Главные новости отрасли за период с 28 марта по 10 апреля 2022 года: в январе — феврале в России произведено 2,4 млн т молока, российские сельхозорганизации увеличили объем реализации молока на 3,4%, правительство отложило начало маркировки молочной продукции для фермеров
РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ
Правительство России отложило начало маркировки молочной продукции для фермеров
В России отложено введение обязательной маркировки молочной продукции для фермерских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов до 1 декабря 2023 года. Также до этой даты организации, которые закупают молочную продукцию для собственных нужд, освобождаются от необходимости направлять информацию в систему мониторинга маркировки. Для магазинов срок обязательной передачи сведений через систему мониторинга по молоку наступит в сентябре текущего года.
Источник: ria.ru, 30.03.2022
Минсельхоз России предлагает компенсировать производителям молока 70% затрат на маркировку
Минсельхоз России разработал проект постановления правительства, согласно которому предлагается компенсировать производителям молочной продукции 70% затрат на внедрение обязательной маркировки. Компенсацию предлагается выплачивать за оборудование, приобретенное в 2021–2023 годах.
Источник: milknews.ru, 29.03.2022
Минсельхоз России планирует расширить перечень субсидируемых кормов для молочного КРС
Минсельхоз России подготовил проект изменений в правила предоставления субсидий на приобретение кормов для молочного крупного рогатого скота в текущем году. Согласно документу, к кормам для молочного КРС планируют отнести тритикале, кормовые горох и люпин, сою, комбикорм-концентрат, кормовую смесь, свекловичную мелассу (патоку), кормовую барду, пивную дробину, отруби, премиксы, амидо-витаминно-минеральный концентрат, витамины и аминокислоты. Крайний срок подачи документов об использовании бюджетных средств перенесен с 25 января на 25 марта года, следующего за отчетным.
Источник: milknews.ru, 28.03.2022
АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА
Российские сельхозорганизации увеличили объем реализации молока на 3,4%
По данным Минсельхоза России, на 28 марта 2022 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 52,44 тыс. т, что на 3,4% (на 1,73 тыс. т) больше показателя на соответствующую дату 2021 года. Средний надой молока от одной коровы за сутки составил 19,67 кг — на 1,24 кг больше, чем годом ранее.
Источник: mcx.gov.ru, 04.04.2022
В январе — феврале в России произведено 2,4 млн т молока
По данным Росстата, в январе — феврале 2022 года хозяйства всех категорий России произвели 2,4 млн т молока. На конец февраля 2022 года поголовье крупного рогатого скота в стране насчитывало 17,7 млн голов, в том числе 7,7 млн коров.
Источник: tass.ru, 30.03.2022
МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ
В Китае поддержат скотоводов
Управление сельского хозяйства и сельских дел китайской провинции Гуанси объявило о назначении денежных выплат производителям крупного рогатого скота и овцеводам. Для хозяйств предусмотрены выплаты в расчете на одну голову животных, единовременное возмещение до 30% вложений при строительстве или расширении демонстрационной органической фермы по разведению мясных и молочных пород КРС (водяных буйволов) и овец, а также выплаты на проведение дезинфекции и маркировку продукции.
Источник: vetandlife.ru, 29.03.2022
Техрегламент ЕАЭС о безопасности молочной продукции дополнен понятием функциональных компонентов
В технический регламент ЕАЭС о безопасности молока и молочной продукции внесен термин «функционально необходимые компоненты при производстве продуктов переработки молока», который включает закваски для производства продуктов переработки молока, кефирные грибки, пробиотические микроорганизмы, пребиотики, молокосвертывающие ферменты, ферменты для гидролиза лактозы, используемые при производстве готовой молочной продукции. Также в техрегламенте появился механизм формирования наименований, характеризующих особенность состава сырья.
Источник: dairynews.today, 05.04.2022
РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ
В Дагестане завершают строительство крупного молокоперерабатывающего завода
В текущем году ООО «Кизляр Урицкий мясокомбинат» в Дагестане завершит строительство крупного молокоперерабатывающего цеха мощностью до 40 т молока в смену. На предприятии начнут выпускать ультрапастеризованное молоко, установят единственную в республике роботизированную линию по фасовке, а также будут изготавливать свою упаковку.
Источник: mcxrd.ru, 08.04.2022
Выпуск сливочного масла в Вологодской области вырос на 19,5%
В январе — феврале 2022 года предприятия Вологодской области выпустили 1 920 т сливочного масла — на 19,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Регион стал лидером производства этой продукции в Северо-Западном федеральном округе (60,4% от общего объема выпуска в округе). Производство сыров выросло на 11,2% (до 480,2 т; 18,1% от общего выпуска в СЗФО). Также в регионе выпускали молоко, кроме сырого (24 271,3 т; 30% от общего объема производства в округе), кефир (3 417,4 т; 20,3%), сметану (2 192,3 т; 22,9%), творог (2 017,6 т; 30,2%).
Источник: specagro.ru, 04.04.2022
Сельхозорганизации Волгоградской области увеличили производство молока на 14,4%
В январе — феврале 2022 года сельхозорганизации Волгоградской области произвели 13,3 тыс. т молока — на 14,4% больше, чем годом ранее. Рост производства молока обусловлен увеличением дойного стада до 7 058 коров (в 1 квартале 2021 года — 6 765 коров). К 2030 году власти региона планируют нарастить производство молока до 600 тыс. т в год.
Источник: ksh.volgograd.ru, 04.04.2022
Сельхозпредприятия Красноярского края получили племенные свидетельства на разведение КРС голштинской породы
Восемь хозяйств Красноярского края получили свидетельства о регистрации в государственном племенном регистре, которые дают право на разведение крупного рогатого скота голштинской породы и реализацию этих животных в России и за рубежом. Благодаря повышению генетического потенциала КРС за 20 лет в сельхозпредприятиях региона средние надои на одну корову увеличились с 2 167 кг до 6 190 кг молока в год.
Источник: krasagro.ru, 28.03.2022
Производство молока в Ярославской области может увеличиться на 63,6 тыс. т
В январе — феврале 2022 года предприятия всех категорий Ярославской области произвели 52,9 тыс. т молока, что на 1,8% больше показателя за аналогичный период прошлого года. При этом сельхозорганизации увеличили валовой надой молока на 2,4%, до 49,2 тыс. т. В регионе близки к завершению три инвестиционных проекта по строительству молочно-товарных комплексов, после запуска которых объем производства молока в регионе может увеличиться на 50,2 тыс. т, а благодаря модернизации имеющихся молочных ферм — еще на 13,4 тыс. т.
Источник: specagro.ru, 31.03.2022
В Хабаровском крае создадут новое молочное производство
В текущем году в селе Некрасовка Хабаровского края ООО «Даниловка» начнет строительство животноводческого комплекса на 5,7 тыс. голов крупного рогатого скота. Предприятие сможет производить более 25 тыс. т молока в год; стоимость проекта составит 2,5 млрд руб. Завершить работы планируется до 2024 года.
Источник: khabrayon.khabkrai.ru, 29.03.2022
В 2022 году Псковская область планирует вдвое увеличить закупки молочного скота для фермеров
В 2022 году власти Псковской области увеличат в два раза объемы закупок молочного скота для фермеров, до 3 тыс. голов. Это позволит заменить животных, которые являются вирусоносителями лейкоза, и увеличить производство молока в регионе до 320 тыс. т в год.
Источник: tass.ru, 31.03.2022
Новгородские сельхозорганизации нарастили производство молока на 7,1%
В январе — феврале 2022 года аграрии Новгородской области произвели 8,1 тыс. т молока, что на 4,7% больше показателя за аналогичный период прошлого года. Сельхозорганизации области увеличили валовой надой молока на 7,1% до 5,9 тыс. т; продуктивность молочного стада в них выросла на 7,6%, до 837 кг на одну корову. В текущем году на возмещение части затрат на обеспечение роста валового производства молока в регионе предусмотрено 15,7 млн руб., на возмещение части затрат на поддержку собственного производства молока — 27,2 млн руб.
Источник: specagro.ru, 28.03.2022
В 2021 году молокоперерабатывающие предприятия Алтайского края реализовали инвестиционные проекты на 559 млн руб.
В 2021 году Алтайский край лидировал среди российских регионов в производстве сливочного масла (20 тыс. т) и сухой сыворотки (19 тыс. т). Объем производства сыров составил 64 тыс. т. В прошлом году восемь молокоперерабатывающих предприятий региона реализовали инвестиционные проекты на общую сумму 559 млн руб.
Источник: altairegion22.ru, 28.03.2022
В Кировской области построено пять новых молочных комплексов
В 2021 году в Кировской области были введены в эксплуатацию пять молочных комплексов на 2,2 тыс. коров и 1,8 тыс. телят в Унинском, Котельничском, Санчурском и Оричевском районах. По объему производства молока регион занял третье место в Приволжском федеральном округе и пятое — в РФ.
Источник: kirovreg.ru, 30.03.2022
ПРОЧИЕ НОВОСТИ
В Томском университете к началу лета планируют разработать отечественную закваску для сыров
Ученые Томского государственного университета (ТГУ) планируют в течение двух — трех месяцев разработать бактериальные закваски для сыроделов взамен импортного сырья. На одном из томских предприятий организуют площадку для изготовления заквасок по разработкам ученых.
Источник: tass.ru, 05.04.2022
Алтайские ученые разработали импортозамещающий пробиотик для сельхозживотных
Ученые Алтайского государственного аграрного университета (АГАУ) и научного центра агробиотехнологий в Алтайском крае разработали пробиотик «Плантарум» для добавления в корма сельскохозяйственных животных, который заменит импортные аналоги. В его состав входят селектированные штаммы микроорганизмов, присущие желудочно-кишечному тракту животных сибирского региона. Испытания показали, что препарат увеличил молочную продуктивность коз и повысил сохранность молодняка, а также он может применяться в скотоводстве в целом.
Источник: nauka.tass.ru, 08.04.2022
ГК «Агропромкомплектация» значительно увеличит переработку сырого молока к 2023 году
ГК «Агропромкомплектация» продолжает комплексную модернизацию ООО «Дмитрогорский молочный завод» в Тверской области. Мощность переработки сырого молока на предприятии увеличится с 260 до 480 т, а производство творога с 22 до 50 т в сутки. Согласно плановому графику, модернизация завода завершится к 2023 году.
Источник: milknews.ru, 30.03.2022
Холдинг «АгриВолга» в апреле запустит продажу козьего молока
В апреле текущего года сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга» начнет реализацию пастеризованного козьего молока. Сейчас козье стадо агрофермы «Авангард» насчитывает 204 головы тоггенбургской породы, в апреле ожидается рождение 50 козлят. Летом 2022 года хозяйство начнет оформлять сертификат органического производства, в планах — выпускать органический козий сыр.
Источник: agri-news.ru, 06.04.2022