Дайджест «Мясо»: производство скота и птицы в России увеличилось на 6,7%

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

В России на развитие селекционных центров в 2022 году будет выделено 1,2 млрд руб.

По сообщению заместителя главы Минобрнауки России Алексея Медведева, правительство России профинансирует в 2022 году созданные в стране селекционные центры на 1,2 млрд руб. Проводимые селекционными центрами исследования направлены на создание отечественного конкурентоспособного селекционно-генетического материала в виде сортов, гибридов, пород, линий, кроссов для наращивания отечественного производства критически важной сельскохозяйственной продукции в целях обеспечения продовольственной безопасности РФ. Объем государственной поддержки на реализацию вышеуказанных мероприятий до 2024 года составит 3,7 млрд руб.

Источник: tass.ru, 30.05.2022

Минсельхоз России утвердил новые правила по убою животных

Приказом Минсельхоза в России утверждены новые ветеринарные правила убоя животных и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса после убоя. Приказ вступает в силу с 1 сентября 2022 года, за исключением пунктов, касающихся убоя птицы и экспертизы этой продукции. Они вступают в силу с 1 марта 2023 года. Как следует из документа, убой животных нужно производить только на специально предназначенных для этого площадках. На убой принимаются животные, поступившие из районов, где не введен карантин по заболеваниям, с ветеринарно-сопроводительными документами. Все животные должны быть идентифицированы. Больные особи или с подозрением на заболевание к убою не допускаются.

Источник: vetandlife.ru, 05.06.2022

В России распространили льготные кредиты аграриям на закупку сельхозживотных, птиц и мяса

Минсельхоз России расширил список направлений льготного краткосрочного кредитования для участников отрасли АПК, добавив в него закупку сельхозживотных, птиц и мясной продукции. Кроме того, сельхозпредприятия теперь могут направить средства на приобретение мяса у граждан, ведущих личные подсобные хозяйства.

Источник: finance.rambler.ru, 03.06.2022

В России утвержден порядок планирования мероприятий по профилактике инфекционных болезней животных

Приказом Минсельхоза России в стране утвержден порядок планирования мероприятий по профилактике инфекционных болезней животных. Приказ вступает в силу с 1 июля этого года. Данные мероприятия направлены на предотвращение распространения инфекционных болезней животных в РФ, а также заноса вирусов из-за рубежа. Мероприятия по профилактике включают диагностические исследования, профилактическую вакцинацию и лечебно-профилактическую обработку. Как следует из приказа, профилактические мероприятия должны проводиться по утвержденному графику на будущий календарный год.

Источник: vetandlife.ru, 04.06.2022

В России обновят ветправила по бруцеллезу

Минсельхоз России планирует обновить ветеринарные правила, направленные на предотвращение распространения и ликвидацию очагов бруцеллеза. Ветеринарные правила по бруцеллезу вступили в силу 1 марта 2021 года. Правоприменительная практика показала, что принятые ветправила нуждаются в доработке. В частности, в действующих ветправилах прописана обязанность специалистов госветслужбы проводить плановые серологические исследования на бруцеллез крупного и мелкого рогатого скота. В новом документе правила проведения таких исследований прописаны и в отношении других животных, в частности, свиней.

Источник: vetandlife.ru, 03.06.2022

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

Производство скота и птицы в России увеличилось на 6,7%

По сообщению Минсельхоза России, за первые четыре месяца текущего года производство основных видов животноводческой продукции демонстрирует устойчивую положительную динамику. В частности, по скоту и птице объемы производства в сельхозорганизациях увеличились по сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года на 6,7%, свиньям — на 6,2%, крупному рогатому скоту — на 1,2%. Наиболее высокие темпы роста отмечаются в птицеводстве (+8,1%) и овцеводстве (+17,4%).

Источник: mcx.gov.ru, 01.06.2022

Прирост производства свинины в РФ за апрель 2022 года составил более 7%

Производство свинины в России за апрель 2022 года увеличилось на 7,4% по сравнению с апрельским показателем прошлого года, сообщили в Национальном союзе свиноводов. По итогам 2022 года показатель может вырасти на 9% по сравнению с уровнем 2021-го и составить почти 5,4 млн т в живом весе. По данным союза, за январь текущего года производство свинины в живом весе выросло на 6,1%, в феврале — на 4,5%, марте — на 6,6%.

Источник: vetandlife.ru, 01.06.2022

Топ-3 крупнейших производителей свинины в России может занять 50% отечественного рынка

По данным Национального союза свиноводов, на сегодняшний день топ-3 крупнейших производителей свинины в России занимает около 25% рынка, ожидается, что этот тренд будет расти. Прогнозируется, что топ-3 компаний по мере консолидации рынка будет приближаться к 50%. Согласно данным союза, в тройку лидеров компаний — производителей свинины в России по итогам прошлого года вошли: АПХ «Мираторг», АО «Сибагро» и ООО «Великолукский свиноводческий комплекс».

Источник: vetandlife.ru, 01.06.2022

В России растет потребление свинины

Производство свинины в России ежегодно растет и в 2021 году увеличилось практически на 20 тыс. т в убойном весе — до 4,3 млн т. В 2022 году прогнозируется также увеличение производства свинины на 140–150 тыс. т в убойном весе, до 4,45 млн т. Наряду с ростом производства свинины в РФ растет и ее среднедушевое потребление. Еще в 2014 году показатель был на уровне 23–24 кг в год, в 2020–2021 годах — выше 27 кг в год, а, по прогнозу, в 2022 году показатель может превысить 28 кг. Потребление свинины демонстрирует наибольший ежегодный прирост относительно других мясных групп. Общее потребление мяса в России уже превысило 76 кг на человека в 2021 году.

Источник: specagro.ru, 01.06.2022

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

В ЕАЭС начала работать открытая электронная биржа торговли скотом

В Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) создана открытая электронная биржа для торговли скотом. Соглашение о ее запуске подписали 26 мая 2022 года в Бишкеке во время Евразийского форума представители пяти стран, которые входят в Евразийский мясной союз. Биржа — это не прямой маркетплейс, это аттестованные брокеры, которые предоставляют партии скота с четкой прослеживаемостью, характеристиками, на этой бирже можно прибрести себе партии скота через цифровые сделки с полным контролем.

Источник: vetandlife.ru, 03.06.2022

ЕЭК разрабатывает нормы для животноводческих предприятий с высоким уровнем биозащиты

Эксперты Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) разрабатывают новые требования к животноводческим предприятиям с высоким уровнем биозащиты. Данные требования будут распространяться на территории всех стран, входящих в Евразийский экономический союз. Данные требования разрабатываются в дополнение к уже установленным нормам для животноводческих предприятий. В новом документе прописали общие требования к содержанию животных.

Источник: vetandlife.ru, 31.05.2022

К 2025 году мировой рынок утиного мяса может увеличиться на 1,6 млрд долл.

Недавнее исследование мирового рынка утиного мяса, проведенное Technavio, показывает, что в ближайшие годы этот сегмент может вырасти на 1,59 млрд долл., поскольку ожидается рост спроса в нескольких регионах. Аналитики ожидают, что на период 2020–2025 годов среднегодовой темп роста составит 2,74%. Рост доли рынка утиного мяса в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет значительным в течение прогнозируемого периода. Китай, Япония и Малайзия являются ключевыми странами для рынка в регионе.

Источник: meatinfo.ru, 03.06.2022

Производство свинины в ЕС падает

По данным Европейской комиссии, в феврале текущего года ЕС произвел 1,9 млн т свинины, что на 4% меньше показателя прошлого года за аналогичный месяц. За первые два месяца 2022 года блок произвел 3,8 млн т свинины, что меньше на 3%, или на 120 тыс. т, чем показатель 2021 года за аналогичный период, при этом в отчетном периоде было забито 40,5 млн свиней (-2%).

Источник: meatinfo.ru, 01.06.2021

Китайские ученые впервые в мире клонировали поросят с помощью робота

Группа ученых Нанькайского университета в Китае разработала способ клонирования свиней, в котором участвует только робот. В институте сообщили, что самка обыкновенной свиньи, прошедшая процесс оплодотворения, на каждом этапе которого участвовал робот, родила в конце марта текущего года семерых поросят породы ландрас.

Источник: ria.ru, 02.06.2022

Вьетнам объявил о выпуске в оборот коммерческой вакцины против АЧС

Власти Вьетнама 3 июня 2022 года официально объявили о выпуске коммерческой вакцины NAVET-ASFVAC против африканской чумы свиней (АЧС). Страна нацелена на производство вакцин в количествах, необходимых для проведения профилактических мероприятий и борьбы с АЧС как внутри страны, так и для экспортных нужд.

Источник: vetandlife.ru, 03.06.2022

В Бразилии производство свинины выросло на 6,7%

В Бразилии убой свиней в первом квартале 2022 года вырос на 7,2% по сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года, увеличившись с 12,7 млн голов до 13,6 млн голов. Производство свинины увеличилось на 6,7%, достигнув 1,24 млн т. Экспорт этого вида мяса составил 232 тыс. т в отчетном периоде, что на 6,7% меньше показателя 2021 года за аналогичный период (249 тыс. т).

Источник: meatinfo.ru, 31.05.2022

Производство свинины в США сократилось на 5,5%

По данным Минсельхоза США, с января по апрель 2022 года в стране было забито 41,68 млн свиней, что на 2,56 млн голов, или 5,8%, меньше показателя прошлого года за аналогичный период. Производство свинины в отчетном периоде снизилось на 240,3 тыс. т, или 5,5%, — до 4,13 млн т.

Источник: meatinfo.ru, 02.06.2022

Минсельхоз США выделяет 200 млн долл. на развитие мясной промышленности

Минсельхоз США выделил 200 млн долл. на развитие мясной промышленности в стране, в частности на укрепление цепочки поставок продовольствия и создание новых возможностей для малого бизнеса и предпринимателей в сельских районах. Программа предполагает выдачу грантов размером до 15 млн долл. Эти деньги будут направлены в том числе небанковским кредитным организациям, кооперативам, общественным учреждениям, которые будут финансировать деятельность, связанную с переработкой мяса и птицы.

Источник: vetandlife.ru, 30.05.2022

Более 40 млн птиц уничтожено в США из-за гриппа птиц

По состоянию на 23 мая этого года, в США было зарегистрировано свыше 350 вспышек высокопатогенного гриппа птиц (ВГП) в 35 штатах. Более 40 млн особей пали от болезни или были ликвидированы в результате выбраковки на американских предприятиях. По словам представителей Минсельхоза США, штамм H5N1, вызвавший панзоотию в этом году, необычен тем, что инфицирует ряд диких птиц, таких как утки, вороны и орлы. В США было зарегистрировано 67 пораженных видов, что примерно в 3 раза больше, чем во время предыдущей вспышки ВГП в этой стране в 2014–2015 гг.

Источник: vetandlife.ru, 26.05.2022

В США началось строительство первого в мире крупного завода по производству искусственного мяса

Первый в мире крупный завод по производству искусственного мяса, который должен производить 13 млн кг продукции в год, строит американская компания GOOD Meat. В США должны быть разработаны, изготовлены, смонтированы и введены в эксплуатацию крупнейшие из известных биореакторов для клеточных культур птиц и млекопитающих.

Источник: rossaprimavera.ru, 07.06.2022

Во Франции тестируют две вакцины от высокопатогенного гриппа птиц

Во Франции продолжается экспериментальная программа вакцинации поголовья против высокопатогенного гриппа птиц (ВГП). В рамках эксперимента иммунизируют уток. По данным Минсельхоза Франции, испытания проходят две вакцины, призванные защитить птиц от заражения и предотвратить дальнейшее распространение вируса.

Источник: vetandlife.ru, 26.05.2022

В Баварии снижают выбросы свиноводческих предприятий при помощи многоэтапного кормления животных

Почти три четверти откормочных свиноводческих предприятий в Баварии применяют технологию многоэтапного кормления для сокращения выбросов, в частности аммиака. Всего в Баварии действует 3 240 откормочных свиноводческих предприятий (данные за 2020–2021 годы), из которых 2 330 (71,9%) применяют технологию многоэтапного кормления. Всего в регионе применяется более 3,5 тыс. вариантов многоэтапного кормления.

Источник: vetandlife.ru, 01.06.2022

Экспорт говядины из Великобритании вырос на 53%

По данным HMRC, в марте 2022 года Великобритания экспортировала 12,6 тыс. т свежей и замороженной говядины, что на 14% больше показателя февраля текущего года и на 46% больше мартовского показателя прошлого года. В первом квартале текущего года отгрузки говядины составили 30,8 тыс. т, что на 53% превышает показатель 2021 года за аналогичный период.

Источник: meatinfo.ru, 03.06.2022

На снижение применения антибиотиков в свиноводстве выделили 21 млн долл.

Группа исследователей из США, Дании и Нидерландов надеется сократить применение антибактериальных препаратов при производстве свинины. Этой цели планируется достичь за счет повышение естественной защиты свиней, посредством формирования эффективного рациона. На проведение исследования выделен грант в размере 21 млн долл. Проект рассчитан на 5 лет. Ученые планируют установить, каким образом можно повысить естественную защиту и иммунитет свиней через коррекцию их рациона питания.

Источник: vetandlife.ru, 02.06.2022

Ученые разработали датчики для мониторинга потребления пищи у коров

Систему оценки пищевого поведения коров создала международная команда исследователей во главе со специалистами Академии сельскохозяйственных наук Цзянси в Китае. Ученые предложили с помощью набора датчиков измерять активность жевания. Мониторинг пищевого поведения крупного рогатого скота, в частности процесса жевания, можно использовать для оценки состояния здоровья животных, поясняют авторы работы.

Источник: vetandlife.ru, 02.06.2022

Импорт свинины на Филиппины вырос на 20%

За первые четыре месяца 2022 года Филиппины импортировали в общей сложности 186 220 т свинины, что на 20% превышает показатель прошлого года за аналогичный период (154 464 т). Испания была основным экспортером в отчетный период, объем поставок из этой страны составил 65 635 т.

Источник: meatinfo.ru, 02.06.2022

Мексика временно отменяет ввозные таможенные пошлины на мясо

Мексиканское правительство отменило импортные пошлины на свинину, говядину и мясо птицы до конца 2022 года. Это мера по борьбе с ростом цен на продукты питания. Такая инициатива применяется Мексикой не впервые и не несет в себе особой выгоды для крупных поставщиков мясной продукции из США, Канады и Австралии, т. к. большая часть поставок мясной продукции и так свободна от таможенных пошлин в рамках соглашений, действующих между этими странами.

Источник: vetandlife.ru, 01.06.2022

В Южной Корее создана система кодов болезней животных и ветеринарных процедур

Команда специалистов Сеульского национального университета под руководством профессора Со Кан Муна представила результаты работы над проектом, в рамках которого была создана система кодов для 8 703 видов болезней животных и ветеринарных процедур. Разработанная специалистами система позволит стандартизировать записи о регистрируемых заболеваниях животных и применяемых к ним ветеринарных процедурах.

Источник: vetandlife.ru, 27.05.2022

Малайзия вводит запрет на экспорт куриного мяса

Правительство Малайзии усиливает меры по обеспечению продовольственной безопасности. С 1 июня 2022 года страна вводит запрет на экспорт мяса кур, объем которого в настоящее время составляет около 3,6 млн тушек в месяц. Такой шаг, скорее всего, окажет заметное влияние на рынок Сингапура, т. к. 34% куриного мяса завозится в эту страну из Малайзии, причем почти весь объем — в виде живой птицы.

Источник: vetandlife.ru, 26.05.2022

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

В Тамбовской области более чем в 2 раза увеличилось производство мясных консервов

Тамбовская область за первый квартал 2022 года произвела 298 тыс. банок тушенки, что в 2,2 раза превышает показатель прошлого года за аналогичный период. Рост производства связан с увеличением спроса. Тамбовские предприятия производят мясные консервы в соответствии с государственным стандартом (ГОСТ) и техническими условиями (ТУ), в производстве используется свинина, говядина, курица и индейка, а также натуральные специи.

Источник: mcx.gov.ru, 31.05.2022

Новый российский кросс кур будут разводить в Подмосковье

В Московской области построят крупный селекционно-генетический комплекс, на котором планируется разведение нового отечественного кросса кур «смена 9». Новый комплекс планируют ввести в эксплуатацию весной 2023 года. Планируется, что за год на племенном заводе в Подмосковье будут выращивать 1,3 млн суточных цыплят прародительских форм и 23 млн голов родительских форм. На реализацию проекта выделили 4,5 млрд руб.

Источник: vetandlife.ru, 02.06.2022

Московские компании произвели более 70 тыс. т мясных изделий в первом квартале 2022 года

Столичные предприятия в первом квартале 2022 года произвели почти 71 тыс. т мясных изделий, что на 15,5% превышает показатель прошлого года за аналогичный период. С января по март текущего года в столице изготовили свыше 66 тыс. т колбасных изделий и более 4,5 тыс. т мяса и субпродуктов.

Источник: mos.ru, 27.05.2022

Производство мяса в Подмосковье выросло на 4% в 2022 году

За четыре месяца текущего года в Подмосковье производство скота и птицы на убой в живом весе во всех категориях хозяйств составило 110,9 тыс. т, что на 4% превышает показатель 2021 года за аналогичный период. В настоящее время поголовье в регионе насчитывает 13 млн птиц, это на 1,8% больше показателя прошлого года.

Источник: mosreg.ru, 31.05.2022

В Карелии выращивают уникальную для России породу овец

Карельское ООО «Кроноборг», на котором содержится единственное в России стадо овец породы «оксфорд даун», планирует получить статус племенного хозяйства по выращиванию этих животных. Овцы этой породы — крупные сильные животные, которые быстро набирают массу: живая масса ягнят в возрасте 4,5 месяца достигает 40–45 кг, а взрослые особи к двум годам весят 130–140 кг.

Источник: specagro.ru, 26.05.2022

Перерабатывающие оленеводческие хозяйства Республики Коми смогут получить субсидии на закуп мяса оленей

Оленеводческие хозяйства Коми, которые занимаются переработкой, смогут получить субсидии на закуп мяса оленей в убойном весе. На эти цели в бюджете предусмотрено более 44 млн руб. Благодаря государственной поддержке гарантированная закупочная цена на мясо северного оленя вырастет на 140 руб./кг и составит не менее 320 руб./кг.

Источник: specagro.ru, 27.05.2022

В Дагестане началось строительство крупного мясоперерабатывающего предприятия

В Дагестане в текущем году начата реализация проекта по строительству крупного мясоперерабатывающего предприятия полного цикла. В целях реализации проекта создано юридическое лицо — ООО «Дагмясо». Мясокомбинат планирует наладить производство и реализацию мясной продукции под собственным товарным брендом проектной мощностью порядка 700 голов мелкого и 50 голов крупного рогатого скота в смену. На предприятии планируется выпускать охлажденное и замороженное мясо (говядина, баранина).

Источник: lezgigazet.ru, 31.05.2022

В Алтайском крае растет численность скота

В Алтайском крае, согласно информации регионального минсельхоза, по состоянию на 1 мая текущего года в хозяйствах всех категорий поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 5,8% (686,7 тыс. голов) по сравнению с данными на начало года, в том числе коров — на 3,6% (283,9 тыс. голов). Свиней стало больше на 5,2% (364,8 тыс. голов), овец и коз — на 4,8% (177,8 тыс. голов).

Источник: specagro.ru, 31.05.2022

В Иркутской области растут объемы производства мяса

За четыре месяца 2022 года во всех категориях хозяйств Иркутской области наблюдается рост объемов производства мяса. По сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года объем производства скота и птицы на убой в живом весе вырос на 5,3% и составил 34,7 тыс. т, в том числе производство свинины увеличилось на 14% и составило 8,5 тыс. т, производство конины выросло на 8,3%, до 169 т. Выше показателей аналогичного периода прошлого года также производство мяса птицы, овец и коз.

Источник: irk.today, 05.06.2022

Мясоперабатывающее предприятие в Костромской области наращивает объемы производства

Мясоперабатывающее предприятие «Шувалово» Комстромской области в месяц выпускает более 250 т охлажденный свинины, более 100 т колбас и мясных изделий. За первый квартал текущего года выпуск продукции вырос на 10%. В ближайшее время «Шувалово» планирует расширение ассортимента. В процессе запуска проект по выпуску мясных консервов, новая линия позволит производить около 50 тыс. банок в месяц.

Источник: adm44.ru, 27.05.2022

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

«Дамате» получила первого ягненка при помощи технологии эмбриотрансфера

Группа компаний «Дамате» продолжает внедрять технологии репродуктологии в проект по производству баранины в Северо-Кавказском федеральном округе. Компания провела экспериментальный эмбриотрансфер, в результате которого был получен первый ягненок. Это первый на юге России эмбриотрансфер с использованием зарубежных мясных пород и первый, где отрабатывалась технология транспортировки эмбрионов.

Источник: acdamate.com, 26.05.2022