана составил 57,7 млн долл., что является рекордным показателем, так как в предшествующие периоды даже годовые выручки экспортеров не превышали 40 млн долл. Наибольший объем продаж приходится на Узбекистан, куда за отчетный период было отправлено говядины и баранины на 49,9 млн долл., или 86% от всего объема. На втором месте ОАЭ, куда поставлялась только баранина на 6,8 млн долл.

Источник: eldala.kz, 06.09.2022

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

В Челябинской области построят репродуктор отечественного кросса кур

Репродуктор первого порядка по воспроизводству нового отечественного кросса кур «Смена-9» построит компания «Ситно» в Челябинской области. Проект мощностью 6 млн племенных яиц оценивается в 1,26 млрд руб. Срок реализации — 2022–2024 годы.

Источник: tass.ru, 13.09.2022

Новую элитную ферму по выращиванию племенного стада создадут в Подмосковье

Компания «Универсал Агро» планирует создать в Московской области животноводческое предприятие полного законченного цикла по разведению крупного рогатого скота мясных и молочных пород, а также коз со свободным выпасом, собственной заготовкой и хранением кормов. Инвестиции в проект составят около 100 млн руб. Комплекс рассчитан на производство 50 т говядины в год. Мясное стадо коров на старте будет насчитывать 100 голов.

Источник: mosreg.ru, 12.09.2022

В Бурятии создадут агрокластер мясного направления

Корпорация развития Дальнего Востока и Арктики, правительство Бурятии, компания «Мясооптторг» и Национальный союз производителей говядины подписали соглашение о сотрудничестве при создании агрокластера в Бурятии. Агрокластер будет представлять собой вертикально-интегрированную систему в сельскохозяйственной отрасли: от выращивания кормовых культур, производства мяса и его переработки до реализации готовой продукции. Старт строительных работ намечен на 2023 год.

Источник: baikal-daily.ru, 06.09.2022

ГК «Агропромкомплектация» возводит в Курской области две станции искусственного осеменения животных

В соответствии с плановыми графиками продолжается реализация нескольких инвестиционных проектов ГК «Агропромкомплектация» в Курской области. Для усиления свиноводческого направления возводятся новые объекты — две станции искусственного осеменения животных (СИО). Официальный ввод станций в эксплуатацию ожидается в 2022 году. Также продолжается строительство дополнительных корпусов на действующих свиноводческих комплексах группы компаний. Согласно плановому графику, строительные и монтажные работы завершатся к концу текущей осени.

Источник: apkholding.ru, 06.09.2022

В Ростовской области выросло производство мяса

В Ростовской области за семь месяцев 2022 года производство мяса составило 208,2 тыс. т, что на 27,7% превышает показатель прошлого года за аналогичный период. В отчетном периоде донскими предприятиями пищепрома в 4,5 раз увеличено производство мяса и субпродуктов домашней птицы, на 40,7% — продуктов из говядины.

Источник: mcx.gov.ru, 09.09.2022

В Удмуртии «Сарапульский мясокомбинат» запустил новый консервный цех

В Удмуртской Республике «Сарапульский мясокомбинат» (ООО «Восточный») запустил новый консервный цех. Проект предполагает увеличить производство консервов до 1 млн банок тушенки в месяц. На предприятии был произведен ремонт существующего мясожирового цеха, построена соединительная галерея, запущено новое производственное оборудование убоя. Общий объем инвестиций в реализацию проекта составил 454,3 млн руб.

Источник: news.unipack.ru, 13.09.2022

В ЯНАО планируют заготовить 2,2 тыс. т оленины

На Ямале началась заготовка мяса северного оленя. В нынешнюю кампанию планируется заготовить 2,2 тыс. т, что на 70 тыс. т больше, чем в 2021 году. Первыми открыли убойную кампанию на мясоперерабатывающем комплексе «Паюта» Приуральского района. Для заготовки мяса оленей будет работать 15 современных специализированных убойных комплексов.

Источник: sever-press.ru, 09.09.2022

Реестр пунктов по убою скота и птицы составили на Ставрополье

В соответствии с обновленными правилами убоя и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов промысла животных в Ставропольском крае составлен реестр из 69 объектов, предназначенных для убоя скота и птицы, которые пойдут на продажу. Пока на территории данных пунктов можно производить убой только мясных животных, а с 1 марта 2023 года — и птицы. На момент вступления в силу нового нормативного акта было насчитано 68 таких пунктов в 23 округах региона и один объект в Пятигорске.

Источник: pobeda26.ru, 02.09.2022