Дайджест «Мясо»: Минсельхоз России прорабатывает дополнительные меры поддержки производства говядины

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

Минсельхоз России прорабатывает дополнительные меры поддержки производства говядины

Минсельхоз прорабатывает возможности дополнительного стимулирования производства говядины в России, сообщили в ведомстве. По данным Росстата, в первом полугодии 2022 года производство крупного рогатого скота в сельхозорганизациях снизилось в годовом измерении на 1,4%. В то же время производство свиней выросло на 7,1%, до 433,4 тыс. т, птицы — на 0,7%, до 532,1 тыс. т. Дополнительные меры поддержки помогут нарастить производство говядины и поддержать рентабельность животноводческих и перерабатывающих предприятий, считают в министерстве.

Источник: interfax.ru, 15.08.2022

Россельхознадзор разъяснил правила ввоза скота из стран без статуса благополучия по КПП КРС

Поставки в Россию восприимчивых животных и генетического материала из стран, не имеющих официального статуса благополучия по контагинозной плевропневмонии крупного рогатого скота (КПП КРС), должны сопровождаться специальным приложением к ветеринарному сертификату. Об этом говорится в официальном письме Россельхознадзора. Из стран, не имеющих статуса благополучия по КПП КРС, запрещено ввозить в Россию животных, вакцинированных против этой болезни. Ввоз на территорию РФ животных из стран, благополучных по КПП КРС в течение не менее 24 месяцев, но не имеющих официального статуса ВОЗЖ благополучия по КПП КРС, должен осуществляться с проведением в период предэкспортного карантина на территории стран-экспортеров диагностических исследований.

Источник: vetandlife.ru, 12.08.2022

Эксперты обсуждают новые правила убоя скота

С 1 сентября 2022 года в России вступят в силу большинство положений новых правил убоя скота и ветсанэкспертизы мяса, которые утверждены приказом Минсельхоза № 269. По мнению экспертов, новые правила убоя животных дают послабления крестьянским хозяйствам. Если раньше убой можно было проводить на мясокомбинатах, то теперь эта процедура упростилась: появились специально отведенные для этого места. Однако эксперты обратили внимание, что при таком подходе появилась необходимость более профессионального подхода к проведению ветсанэкспертизы мяса.

Источник: vetandlife.ru, 09.08.2022

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Мировое производство свинины в 2022 году составит 110,7 млн т — USDA

Согласно последнему июльскому отчету Минсельхоза США (USDA), мировое производство свинины в 2022 году будет находиться на уровне 110,7 млн т. Существенный вклад в увеличение объемов окажет Китай. Производство в этой стране восстанавливается после двухлетнего спада из-за вспышек африканской чумы свиней (АЧС). Прогнозы по производству свинины в КНР увеличены почти на 2%. Ожидается, что по итогам текущего года в Китае произведут 51,8 млн т свинины.

Источник: vetandlife.ru, 10.08.2022

Аналитики отмечали снижение цен на мясо в июле на мировом рынке

Цены на мясо в июле 2022 года на мировом рынке демонстрировали незначительное снижение, следует из данных обзора внешнеэкономической деятельности, подготовленного федеральным центром «Агроэкспорт». Так, цена на тушку цыпленка-бройлера в США за месяц снизилась на 4%, на мясо птицы в Евросоюзе — на 5%. Очередной спад цен на свинину наблюдался в Бразилии: за три недели стоимость этого мяса в стране снизилась на 8% и почти достигла уровня прошлого года. Стоимость говядины в Китае в июле упала на 1% по сравнению с показателем предшествующего месяца.

Источник: vetandlife.ru, 11.08.2022

Импорт мяса в Китай сократился на 30,9%

Согласно данным Главного таможенного управления Китая, в июле текущего года импорт мяса в страну составил 643 тыс. т, что на 24,7% меньше показателя 2021 года за аналогичный месяц. В период с января по июль текущего года импорт мяса в Китай составил 4,1 млн т, что на 30,9% ниже показателя прошлого года за аналогичный период.

Источник: emeat.ru, 09.08.2021

В Китае вывели новую мясную породу КРС

Ученые Китая вывели новую породу мясных коров, которая отличается высокой адаптивностью и скоростью роста бычков. Об этом сообщает агентство Синьхуа со ссылкой на данные Китайской академии сельскохозяйственных наук. Новая порода получила название «Хуаси ню», над ее селекцией китайские ученые работали на протяжении 40 лет. Животные этой породы адаптированы к климатическим условиям как на севере, так и на юге страны. Исследователи уверены, что разведение КРС новой породы на фермах повысит конкурентоспособность китайского скотоводства.

Источник: vetandlife.ru, 11.08.2022

КНР к 2027 году заметно снизит зависимость от импорта племенного рогатого скота — эксперт

По заявлению вице-президента Академии сельскохозяйственных наук Китая (АСНК) Лю Сяньу, животноводческая отрасль КНР к 2027 году существенно снизит зависимость страны от закупок племенного крупного рогатого скота за границей и повысит надежность поставок говядины национального производства. Ожидается, что к 2025 году в КНР будет насчитываться не менее 400 племенных бычков новой хуасийской породы, которые позволят существенно увеличить предложение на внутреннем рынке.

Источник: tass.ru, 11.08.2022

Экспорт говядины из США вырос на 6%

Согласно данным, опубликованным Минсельхозом США и собранным Федерацией экспорта мяса США (USMEF), экспорт говядины из страны в июне 2022 года составил 130 638 т, что немного ниже рекордного объема, зарегистрированного в предыдущем месяце, но на 16% больше показателя июня прошлого года и является четвертым по величине за всю историю наблюдений. Стоимость экспорта в отчетном месяце составила 1,05 млрд долл., что также немного ниже майского рекорда, но на 31% больше показателя 2021 года за аналогичный месяц. В первой половине 2022 года экспорт говядины из США увеличился на 6% по сравнению с показателем прошлого года за аналогичный период — до 743 904 т на сумму 6,19 млрд долл. (+33%).

Источник: emeat.ru, 09.08.2022

Экспорт бройлеров из США в первом полугодии 2022 года стал рекордным

Согласно данным о торговле, опубликованным Службой сельского хозяйства США за рубежом, экспорт бройлеров из США в первой половине 2022 года достиг рекордно высоких показателей и составил 1,9 млн т, что на 6,7% превышает показатель прошлого года за аналогичный период. Стоимость экспорта достигла 2,58 млрд долл. (+21,3%). Совокупный экспорт индейки с января по июнь этого года составил 98 тыс. т, что на 19,9% меньше показателя за тот же период годом ранее, а стоимость экспорта достигла 316,9 млн долл. (+8%).

Источник: meatinfo.ru, 16.08.2022

В США разрабатывают экспресс-тест на пищевые патогены у домашних птиц

Национальный институт продовольствия и сельского хозяйства (NIFA) Минсельхоза США выделил грант в размере 769 тыс. долл. США на разработку экспресс-теста для определения пищевых патогенов в продукции птицеводства. Исследование проводится на базе Мичиганского университета. Цель исследования состоит в том, чтобы разработать экспресс-тесты, которые были бы недорогими и доступными, а также простыми в использовании.

Источник: vetandlife.ru, 10.08.2022

Экспорт говядины из Бразилии достиг рекордных показателей

По данным Секретариата внешней торговли Бразилии, выручка от экспорта бразильской говядины за первые 7 месяцев 2022 года выросла на 45,5% по сравнению с уровнем аналогичного периода прошлого года. Общая выручка от продаж достигла 7,409 млрд долл. США (+2,3 млрд долл. США к уровню 2021 года). Эти показатели стали рекордными для экспорта этого вида мяса из Бразилии. В натуральном выражении экспорт бразильской говядины вырос на 17,7% и составил 1,253 млн т.

Источник: vetandlife.ru, 15.08.2022

Великобритания наращивает экспорт свинины в США

По данным британского Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB), в настоящее время экспортный рынок США является третьим по величине для британского свиноводческого сектора. В период с января по апрель 2022 года экспорт британской свинины в США составил 3,4 тыс. т, что на 60% превышает показатель прошлого года за аналогичный период.

Источник: vetandlife.ru, 08.08.2022

Великобритания начинает поставлять свинину в Чили

Крупнейший в Великобритании переработчик свинины Cranswick готовит к отправке первые партии свинины, предназначенной для чилийского рынка. По соглашению, заключенному между двумя странами в марте 2022 года, 27 британских предприятий по переработке свинины могут экспортировать свою продукцию в Чили.

Источник: vetandlife.ru, 05.08.2022

Шотландские ученые планируют вывести устойчивых к вирусам кур

Шотландские ученые провели исследование, в результате которого нашли возможность вывести сельхозптиц с врожденным иммунитетом против опасных инфекций. Группа ученых из Рослинского института изучила несколько видов кур, наиболее восприимчивых к распространенным вирусам домашней птицы, и выявила несколько десятков вариаций в генах, играющих наиболее важную роль в иммунном ответе организма птицы на инфекцию. Исследователи утверждают, что в будущем это поможет вывести домашнюю птицу, устойчивую к таким заболеваниям, как грипп птиц, болезнь Марека, болезнь Гамборо и вирус инфекционного бронхита кур (ИБК).

Источник: vetandlife.ru, 04.08.2022

В Германии в первой половине 2022 года производство мяса сократилось на 7,9%

По данным Федерального статистического управления Германии, в первом полугодии текущего года коммерческие бойни произвели почти 3,5 млн т мяса, что на 7,9% ниже показателя 2021 года за аналогичный период. Объем производства свинины в отчетном периоде составил 2,3 млн т (-10,1%), говядины — 476,1 тыс. т (-9,1%), мяса птицы — 771,6 тыс. т (-0,2%).

Источник: piginfo.ru, 09.08.2022

Малайзия снимет запрет на экспорт мяса курицы

Министр сельского хозяйства и пищевой промышленности Малайзии Рональд Кианди заявил, что политика запрета на экспорт мяса курицы закончится 31 августа 2022 года. Ранее правительство Малайзии запретило экспорт до 3,6 млн кур в попытке решить проблемы с поставками мяса курицы и ценами в стране. В ответ на запрет на экспорт Сингапур объявил, что будет закупать мясо курицы в других странах, включая Индонезию и Таиланд.

Источник: regnum-ru, 04.08.2022

Hendrix Genetics тестирует новую технологию выбраковки суточных цыплят

Крупный мировой производитель племенной продукции для птицеводства Hendrix Genetics совместно с австралийским Государственным объединением научных и прикладных исследований (CSIRO) тестирует новую технологию, которая позволяет определить пол эмбриона на самой ранней стадии, до инкубации и вылупления. Разработанная методика позволяет сортировать яйца при помощи биомаркерного белка, который присутствует только в эмбрионах мужского пола. В рамках совместного проекта с Hendrix Genetics в настоящее время проверяется применимость этой технологии в условиях реального производства.

Источник: vetandlife.ru, 11.08.2022

К 2029 году объем рынка заменителей мяса в мире может превысить 12 млрд долл. США

К 2029 году объем мирового рынка заменителей мяса может достигнуть 12,3 млрд долл. США против 5,88 млрд долл. в 2022 году и 5,1 млрд долл. в 2021-м. Такой прогноз содержится в отчете аналитической компании Fortune Business Insights. Отмечается, что с 2022 года к концу десятилетия рынок альтернатив покажет среднегодовой рост на 11,11%.

Источник: agroinvestor.ru, 10.08.2022

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

На Кубани открыли свиноводческий селекционный центр на 40 тыс. голов

В городе Ейске Краснодарского края запущен селекционно-генетический центр по разведению свиней на 40 тыс. голов. Проект реализовала местная компания «Торговый дом «Ясени». В него было направлено 1,43 млрд руб. Новое производство позволит частично заместить поставки в РФ племенных свиней из-за рубежа. Всего в центре будут разводить свиней трех из наиболее часто импортируемых пород: йоркширской, крупной белой и ландраса.

Источник: rosng.ru, 16.08.2022

Птицефабрика «Элинар-Бройлер» построит репродуктор первого порядка в Московской области

Птицефабрика «Элинар-Бройлер» реализует проект строительства племенного репродуктора первого порядка в Наро-Фоминском городском округе Московской области. Общий объем инвестиций в этот проект составит 4,6 млрд руб. Выпуск первой партии суточных цыплят-родителей — запланирован на 3 квартал 2023 года. После запуска нового репродуктора объем выпускаемой продукции достигнет 2,4 млн цыплят-родителей в год. Это позволит обеспечить производство 670 тыс. т мяса бройлеров в живом весе.

Источник: mosreg.ru, 11.08.2022

Ставропольский край увеличил экспорт куриного мяса

На Ставрополье за первые полгода 2022 года произведено порядка 172 тыс. т мяса птицы. Регион производит двойную норму собственного потребления куриного мяса, что позволяет активно развивать экспорт региона. В первом полугодии на внешние рынки было отгружено 47,4 тыс. т мяса кур, что на 3% превышает показатель прошлого года за аналогичный период. Самыми крупными импортерами этого вида мяса из региона являются Саудовская Аравия, Китай, Объединенные Арабские Эмираты. Впервые в текущем году осуществлены поставки в Бахрейн и Катар.

Источник: stapravda.ru, 14.08.2022

В производство мясных консервов в Башкирии инвестируют 100 млн руб.

В Башкортостане строится консервный цех на базе Мелеузовского мясокомбината (входит в агрохолдинг «Башкирский лимузин»). За последние несколько лет на модернизацию комбината направили более 300 млн руб. и планируют вложить еще 100 млн руб. Производство мощностью 12 млн банок консервов в год разместится в действующем здании бондарного цеха и позволит создать 25 рабочих мест. Выпуск продукции планируют наладить в 2023 году.

Источник: agriculture.bashkortostan.ru, 12.08.2022

В Орловской области за год свиней стало больше на 40%

По данным Росстата, за 6 месяцев текущего года в сельскохозяйственных организациях Орловской области производство скота и птицы на убой (в живом весе) увеличилось на 12% по сравнению с аналогичным показателем прошлого года, достигнув 121,9 тыс. т. В январе — июне в сельхозорганизациях области наибольший удельный вес в производстве мяса (скот и птица на убой в живом весе) приходился на свиней — 67% (в 2021 году — 53%). По состоянию на 1 июля в сельскохозяйственных организациях региона насчитывалось 1 035,7 тыс. голов свиней, что на 40% превышает показатель прошлого года на аналогичную дату.

Источник: specagro.ru, 11.08.2022

В Иркутской области за первое полугодие 2022 года выросло производство мяса птицы

За первые шесть месяцев 2022 года производство мяса птицы на предприятиях Иркутской области увеличилось на 5,5% по сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года и составило 29,7 тыс. т. Поголовье птиц также выросло на 2,7% и составило 7 601 тыс. голов. Среди регионов Сибирского федерального округа Иркутская область занимает четвертое место по производству мяса птицы в хозяйствах всех категорий, уступая Новосибирской и Томской областям и Алтайскому краю.

Источник: irkobl.ru, 05.08.2022

В Перми изобрели прибор и программу для диагностики чумы свиней

Прибор и программу, позволяющие оперативно выявлять чуму свиней, не прибегая к помощи ветеринара, разработали в Пермском национальном исследовательском политехническом университете (ПНИПУ). Прибор работает по принципу тест-полосок, использовать его могут фермеры без специального ветеринарного образования. Устройство просто использовать: необходимо загрузить биоматериал в контейнер для тестирования, после чего анализатор определяет вид антигена чумы. Система анализирует результаты реакции и выдает информацию пользователю. На заключительном этапе происходит озонирование и дезинфекция прибора.

Источник: nauka.tass.ru, 09.08.2022

В ЯНАО начали производить сосиски из мяса оленя

Совхоз «Байдарацкий» в Приуральском районе ЯНАО начал производить сосиски из оленины. Расширение ассортимента выпускаемой продукции стало возможным благодаря приобретению отечественного вакуумного наполнителя для колбасных изделий. Колбасные изделия из оленины будут выпускаться под названием «Желанные».

Источник: ura.news, 08.08.2022

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

Новую вакцину против гриппа птиц зарегистрировал Россельхознадзор

Россельхознадзор объявил о регистрации новой вакцины против гриппа птиц (Н5) для профилактики болезни на птицефабриках, в личных подсобных хозяйствах и зоопарках в зонах высокого риска. Новый препарат инактивированный эмульсионный, его название «АвиФлуВак». Вакцина «АвиФлуВак» предназначена для защиты поголовья от заражения актуальными высокопатогенными вирусами гриппа А подтипа Н5. При этом сама вакцина разработана на основе штамма низкопатогенного вируса гриппа А подтипа Н5N1, выделенного на территории России.

Источник: vetandlife.ru, 04.08.2022

Ученые ВНИИЗЖ разработали набор для выявления антител к вирусу гриппа птиц

Набор для выявления антител к вирусу гриппа птиц подтипов H5 и H7 разработали ученые подведомственного Россельхознадзору Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ»). Такой набор может быть использован для проведения широких мониторинговых исследований среди сельскохозяйственных птиц и в дикой фауне, а также для контроля напряженности поствакцинального иммунитета среди иммунизированного поголовья домашних птиц.

Источник: vetandlife.ru, 10.08.2022

Разработан краситель для проведения ускоренной селекции рогатого скота

Ученые Федерального исследовательского центра Фундаментальной и трансляционной медицины (ФИЦ ФТМ) получили прототип специального витального красителя для разделения семени крупного рогатого скота на уровне клетки. Это технология в перспективе позволит проводить ускоренную селекцию животных для мясных и молочных производств в сельском хозяйстве.

Источник: nauka.tass.ru, 04.08.2022