Дайджест «Мясо»: топ-20 российских производителей по итогам 2021 года выпустили 3,65 млн т свинины

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

Закон о маркировке и учете животных в РФ может вступить в силу с сентября 2022 года

По словам заместителя министра сельского хозяйства России Максима Увайдова, планируется, что закон о маркировании и учете животных вступит в силу с 1 сентября 2022 года. Однако об окончательных сроках можно будет говорить только после того, как документ пройдет все три чтения в Госдуме. Вся информация о маркированных животных будет содержаться в единой базе Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС»).

Источник: vetandlife.ru, 21.01.2022  

В Минсельхозе России назвали плюсы маркировки животных

Как сообщили в Минсельхозе России, организация системы идентификации животных позволит точно узнать, сколько в стране сельхозживотных, предусмотреть необходимые затраты на животноводство и эффективно планировать развитие отрасли. Система идентификации станет надежным подспорьем в предотвращении распространения заразных болезней и оперативном выявлении источников инфекции, отметили в ведомстве.

Источник: vetandlife.ru, 26.01.2022

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

Россия вошла в пятерку мировых производителей индейки

Российское индейководство по итогам 2021 года стало самой быстроразвивающейся отраслью животноводства в стране. Россия вошла в пятерку мировых лидеров по объемам производства этого вида мяса, говорится в аналитическом отчете консалтингового агентства «Агрифуд Стретеджис». По оценкам аналитиков, все индейководческие хозяйства страны произвели в прошлом году 400 133 т мяса индейки в убойном весе, это на 22,67% больше, чем в 2020-м. За последнее десятилетие производство мяса индейки в России выросло более чем в четыре раза, уточнили в агентстве.

Источник: vetandlife.ru, 25.01.2022  

Топ-20 российских производителей по итогам 2021 года выпустили 3,65 млн т свинины

По итогам 2021 года топ-20 крупнейших российских производителей свинины в сумме выпустили около 3,65 млн т этого вида мяса (здесь и далее — в живом весе). В 2020 году объем был на уровне 3,48 млн т. При этом доля лидеров рынка увеличилась с 71,2% до 73,7% от общего промышленного производства свинины в стране. Согласно рейтингу, составленному Национальным союзом свиноводов (НСС), первую позицию в списке неизменно удерживает «Мираторг». За прошлый год агрохолдинг увеличил производство свинины с 522,3 тыс. т до 555,2 тыс. т, а свою долю рынка — с 10,7% до 11,2%.

Источник: agroinvestor.ru, 01.02.2022  

Россия наращивает производство продуктов переработки мяса

По предварительной оценке, производство мясных полуфабрикатов в России в 2021 году показало рост на 10% относительно уровня 2020 года и составило 4 354 тыс. т, сообщили в «Центре Агроаналитики». Производство мясных кулинарных изделий выросло по сравнению с показателем 2020 года на 20%, до 191 тыс. т. Выпуск колбасных изделий в РФ в прошлом году вырос к уровню 2020 года на 2% и составил около 2 420 тыс. т. В целом в России в прошлом году, по предварительной оценке, было произведено 7 млн т продукции переработки мяса — на 10% больше, чем в 2020-м.

Источник: specagro.ru, 31.01.2022  

Эксперты прогнозируют рост потребления индюшатины в России

Потребление индюшатины на душу населения в России достигнет почти 3 кг в год, что все еще в 1,5 раза ниже расчетных целевых уровней, говорится в аналитическом отчете консалтингового агентства «Агрифуд Стретеджис». По данным агентства, в 2021 году потребление мяса индейки на душу населения в России выросло до 2,6 кг.

Источник: specagro.ru, 28.01.2022  

В 2021 году в России выросло производство скота и птицы

По данным Росстата, в прошлом году хозяйства всех категорий произвели 15,7 млн т скота и птицы (в живом весе), что на 0,3% больше показателя 2020 года (15,6 млн т). В сельхозорганизациях страны было произведено 12,2 млн т скота и птицы, что на 1% превышает показатель предыдущего года (12,1 млн т).

Источник: finmarket.ru, 26.01.2022  

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Экспорт свинины из Бразилии в 2021 году увеличился на 13%

Согласно данным AHDB, экспорт свинины из Бразилии (включая субпродукты) в прошлом году составил 1,27 млн т, что на 13% превышает показатель 2020 года. Отгрузки на Филиппины за 12 месяцев 2021 года выросли в четыре раза и достигли 33 300 т. В Венесуэлу было поставлено 40 900 т, что в 3 раза превышает показатель предыдущего года.

Источник: emeat.ru, 26.01.2022  

Китай впервые включил в пятилетний сельхозплан мясо из пробирки

Китай впервые включил в свой пятилетний сельскохозяйственный план лабораторное мясо и «продукты будущего». Аналитики считают, что это может привести к увеличению финансирования данного сектора. При этом разрешение регулирующих органов на коммерческую продажу культивируемого мяса в Китае еще не получено.

Источник: vetandlife.ru, 28.01.2022  

Минсельхоз Китая приостановил поставки свинины из Италии из-за АЧС

Министерство сельского хозяйства Китая приостановило ввоз свинины из Италии из-за вспышки африканской чумы свиней (АЧС), зарегистрированной в Пьемонте (Италия). Италия является седьмым по величине производителем свинины в Евросоюзе с промышленным оборотом 9,1 млрд долл. США.

Источник: vetandlife.ru, 27.01.2022  

В США сократилось поголовье мясных коров

По данным Минсельхоза США, поголовье мясных коров в стране на 1 января 2022 года составило 30,1 млн голов, что на 2% меньше показателя прошлого года на аналогичную дату, и является самым низким показателем с 2015 года. Все поголовье крупного рогатого скота и телят составило 91,9 млн голов, что также на 2% ниже прошлогоднего уровня.

Источник: rossaprimavera.ru, 01.02.2022  

Мировое производство куриного мяса в 2022 году может достигнуть 121 млн т

Согласно отчету IndexBox, мировое производство куриного мяса в этом году достигнет 121 млн т, что 1 млн т больше показателя 2021 года. Ожидаемое сокращение поголовья крупного рогатого скота, особенно в ЕС и США, будет стимулировать спрос на заменители говядины, включая мясо птицы.

Источник: emeat.ru, 26.01.2022  

Во Франции снижается производство говядины

Согласно данным Института животноводства (Idele), производство говядины во Франции в 2021 году составило 1,43 млн т, что на 0,7% ниже показателя предыдущего года. Прогнозируется, что в 2022 году производство этого вида мяса в стране сократится до 1,41 млн т (-1,4%).

Источник: emeat.ru, 25.01.2022  

Импорт говядины на Украину вырос на 34%

По сообщению Украинского клуба аграрного бизнеса, импорт говядины на Украину в прошлом году составил 2 780 т, что на 34% превышает показатель 2020 года. Основными поставщиком стала Австрия, отгрузки из которой составили 1 148 тыс. т. Экспорт украинской говядины вырос на 11% — до 27,5 тыс. т.

Источник: vybor.ua, 23.01.2022  

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

Тамбовская область в два раза увеличила производство скота и птицы на убой

По данным Росстата, в 2021 году в Тамбовской области произведено свыше 627 тыс. т скота и птицы на убой (в живом весе), что в 2 раза превышает показатель 2020 года. С данным результатом регион занимает второе место в рейтинге регионов России. Основную долю производства в регионе составляет мясо птицы и свинина. Так, в прошлом году птицеводческими предприятиями было произведено более 365 тыс. т мяса птицы, свиноводческими — свыше 241 тыс. т свинины.

Источник: tambov.gov.ru, 27.01.2022  

Экспорт мясной продукции с территории Ставрополья увеличился на 15%

В 2021 году Ставрополью удалось нарастить экспорт мясной продукции на 15%, в денежном эквиваленте показатель достиг 146,3 млн долл. США, объем отгрузок превысил 81 тыс. т. Основной прирост отмечается по мясу птицы и говядине. Основные внешнеэкономические партнеры Ставрополья по экспорту мяса — Китай, Саудовская Аравия, Украина. Мясо птицы из региона в прошлом году экспортировали в 26 стран мира, свинину и говядину — только в Южную Осетию. Также в прошлом году для реализации мясной продукции был открыт рынок Габона.

Источник: mcx.gov.ru, 26.01.2022  

В Приморье производство свинины за год выросло на 260%

По словам губернатора Приморского края, в 2021 году в регионе было произведено более 26 тыс. т свинины, что на 260% превышает показатель 2020 года. В планах на 2022 год — выйти на показатель 38 тыс. т.

Источник: tass.ru, 31.01.2022  

В Ульяновской области запустили линию по производству мясных полуфабрикатов для детского питания

В Ульяновской области на мясоперерабатывающем заводе корпорации «А-Групп» (ТМ «Домашний ресторан») в поселке Мирный Чердаклинского района запущена новая линия производства полуфабрикатов. На заводе представлен полный цикл: от забоя до упаковки готового товара. Ежемесячно с конвейера выходит порядка 30 т продукции. С запуском новой линии планируется изготавливать около 140 т в месяц. В дальнейшем, благодаря приобретению новой камеры шоковой заморозки, станет возможным увеличить мощность до 240 т.

Источник: ulgov.ru, 25.01.2021  

Стадо КРС мясного направления Удмуртии в 2021 году увеличилось на 40%

По итогам 2021 года стадо мясной специализации Удмуртии расширилось на 792 головы, что на 36,9% превышает показатель предыдущего года. При этом на 25,4% увеличилось количество мясных коров (+264 головы). Общее поголовье КРС специализированных мясных пород в республике составляет 2 935 голов.

Источник: mcx.gov.ru, 01.02.2022  

Господдержка на создание убойных площадок в Забайкалье увеличится в два раза

Государственная поддержка на ввод в эксплуатацию новых убойных площадок в Забайкальском крае в 2022 году увеличится более чем в два раза. В текущем году на открытие и модернизацию новых площадок из регионального бюджета сельхозпроизводителям планируется выделить 40 млн руб., в прошлом году на эти цели в форме грантов и субсидий было направлено 17,4 млн руб. На средства господдержки в 2021 году создано пять площадок и модернизированы действующие убойные пункты.

Источник: mcx.gov.ru, 01.02.2022  

В Иркутской области на содержание домашних северных оленей в 2021 году выделено 1,4 млн руб.

Субсидии на содержание домашних северных оленей общим поголовьем 567 голов в 2021 году получили три общины коренных малочисленных народов, проживающие в Нижнеудинском и Катангском районах Иркутской области. На это из регионального бюджета выделено 1,4 млн руб.

Источник: mcx.gov.ru, 20.01.2022  

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

 «Дамате» увеличила долю на рынке индейки до 50% в 2021 году

Группа компаний «Дамате» нарастила долю на рынке мяса индейки до 50% в 2021 году. В прошлом году компания увеличила производство индейки до 200 тыс. т в убойном весе (или 238 тыс. т в живом весе), что на 33% превышает показатель 2020 года. Это результат планомерной реализации индейководческих проектов в Пензенской и Ростовской областях. Компания произвела 158 тыс. т мяса индейки в убойном весе на комплексе в Пензе (39,46% доли рынка), 42 тыс. т (10,56% доли рынка) — в Ростове-на-Дону.

Источник: acdamate.com, 26.01.2022  

«Дамате» внедряет технологии репродуктологии в производство баранины

Группа компаний «Дамате» начала внедрение технологий репродуктологии в проект по производству баранины в Северо-Кавказском федеральном округе. Сервисная компания «Дамате» проводит лапароскопическое осеменение овец, осваивает эмбриотрансфер и гормональную синхронизацию циклов овец. Этот прогрессивный и экономически выгодный метод круглогодичного воспроизводства стада позволит усовершенствовать мясные характеристики местных пород, повысить продуктивность, что качественно улучшит генофонд овец.

Источник: acdamate.com, 31.01.2022  

Группа «Черкизово» завершила сделку по приобретению доли «Тамбовской индейки» у Grupo Fuertes

Группа «Черкизово» закрыла сделку по приобретению у испанской Grupo Fuertes 50% доли в ООО «Тамбовская индейка». Таким образом, компании «Черкизово» теперь принадлежит 100% доли данного предприятия. «Тамбовскую индейку» выкупило у Grupo Fuertes ООО «АПК «Михайловский» (входит в группу «Черкизово»). Доля компании была оплачена новыми акциями группы «Черкизово» в количестве 1,175 млн единиц. Их стоимость оценивается в 3,6 млрд руб.

Источник: cherkizovo.com, 20.01.2022

Ученые обнаружили у свиней иммунитет к COVID-19

Ученые из Университета штата Айова (ISU) установили, что свиньи не болеют новой коронавирусной инфекцией (COVID-19), потому что их рецептор ACE2 невосприимчив к шипу SARS-CoV-2. При заражении новым коронавирусом клетки свиньи подвергаются апоптозу (клеточной гибели), который вызывает гибель инфицированных клеток и останавливает распространение вируса.

Источник: vetandlife.ru, 25.01.2022